Emnet, som vi gerne vil afsløre i detteartikel - madlavning boghvede grød. Mange vil straks sige, at der ikke er noget kompliceret ved det. Du skal bare koge kornet, tilføje stykker oksekød eller svinekød til det. Men dette er ikke tilfældet. At lave en skål er en ægte kunst. Hver eneste lille ting betyder noget her. Resultatet af din indsats vil være en stor og velsmagende grød. Vi tilbyder dig to versioner af denne skål. Du kan eksperimentere ved at tilberede dem en ad gangen.
Boghvede grød med kød i gryder
Først skal vi forberede alt det nødvendigeProdukter. Til kød anbefales det at bruge svinekød eller kylling. Boghvede tages med en hastighed på 100 g pr. En lerpotte. Vi har også brug for følgende ingredienser: smør, malet peber (rød eller sort), en lille gulerod, laurbærblade, salt eller løg.
Vi vasker kødet med ledningsvand og derefterskær den i små stykker efter fjernelse af alle knogler. Vi tager en stegepande, hæld olie i den og brænder den. Vi spreder kødstykkerne og steger, indtil de er gyldenbrune. Derefter tilsættes frøet løg, skåret i tynde halvringe samt gulerødder, revet på et groft rivejern. På dette tidspunkt kan du tilføje salt og peber. Alle disse ingredienser skal koges i højst 5 minutter. Så snart du bemærker, at grøntsagerne er let brunede, skal du slukke for varmen.
Vi begynder at behandle boghvede:vi ordner det, renser det for snavs og skyller det under varmt vand. I hver af gryderne, der er designet til 0,5 liter, hælder vi ca. 100 g boghvede. Fyld den med 200 ml vand. Salt efter smag, peber. Sæt kødstykkerne stegt med grøntsager ovenpå. For at forbedre smagen skal du lægge et laurbærblad i hver gryde. Luk lågene tæt og sæt alt dette i ovnen, forvarmet til 200 grader. Boghvedegrød med kød tilberedes fuldstændigt på 40 minutter.
Når du tager gryderne ud af ovnen, skal du gøre detåbn lågene og læg et lille stykke smør i hver af dem. Det er bedst, hvis det er medium fedt. Når denne procedure er afsluttet, skal du sætte dækslerne på igen og lade dem stå i yderligere 5 minutter.
Boghvede grød med kød er en af favoritterneretter ikke kun for voksne, men også for børn. Ud over sin uovertrufne smag betragtes dette korn meget nyttigt. Den indeholder aminosyrer, sporstoffer (jern, fosfor, calcium) og vitaminer, der tilhører gruppe B. Så vi tilbyder en opskrift på en lækker og nærende grød til babyer fra 1 år.
Baby grød
For 2 portioner har du brug for følgende madvarer:
- en medium pære;
- et glas kød bouillon (bedre end kylling);
- gulerod;
- 50 g grønne ærter;
- et halvt glas boghvede;
- 150 g kylling eller oksekød;
- laurbærblad;
- salt (almindeligt eller iodiseret).
Madlavningsproces
Vi er nødt til at koge kød (kylling eller oksekød).For at gøre dette skal du lægge det i en gryde med koldt vand og vente, indtil det koger. Det anbefales at koge kødet lidt og dræne den første bouillon i en separat skål. Derefter hældes kogende vand og koges indtil kogt. Cirka 20 minutter inden afslutningen af processen, salt, peber, læg laurbærbladet og hakket løg.
Vi fører det kogte kød gennem en kødkværn.Vi spreder det i et jævnt lag på bunden af lerpotten. Drys oven på med revne eller hakkede gulerødder, grønne ærter. I slutningen tilsættes velvasket boghvede og hældes i bouillon. Luk med et låg og sæt det i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i ca. 1 time. Boghvede grød med kød er klar til at spise. Vi ønsker dig og dine børn en god appetit!
