Nogle gange er det meget vanskeligt at finde oliecreme til mastik. Hvis en sådan fyldning forkert fremstilles, risikerer du faktisk at få en ikke særlig attraktiv kage, da udsmykningen simpelthen ikke falder på den. I den forbindelse besluttede vi i den præsenterede artikel at fortælle dig i detaljer om, hvilken smørcreme til mastik, der skulle bruges til at fremstille en smuk hjemmelavet dessert.
Lav en lækker fyldning med proteiner og madolie
Protein-olie creme til mastik er megetlet at tilberede og mest populær blandt dem, der regelmæssigt tilbereder smukke hjemmelavede kager til deres kære og venner. Det skal især bemærkes, at der ikke er noget vanskeligt ved at skabe en sådan fyldning.
Så for at fremstille en olie-protein fløde til mastik, skal du forberede:
- æggehvide - fra 3 store landsbyæg;
- sand-sukker - ca. 150 g;
- fint havsalt (en knivspids);
- smør med højt fedtindhold - ca. 200 g.
Madlavningsproces
Som du kan se, er olie-protein fløde til mastik ikkekræver mange dyre og sjældne ingredienser. For at lave en sådan fyldning skal du placere 3 æggehvider, alt granuleret sukker og en knivspids salt i en stor metalskål. Derefter skal de sættes i vandbad og opvarmes langsomt under omrøring regelmæssigt med en piskeris.
Alle komponenter skal koges, indtil det granulerede sukker er helt opløst. I dette tilfælde er det bydende nødvendigt at sikre, at skålens indhold ikke brænder.
Den anden fase af at forberede fyldet til kagen
For at gøre oliecremen under mastiklækker madolie til det skal købes så frisk som muligt. Det skal optøes i varmen og derefter slå til det er fluffigt og luftigt ved hjælp af en mixer.
Efter at have opnået en homogen cremet massedet er nødvendigt at lægge de afkølede æggehvider ud. Visp disse ingredienser sammen, helst indtil smørcremen under mastik bliver blank og luftig.
Hvordan man bruger?
Efter at have forberedt en lækker kagecreme, skal detBrug straks til det tilsigtede formål. For at gøre dette skal de smøre alle tidligere bagt kager og derefter dække dem med et tyndt lag, vente på størkning og begynde at dekorere med mastik efter eget skøn.
Smørcreme med højt kalorieindhold til mastik med kondenseret mælk: en opskrift
Præsenteret påfyldning til hjemmelavet kagebetragtes som klassisk. Når alt kommer til alt bruges det meget ofte til at tilberede lækre kager med meget kalorieindhold. Det skal især bemærkes, at der ikke er noget vanskeligt ved at skabe denne creme. Derfor kan det også fremstilles af den mest uerfarne værtinde inden for den kulinariske forretning.
Så hvilke ingredienser er nødvendige for at lave din egen smørcreme til mastik med kondenseret mælk? Til dette har vi brug for produkter som:
- smør med højt fedtindhold - ca. 200 g;
- ukokt kondenseret mælk - standard dåse.
Fremstillingsmetode
Før du begynder at forberede sådanfløde, er det nødvendigt at fjerne kogefedtet fra kulden på forhånd og optø det ved stuetemperatur. Det skal bemærkes, at nogle husmødre, for hastigheden af denne proces, lægger olie på batterier eller ved siden af en ild. Dette er meget uønsket. For at fremstille en lækker og delikat kage behøver vi faktisk optøet, ikke smeltet madlavningsfedt.
Så efter smøretbliver meget blød, skal du lægge den i en dyb skål og slå med en blender (med en vispefæstelse), indtil den er luftig. Derefter hældes ukokt kondenseret mælk i den. Sammen skal disse ingredienser piskes på samme måde i et par minutter til, indtil du har en luftig og fluffy masse.
Hvordan ansøger du?
Efter oliecremen under mastik medkondenseret mælk tilberedes, de skal først smøre alle de bagte kager og derefter folde dem i en bunke og anvende fyldet på hele den formede kage med et tyndt lag.
For at få dekorationen til at passe godt til dessert anbefales det at placere den i køleskabet et stykke tid. I det hærder smørcremen lidt, hvilket betydeligt vil forenkle processen med at lægge mastikken ud.
Det skal bemærkes, at en sådan fyldning til en kageIkke alle kan lide det. Faktisk klager et ret stort antal husmødre over, at det viser sig at være for fedtigt, sødt og højt kalorieindhold. Derfor anbefales denne opskrift, at den kun bruges af dem, der virkelig kan lide de nævnte egenskaber ved fyldet. Ellers kan du bruge en anden oliecreme.
Custard buttercreme til mastik: en opskrift med et foto af det færdige produkt
Hvis du har brug for en vedvarende smørcreme, der ikke drypper over kagerne, anbefaler vi, at du forbereder vanillecremen med tilsætning af hvid chokolade.
Så vi har brug for følgende:
- hvid chokolade uden tilsætningsstoffer - 180 g eller 2 standardstænger;
- sigtet hvidt mel - ca. 2,5 store skeer;
- fedtfattig mælk så frisk som muligt - ca. 250 ml;
- smør med højt fedtindhold - nøjagtigt 200 g;
- vaniljesukker - fuld dessert ske.
Madlavningskrem
At lave en sådan fyldning til en kage, iHell frisk mælk med lavt fedtindhold i en lille gryde, og tilsæt derefter noget hvedemel til det. Bland komponenterne med en håndpisk for at opnå ensartethed. Derefter skal du tilføje vaniljesukker til produkterne. Derefter skal gryden med indholdet sættes på svag varme.
Ved langsomt at bringe ingredienserne i kog,skal koges, indtil den er tyk. I dette tilfælde skal produkterne konstant blandes med en stor ske. Til sidst skal du fjerne opvasken fra ovnen og derefter straks lægge hvid chokolade, opdelt i skiver, i den. Det er nødvendigt at ændre den resulterende masse, indtil fliserne er helt opløst. Derefter skal blandingen afkøles i luft.
Det sidste stadium
Efter tilberedning af hoveddelen af fløden, tømadolie, og pisk det derefter hvidt med en blender. Derefter skal smørret gradvist indføres i den afkølede blanding og blandes grundigt. Som et resultat skal du få en meget tyk og velsmagende vaniljesausfyldning. Hun skal smøre alle kagerne, folde dem i en bunke og derefter jævnt dække hele kagens overflade ved hjælp af en wienerbrødspatel eller en almindelig kniv.
Efter at have tilberedt desserten, skal den placeres ikøleskab og blød i det i cirka 60 minutter. Dernæst skal du tage den hjemmelavede godbit og udjævne dens overflade med en speciel spatel. I slutningen skal den færdige kage dekoreres med mastik, hvilket skal gøres på forhånd.
