Tilapia-fisk er lille i størrelse, men dens kød er meget ømt. Forresten indeholder den en meget lille andel fedt. Det sammenlignes ofte selv med fjerkrækød.
Det er værd at bemærke, at tilapia fisk eret diætprodukt, der ofte bruges til madlavning. Opskrifter kan være meget forskellige. Denne fisk steges, koteletter er lavet af den og endda originale gryderetter.
Bagt tilapia fisk. Original opskrift
Fisk viser sig godt, hvis de bages iovn med forskellige krydderier. Til en sådan skål skal du tage et halvt kilo telapia, vegetabilsk olie og krydderier (helst varieret). Ingefær, peber (sort og hvid), salt, sød paprika osv. Er nyttige som krydderier. Du kan vælge efter din smag.
Skær først tilapiaen i små stykker.Så skal du forberede bandagen. Til dette blandes 2 spiseskefulde olie med alle valgte krydderier. Dernæst skal fisken lægges ud i en særlig form, hældes over saucen og blandes grundigt, men forsigtigt. I denne form sendes skålen til ovnen. Cirka 20 minutter og den originale fisk serveres.
Lækre koteletter
De fleste husmødre stiller spørgsmålet om, hvordan man tilbereder tilapia fisk. For eksempel kan du lave salte koteletter, der bliver en skål til et festbord. Brug for:
- Tilapia fisk (ca. et kilo);
- Ost (100 gr);
- · Løg
- · Et æg;
- · Greener
- · Tomatpasta (2 skeer)
- · Salt, krydderier og vegetabilsk olie.
Fisken skæres i stykker og hakkes med en blender,for at få et overblik over hakket kød, kun meget finmalet. Revet ost, urter (helst persille), et æg og forskellige krydderier tilsættes til en sådan masse. Denne gang skal du også tænde blenderen og blande alt.
Nu hvor hakket kød er næsten klar, tilsættes tomatpasta til det. Og det er alt - du kan let forme koteletter. Derefter kan du gøre det på to måder:
- opvarm en stegepande og steg de resulterende koteletter igen og vend dem om.
- Sæt fiskekagerne på et bageplade og bages i ovnen.
Drys med urter på den færdige skål. Du kan servere den med kartofler eller ømme ris.
Krydret tilapia fisk
Tilapia er især velsmagende i en krydret sauce.For at tilberede en sådan original og unik festret tager de fisk, salt og peber, eddike (nødvendigvis ris, 2/3 kop), et halvt glas sojasovs, den samme mængde tør vin, den samme mængde ahornsirup og 2 små skeer olivenolie.
Madlavning er meget enkel og hurtig.Alle ingredienser, undtagen fisk, blandes i en gryde og koges. Tilapia steges let i en stegepande og placeres på et bageplade eller i en bageplade. Hæld sauce oven på det, bare ikke alt. Bør være lidt. Alt dette sendes til ovnen. Flere gange tages bagepladen ud for at vende fisken og hæld den resterende dressing på. Som et resultat viser det sig, at skålen er glaseret!
Tilapia omelet
Fisk gør også en fremragende gryderet iomelet. Det er meget simpelt at tilberede det, og du kan endda piske det op. Det tager kun 20-25 minutter. Du skal tage et kilo fisk, 2 løg, en dåse grønne ærter, 100 g hård ost og en blanding af fiskekrydderier. Du har også brug for 5 æg, et glas mælk, 2 spsk mel, salt og urter.
Lag lag for lag i formen, først stegtløg, stykker fisk, der rulles i specielle krydderier, kun derefter ærter. Æg, mælk, mel og salt med urter piskes grundigt i en separat skål. Denne blanding hældes på fisken i det næste lag. Endelig, i sidste ende, er alt drysset med revet ost. Så formen går ind i ovnen, hvor den bages til en smuk skorpe.
Tilapia med ost
En sådan opskrift bliver ikke kun en favorit, men ogsåvil aldrig skade figuren. Tilapia er trods alt et produkt med meget kalorieindhold. Til bagning skal du forberede 700 gr. filet af denne fisk, 250 gr. ost (øm og ikke hård), et halvt glas creme fraiche, et par løg, vegetabilsk olie, salt og en blanding af flere peberfrugter. Du kan også tage dildgrøntsager.
Fisken saltes og drysses med krydderier og derefterlad være alene et stykke tid for at suge det. I mellemtiden skæres løg i halv ringe og steges. I denne form falder den til bunden af bagepladen. Fisk lægges ovenpå, som skal smøres rigeligt med creme fraiche og drysses med hakket dild.
Bagepladen sendes til ovnen i 20 minutter, ogmens du kan gnide osten. Derefter fjernes skålen, drysses med ost og sættes tilbage i ovnen. Dette skorper ikke osten, men smelter lidt og smager meget godt.
Der er faktisk mange tilapia retter. Sandt nok skal man kun undgå en. En sådan fisk behøver ikke koges.
