Fisk er meget nyttigt for enhver person.produkt. I dag vil vi se på, hvordan man laver det lækkert derhjemme. I vores artikel vil vi beskrive flere måder. Kogt fisk i creme fraiche i en gryde er en god mulighed for morgenmad eller aftensmad. Du kan bruge forskellige typer fisk til at lave sådan en ret. Vælg den du kan lide. Vi vil beskrive stadierne i tilberedning af fisk som gedde og karpe. Vi håber du bliver glad for nogle af mulighederne. Så lad os begynde...
Lækker gedde med creme fraiche
Overvej først muligheden for at tilberede gedde. Mange vil kunne lide denne ret, fordi fisken viser sig at være duftende og saftig. Til madlavning skal du bruge:
• 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie og den samme mængde citronsaft;
• en halv liter creme fraiche;
• en løg;
• persille;
• mellemstore gedder;
• dild;
• koriander;
• hvid og sort peber;
• salt (efter din smag).
Processen med at forberede et lækkert måltid
1.Hvordan tilbereder man fisk i creme fraiche i en stegepande? Skær først gedden i mellemstore stykker. Hvorefter de skal saltes, peber, og tilsæt derefter citronsaft. Derefter skal alt blandes godt og lades stå i tyve minutter.
2. Skær herefter løget i ringe eller halve ringe, steg i olie til det er gyldenbrunt.
3. Læg herefter gedden samme sted og steg på begge sider i cirka seks minutter.
4. Så kan du fylde vores fisk med creme fraiche. Hvis du har den tyk, så skal den fortyndes med vand.
5. Efter kogning af cremefraiche, lad retten simre i yderligere 12 minutter.
6. Nu skal du bruge grønt, det skal hakkes fint og hældes på gedden.
7. Efter fisken i creme fraiche i en stegepande, koges i fem minutter under låg. Server retten varm.
Lækker ret med creme fraiche sauce
For at forberede en sådan skål skal du bruge:
• to løg;
• 0,2 liter creme fraiche;
• to fed hvidløg;
• 1 spsk. en skefuld mel;
• fisk (enten lavbenet eller filet).
Processen med at tilberede en ret med creme fraiche sauce i en gryde
1. Skær først fisken i stykker og salt.
2. Hak hvidløget i en hvidløgsskål og tilsæt fisken. Dryp med citron og lad sidde i tredive minutter.
3. Steg derefter fisken i en stegepande på den ene side først, tilsæt løget, skåret i halve ringe.
4. Skru derefter ned for varmen og dæk gryden med et låg for at simre. Efter ti minutter hældes creme fraiche over retten, rør rundt. Lad det derefter simre i yderligere fem minutter.
5. Tilsæt derefter mel. Rør derefter rundt og sluk for det. Vent til cremefraiche fiskesaucen tykner. Serveres lun bagefter.
Fiskeopskrift med creme fraiche
Crucian karpe er på ingen måde en sart fisk.Hvis du tilbereder det korrekt, vil det vise sig at være meget velsmagende. Du kan lave en sauce til fisk fra creme fraiche, det vil give karpen en behagelig smag. Sådan en ret vil appellere til fiskere, som selv kan få en lignende fangst med hjem. Og dygtige husmødre, efter vores instruktioner, vil være i stand til at tilberede en sådan ret. For at lave sådan et måltid skal du bruge:
• vegetabilsk olie;
• saft af en halv citron;
• 1 kg karpe (helst lille);
• sort peber;
• et halvt glas blomme 22% fedt;
• et glas creme fraiche;
• salt.
Tilberedning af en simpel ret i en stegepande med creme fraiche
1. Rens først karperne (lille størrelse), rens dem, fjern gællerne, finnerne. Hvis der er et ønske, så kan halerne også klippes af.
2. Nu skal vi forberede vores karper til bagning.
3. Skær hver fisk i skiver på begge sider med en diamant med en afstand mellem hakkene på ca. 0,4 cm, drys med citronsaft, og læg derefter til side.
4. Efter at have ventet omkring tyve minutter, tør hver fisk af med en serviet og smag til med peber og salt.
5.Tag en stegepande, hæld vegetabilsk olie i, varm den op. Steg derefter løget på det, skåret i halve ringe, og derefter - karper (på begge sider i tre minutter hver). Bemærk at fisken skal være aske, ikke brændt.
6. Rør derefter fløden med creme fraiche. Du skal få en homogen blanding.
7. Hæld nu denne flydende masse i karperen.
8. Lad dem simre i tyve minutter. Det er alt, fisken i creme fraiche i en gryde er klar. Server karperen drysset med krydderurter (hakket).
En lille konklusion
Nu ved du, hvordan man tilbereder fisk i creme fraiche istegepande. Der er mange muligheder for at tilberede en sådan ret, det hele afhænger af sorten. Vi har dækket et par gode opskrifter. Vi ønsker dig det bedste i dine kulinariske bestræbelser. Vi håber, du lykkes.
