Ved du ikke, hvordan man lykønsker en baby på en original måde?Giv ham en gør-det-selv løvekage. Bare rolig, tilberedningsprocessen er så enkel, at selv en uerfaren kok takler kagen. Trek snarere på et forklæde, fordi vi lærer konditorfaget med dig!
Let original dessert
Lion Cub Cake er lettere at tilberede, end du tror.Alt hvad du behøver er at tilberede runde kager og mastik og derefter give din fantasi frie tøjler. I denne opskrift laver vi ikke kager alene, men køber dem i supermarkedet. Nu inden for 150 rubler kan du købe tre kiks (chokolade, vanilje). De er ikke sukkerholdige, let gennemvædet, men heller ikke smuldre. Færdige kager hjælper kokke, der lider af manglen på ovn.
Ingredienser: Nødvendige produkter
- Færdiglavede kiksekager (chokolade) - 3 stk.
- Æg - 3 stykker.
- Appelsin eller citronmarmelade - 100 gram.
- Kokosflager - 3 spsk.
- Jordnødder eller valnødder - 100 gram.
- Gul madfarve - 1 pakke.
- Kondenseret mælk - 200 gram.
- Mælkpulver - 5 spsk.
- Pulveriseret sukker - 200 gram.
- Mørk hård chokolade - 1 bar.
Forberedelsesstadier
- Da vi har færdigbagte kager til kagen"Lion", vi begynder at forberede cremen. For at gøre dette skal du omhyggeligt adskille hviderne fra blommerne. Brug en røremaskine eller stavblender til at pisk æggehviderne til faste toppe, og tilsæt gradvist flormelis og marmelade. Den færdige creme vil ligne en luftig frodig sky.
- Så forbereder vi mastikken:kom den kondenserede mælk i en dyb skål og tilsæt flormelis. Rør grundigt med en spatel, tilsæt flormelis og farvestof og ælt dejen, ikke fast. Du kan tilføje lidt mel. Mastikken skal blive gul, så Lion Cub-kagen er lys og rig. Vær opmærksom på, at plastikmassen skal holde op med at klæbe til dine hænder - det vil indikere, at du kan bruge den til kagen.
- Mens du laver kagen, skal chokoladen lægges i fryseren.
- Læg kagen på et fladt fad, pensl med fløde. Gentag processen for alle lag, og dækker den allersidste skorpe.
- Rul et lille lag gul mastiks ud og læg det i midten af den øverste kage - dette bliver vores løveunges ansigt.
- Lav små ører og sæt dem til side.
- Tag chokoladen ud af fryseren, riv den med en gulerodskniv, så du får spåner, 5-10 centimeter lange - det bliver vores manke.
- Fordel forsigtigt chokoladen rundt i ansigtet for helt at skjule det øverste lag creme.
- Hak nødder og chokolade. Læg ørerne fra mastiksen, lav øjnene af chokoladechipsene. Du kan også smelte chokoladen i et vandbad og skabe en pæn næse, øjne og antenner.
- For at få kinder, pensl med fløde, drys med nødder og læg i chokoladeranker.
- I stedet for en mund kan du også bruge fløde og nødder.
- Pynt Lion Cub kagen med kokosflager og server!
Flødekage
Brug interessante og nyttige tips, dervil hjælpe dig med at skabe en unik og lækker dessert. Hvis du stadig ikke ved, hvordan man laver en løveungekage af fløde, så skal du lære at lave fuglemælk.
Prøv at lave en gelédessertligner fuglemælk. For at gøre dette skal du tage gelatine, pulveriseret sukker, gult farvestof, bananer eller æbler og 10 kyllingeæg. Først og fremmest er det nødvendigt at fylde gelatinen med vand for at opløses. Pisk derefter hviderne med en blender, indtil de er stabile, og tilsæt gradvist flormelis. Når cremen er klar, skal du tilføje færdiglavet gelatine med frugt og farvestof til det, og derefter blandes forsigtigt med en spatel. Den færdige masse skal hældes i et rundt fad og stilles i køleskabet i flere timer, indtil det størkner. Vend den færdige fuglemælk og kom på et fad, pynt med appelsinskiver, hæld smeltet chokolade over og giv kagen form som en løveunge. Børn elsker denne dessert, fordi den er let, luftig og moderat sød.
Arbejder med mastiks
- Forbered Lion Cub kagen ved at bruge den klar-til-brugmastiks. Den kan findes i enhver konditorafdeling, som selv er i de mindste byer. Det er også muligt at bestille plastmasse på internettet. Når du tilbereder Lion Cub-cremekage, skal du bruge papskabeloner, som du kan skære manken, øjnene og næsen ud af et rovdyr.
- Hvis du har købt hvid mastik, kan du blot bruge flydende farvestof.
- Brug ikke mastiks på cremet eller cremefraiche, ellers klistrer den simpelthen ikke.
Sådan laver du en kiks
I en dyb skål kombineres to glas sigtetmel, 2 tsk kartoffel eller majsstivelse, 1 tsk salt og 3 tsk bagepulver. Tilsæt 7 kyllingeblommer, 60-70 ml vegetabilsk olie, 150 ml vand og vanillin. Ælt til en homogen masse, og bryd forsigtigt melklumperne op. Pisk de resterende 7 proteiner med en mixer sammen med citronsyre (0,5 tsk) indtil stabile toppe. Denne masse skal tilsættes melblandingen, blandes og sættes i en rund form. Bag kiksen 1 time i ovnen. Temperaturen bør ikke overstige 170 grader Celsius. Den færdige kiks skal afkøles og skæres i flere kager. Tilsæt kakaopulver eller smeltet chokolade, hvis det ønskes.
Se på billedet af Lion Cub kagen og sørg forselv, at selv en hjemmelavet konditor kan tilberede en lækker og smuk dessert. Eksperimenter, behag dine kære, overrask dine venner med vores originale opskrifter!
