Sådan en ret vil passe til både morgenmad ogfrokost. Sådan en fyldig fyldning giver pandekager mulighed for at tilfredsstille sultfølelsen i lang tid. Du kan gøre dig bekendt med madlavningsmuligheder og fotos af pandekager med skinke og ost i denne artikel.
Klassisk opskrift
Færdiglavede pandekager kan lægges i fryseren og derefter opvarmes i en gryde eller mikrobølgeovn. Kyllingekød er også velegnet i stedet for skinke.
For at forberede fadet har vi brug for følgende komponenter:
- tre glas sigtet hvedemel;
- to glas destilleret vand;
- solsikkeolie;
- to glas mælk;
- 250 gram ost;
- en stor skefuld sukker;
- 500 gram skinke;
- et lille salt.
Pandekager med skinke og ost:
- Riv osten og hak skinken. Bland disse to produkter i en skål, tilsæt lidt vegetabilsk olie og salt.
- Kombiner sukker, mel, vand, mælk og smør i en separat beholder.
- Hæld den resulterende væske i en forvarmet pande og steg pandekagerne.
- Kom fyldet på de færdige pandekager. Skjul produkter i form af en konvolut.
Retten er klar. For mere saftighed kan du stege allerede fyldte pandekager i en gryde på begge sider.
Paneret
Denne opskrift bruger brødkrummer. Takket være dem vises en appetitlig sprød skorpe på pandekager med skinke og ost, som ikke efterlader ligegyldig gourmet.
Du kan lave panering derhjemme.For at gøre dette skal du skære brødet i små skiver og tørre dem i ovnen. Slib de færdige kiks med en blender. For at tilføje aromatisk smag til brødkrummerne tilsættes krydderier og krydderier til det stadig bløde brød.
Produkter til madlavning:
- skinke - 250 gram;
- ost - 150 gram;
- æg;
- rasp;
- færdiglavede pandekager - 10 stykker.
Trin-for-trin instruktion:
- Skær skinken i strimler. Riv ost eller hak fint. Kombiner produkterne i en beholder, rør rundt.
- Fyld pandekagen, rul den op med en konvolut eller på en anden måde, så indholdet ikke falder ud.
- Pisk ægget i en separat skål.
- Blødgør først pandekagen i ægget, rul derefter i brødkrummerne.
- Steg på en forvarmet pande på begge sider.
- Den færdige pandekage skal have en gylden skorpe.
Blot hver stegte pandekage med et serviet eller køkkenrulle. På denne måde forbliver overskydende fedt på papiret og ikke på din tallerken.
Svampeopskrift
Når du forbereder denne ret, kan dubrug både vilde svampe og almindelige champignoner. Hvis dit valg faldt på frosne svampe, anbefales det at optø dem og stege dem godt, så der ikke er fugt i produktet.
Nødvendige komponenter:
- 150 gram skinke;
- et halvt glas rent vand;
- vegetabilsk olie;
- mælk;
- rasp;
- mel;
- lidt creme fraiche;
- to æg;
- svampe;
- ost;
- salt og krydderier efter smag.
Trin-for-trin opskrift på pandekager med skinke og ost:
- Vask svampene, skræl dem, skær dem i mellemstykker, steg dem på en pande.
- Skær skinken i små skiver, rist osten.
- Kombiner svampe, ost og skinke i en beholder. Krydr, tilsæt lidt creme fraiche.
- Kombiner ét æg, mælk, vand, sukker og salt i en separat skål. Tilsæt mel. Bag pandekager fra den færdige dej.
- Læg fyldet på det færdige produkt og rul det sammen.
- Slå det resterende æg i en skål. Dyp den indpakkede pandekage i den, og rul i brødkrummerne.
- Steg på alle sider, til de er gyldenbrune.
Pandekager med skinke, ost og svampe er klar og kan serveres.
Ovnopskrift
Et fad tilberedt i ovnen harblød, delikat smag. En af fordelene ved denne madlavningsmulighed er, at opskriften ikke bruger olie. Fyldte pandekager med skinke og ost vil være mindre fedtet, end hvis du stegte dem i en gryde.
Komponenter til parabolen:
- 10 færdige pandekager;
- 200 gram fløde;
- 200 gram ost;
- 200 gram skinke.
Faser af forberedelse:
- Skær skinken i små stykker, steg i en gryde med et minimum olieindhold.
- Riv osten med fine tænder.
- Bland halvdelen af osten med skinken.
- Varm fløden op i en separat beholder. Tilsæt den resterende hakkede ost til den kogende væske. Kog indtil produktet skilles.
- Damn at fylde, rulle op.
- Forbered en bageplade, pensl med smør om nødvendigt.
- Kom de indpakkede pandekager i formen. Dryp med fløde.
- Sæt maden i ovnen. Kog i 10 minutter ved 190 grader.
Færdiglavede pandekager kan drysses med revet ost og krydderurter.
Opskrift på langsom madlavning
I en multicooker kan du tilberede en storantal enkle retter. Herunder en gryde med pandekager med skinke og ost. Denne version af retten vil overraske og glæde dig og dine kære. Pandekager har form af en solid og meget appetitvækkende tærte.
Til det har vi brug for følgende komponenter:
- færdiglavede pandekager - 8 stykker;
- ost - 200 gram;
- creme fraiche - 100 gram;
- æg - to stykker;
- hvedemel - to store skeer;
- lidt olie;
- salt og krydderier efter smag.
Faser af forberedelse:
- Hak skinken og riv osten. Kom mad i en skål, rør rundt og krydr.
- Kom en skefuld fyld på pandekagerne, rul produktet til en rulle.
- Bland creme fraiche, æg, mel og salt i en separat beholder. Du skal få et tykt fyld uden klumper.
- Smør apparatskålen med olie. Hæld halvdelen af cremefraiche deri.
- Arranger pandekager i den. Det er mere bekvemt at gøre dette fra midten til kanten og danne en cirkel. Hæld det resterende fyld over produkterne.
- Indstil "bagning" -tilstanden på multicookeren ved en temperatur på 150 grader.
- Efter 20 minutter vender du pandekagerne på hovedet.
- Gentag denne proces efter yderligere 20 minutter.
- Indstil tilstanden "Holde varm", drys den knuste ost ovenpå. Lad virke i fem minutter.
Server retten lidt afkølet; friske grøntsager vil være en god tilføjelse til den.
Hemmeligheder til madlavning
Når du vælger produkter, skal du foretrække kvalitetskød. Den skal have en behagelig lyserød farve med en grå nuance.
Kød med for lyse farver tyder på, at dette er et produkt af dårlig kvalitet, der indeholder skadelige farvestoffer og konserveringsmidler.
Til fyldet vælges blød ost frem for hård ost. Dette produkt smelter hurtigere ved opvarmning og har en delikat cremet smag.
En lille stigning i sukker i dejen vil give pandekagerne en lys glød.
Hvis fyldet virker tørt, skal du tilføje lidt creme fraiche eller smør til det.
Hvis du vil tilberede et fad i flere dage, skal du ikke stege de fyldte pandekager med skinke og ost, men læg dem straks i en lufttæt pose og læg dem i fryseren.
