Hvor mange gram er der i et glas: en praktisk tabel over målinger og vægte af produkter i gram

Når vi forbereder næsten enhver tallerken, vivi måler mængden af ​​nødvendige ingredienser på de sædvanlige måder for os, det være sig et glas, en kop eller en ske. Og alt ville være fint, men kun glas og kopper er ikke de samme for alle, og i mange opskrifter er vægten af ​​det ønskede produkt angivet i gram.

I sådanne tilfælde måles en uerstattelig tinget glas, der angiver både antallet af milliliter til forskellige slags væsker og vægten i gram for tørre produkter. Selv med dette nyttige køkkenudstyr gør det ikke ondt at kende mængden af ​​de redskaber, der ofte bruges til madlavning.

En teskefuld indeholder 5 ml vand, en spiseskefulden ske tre gange større, det vil sige 15 ml; facetteret glas, som alle kender, og som også kaldes "stalinistisk" eller "sovjetisk", er af to typer - med en glat kant og uden den. Et glas med en kant betragtes som et teglas, da det var i det, togledere bar te rundt om vognen, volumenet af dette glas er 250 ml; det samme glas, men uden kant - 200 ml.

Det er vigtigt at huske, at diskenes volumen ikke altid er ensproduktvægt. For omtrentlige data kan en tabel over målinger og vægte af produkter være nyttig. Mange tørre fødevarer vejer meget mindre i gram, end de er i milliliter.

Tabellerne nedenfor viser gramvolumen ækvivalent efter vægt, fordelt mad i bekvemme underkategorier.

Bemærk: Tabellen over målinger og vægte af produkter i gram er designet under hensyntagen til fyldningen af ​​retterne som følger:

• ske - med et lille dias;
• glas - til randen;
• kan - til nakken.

Bulkprodukter

Denne type inkluderer korn, sukker, salt, melog nogle andre. Tabellen over mål for vægten af ​​bulkprodukter tilbyder de vigtigste målemetoder - en ske og et glas, der opdeles i flere typer alt efter volumen. For nemheds skyld ved tilberedning af store portioner blev dåser med et volumen på en halv liter og en liter tilsat.

Læs altid opskriften omhyggeligt - en kopmel betyder ikke 200 g mel, selvom din kop er lidt større end 200 ml. Husk, at der i et "stalinistisk" te-glas fyldt til randen kun indeholder 160 g mel.

Bemærk: Hvis der ikke er noget traditionelt facetteret glas ved hånden i dit køkken, kan det udskiftes med et plastglas. Et standardglas af engangsglas af polypropylen indeholder nøjagtigt 200 ml vand.

Krydderier og tilsætningsstoffer (formalet)

Siden ved tilberedningen af ​​de fleste retter, krydderierdu har brug for lidt, en teskefuld og en spiseskefuld bliver deres vigtigste målestok. For nemheds skyld blev der tilsat en dessertsked, hvis standardvolumen er 10 ml. Ske målt på vægten af ​​mad svarer ikke til volumen.

Vægten af ​​de fleste krydderier og tilsætningsstoffer afhænger af produktets slibning og kvalitet. For eksempel vejer groftmalet kaffe lidt mere end finmalet kaffe.

Bemærk:

• Tabel over målinger og vægte af produkter i gram garanterer ikke en absolut nøjagtig vægt, da konsistensen og størrelsen af ​​mange produkter ikke altid er den samme.
• Meget ofte måles krydderier i klemme, i en knivspids omkring en fjerdedel teskefuld.

Væsker

Væsker måles næsten altid i milliliter,hvilket gør madlavning meget lettere, da det er nok at kende volumenet af de retter, hvor produkterne normalt måles. I tilfælde, hvor receptpligtige væsker måles i gram, er deres vægt så tæt som muligt på volumenet.

Faste fødevarer

Bemærk: Følgende tabel over målinger og vægte af produkter i gram giver omtrentlige data. Den nøjagtige vægt af produkter afhænger af deres størrelse og type.

Viskøse produkter

Lad os overveje den sidste type produkter.