Sommeren er det tidspunkt, hvor markederne er fyldt med mesten række frugter og bær. Du kan ikke kun lave kompotter af dem, koge syltetøj og skære salater, klæde dem med flødeskum. Der er en fantastisk mulighed for at lave en smart forfriskende dessert kaldet frugtgele.
Denne ret er ikke kun smuk, den er også megetlækker. Derudover kræver det ikke ret meget tilberedningstid. Dekorer perfekt spise- og festbordet. Selv piger, der følger figuren, vil altid være glade for at forkæle sig selv med denne delikatesse, da produktet er lavt kalorieindhold.
Bærgele
Du kan lave gelé af alle bærspises i køleskabet eller blot plukkes fra haven. For at lave sådan en dessert skal du bruge æble- og hindbærjuice (ca. halvandet glas hver), selvfølgelig gelatine (ca. 15 gram), flere typer bær (blåbær, jordbær, hindbær).
Det er nok at tage juice (enhver af de foreslåede) og 4Hæld spiseskefulde i en lille gryde. Al gelatine skal hældes der. Efter grundig blanding, lad den resulterende blanding stå i 5 minutter. Sæt derefter gryden på lav varme, så gelatinen er helt opløst i saften. Ved opvarmning skal beholderens indhold omrøres kontinuerligt. Så snart gelatinen er opløst, kan du tilføje al den tilgængelige juice og varme blandingen op i yderligere 2-3 minutter. Først efter denne tid kan den resulterende varme væske filtreres gennem en sigte.
Alle bær burde allerede være på dette tidspunktvasket og klargjort. De er lagt ud i containere. Det vigtigste er, at de er varme. Ellers vil geléen blive til klumper, når den kommer ind i uopvarmede vaser. Ved at fylde bærene med den resulterende varme væske sendes beholderne til køleskabet, hvor geléen dannes inden for en time eller to. Og nu er desserten klar!
Vinterfrugtgele
Også selvom det er vinter eller sent efterår og såfrisk frugt på markedet er et problem, du kan lave gelé af frosne frugter, som sælges i alle butikker. Dette vil kræve frosne ananas, ferskner eller kirsebær. Det er ønskeligt, at der er flere sorter af frugter. Igen kommer gelatine godt med. Det skal være mindst 2 poser. Sukker og kompot er påkrævet (enhver: fra kvæde, kirsebær eller abrikoser).
Først skal du ælte alle frugterne medved hjælp af en blender. Du får kartoffelmos, som skal filtreres gennem rent osteklæde. Lidt koldt, men allerede kogt vand hældes i den resulterende masse, så geléen viser sig at være smuk, velsmagende og gennemsigtig. Sæt frugtblandingen over lav varme. Det vigtigste er, at du ikke behøver at lade denne puré koge, så den smukke og rige farve på fremtidens gelé ikke går tabt. Det skal bemærkes, at kartoffelmos fra hver specifik type frugt tilberedes separat, uafhængigt af hinanden. Derefter tilsættes sukker efter smag (så meget du har lyst til).
Gelatine skal i mellemtiden lægges i blød, så den svulmerog først derefter tilføje til den forberedte frugtdessert. Kom et par spiseskefulde opsvulmet gelatine i hver gryde. Den første frugtpuré hældes i beholdere (disse kan være skåle, skåle, glas) og sættes i køleskabet. Når geléen er kølet lidt af, læg et andet lag ovenpå og sæt den tilbage i køleskabet. Til sidst kan de sidste lag være kompot.
Frugtgele er en fantastisk dessert detvinterfrost vil redde fra beriberi og tilføje vitalitet! Det er blandt andet et rigtigt mesterværk, et kulinarisk kunstværk, der kan fungere som en rigtig borddekoration.
Sådan laver du frugtgele simpelthen
Også fra eksotiske frugterfantastisk gelé. Det tager kun en time. Du bliver nødt til at forberede ananas, banan, druer, fersken, sukker og gelatine på forhånd. Alle frugter skæres i små stykker. Først og fremmest er ananas og fersken nyttige. For det er fra dem, den søde kompot bliver tilberedt. Hæld disse frugter med 2 kopper koldt kogt vand, tilsæt sukker og kog indtil det koger.
I mellemtiden skal gelatinen allerede være fyldt med vand.Alle frugter tages fra kompotten, lægges i skåle, banan og druer tilsættes der. Og opsvulmet gelatine forstyrrer væsken; over ilden blandes hele blandingen, indtil den bliver homogen, hvorefter den skal hældes i skåle og sendes til køleskabet. Voila - den skønne frugtgelé er klar!
