Cockerel på en pind. Opskrift på de lækre godbidder

Cockerel på en pind - en opskrift fra Sovjetunionen. Husk hvordan du lavede karamel på en pind derhjemme? For at gøre dette var det nødvendigt at tage et ikke meget krøllet låg fra en creme fraiche eller fra en flaske mælk i en stor ske med et langt håndtag over en gaskomfur, smelte sukkeret, indtil det bliver brunt og bliver dækket af bobler. Derefter var det nødvendigt at hælde massen i låget og sætte en tændstik med et afbrudt hoved i den ene ende i sukker, indtil det blev tykkere. Og vent. Når slik på en pind er afkølet og hærdet, skal du rive folien af. Du kan spise. Velsmagende! De heldige havde forme til fremstilling af slikkepinde bestående af to halvdele, fastgjort sammen, tunge som støbejern.

Chokoladen viste sig at være skræmmende, men ret spiselig.

Du kan også købe på basaren fra sigøjneregiftige røde eller grønne slikkepinde i form af cockerels, heste, bjørne. Mødre nægtede ofte at tage disse slik fra de uvaskede hænder på mennesker af ukendt oprindelse. Hverken bønfald eller tårer hjalp.

Derefter dukkede Chupa Chups op. Dette mirakel fravænte os hurtigt med at lave hjemmelavet karamel på en pind. Men det viste sig pludselig, at sigøjnere med sludder sammenlignet med importerede slik simpelthen er et miljøvenligt produkt på trods af producenternes forfærdelige farve og uvaskede hænder. Det lyse og indviklede importerede slik på en pind viste sig at være et lager med alle elementerne i det periodiske system, selv dem, der endnu ikke er kendt for videnskaben. Læger begyndte at råbe på alle tv- og radiokanaler om "fordelene" ved oversøiske slik, og børn begyndte at blive dækket af diatese-skorper og lide af allergier, som de ikke tog medicin. Vittigheden med det farvede sprog behøvede ikke mødre længere.

Historien om oprettelsen af ​​slikkepinde

Generelt i Rusland har hanen længe været kendtstick, hvor opskriften indeholdt honning og melasse. Lollipop i form af en bjørn, hane, hest var en integreret del af messer, og nu betragtes det som det samme symbol på Rusland som en samovar eller filtstøvler.

I nogle europæiske lande produceres karamel påstick med salt smag. Der er mange forskellige typer af sådanne slik: med flydende chokolade eller syltetøj indeni med tyggegummi, mynte, ristede nødder. I Asien laver de slik på en pind med insekter inde med tilsætning af en stor mængde krydderier. Pastiller tilberedes med eukalyptus eller honning for at lindre ondt i halsen.

I dag sælges hjemmelavede slikforme i enhver butik. De kommer i metal eller silikone, men opskrifter er ikke altid inkluderet i dem.

Hjemmelavede slikopskrifter

Hvordan laver man en hane på en pind derhjemme? Opskriften er meget enkel.

Tag sukker og vand med en hastighed på 2:1, tilsæt en dråbe citronsaft og lad det simre over svag varme, indtil den er lys gyldenbrun. Hvis slikmassen er klar, vil 1 dråbe af den i vandet straks størkne. Hæld blandingen i forme. Glem ikke din tryllestav!

Cremet cockerel på en pind

Opskrift: tag sukker og mælk i forholdet 2:1, tilsæt vanillin og en skefuld smør. Lad det simre over svag varme under konstant omrøring, indtil karamellen er kaffefarvet. Hæld i forme.

Kan tilsættes slik med kakao eller kanel, honning eller stykker nødder og kandiserede frugter. Det vigtigste er, at det er velsmagende.