Bønner og pølsesalat: opskrift og ingredienser

Bønne- og pølsesalat vil altid komme tilhjælpe værtinden, hvis gæsterne pludselig uventet kommer til hende. Skålen er meget let, den tilberedes på få minutter, og smagsmæssigt er den ikke ringere end komplekse kolde snacks.

I vores artikel vil vi præsentere dig for din opmærksomhed 10forskellige salatopskrifter, hvis hovedprodukt er bønner. Derudover vil du takket være de modtagne oplysninger lære at tilberede disse salater lækkert og korrekt.

Generelle regler

Pølse og bønnesalat er tilfredsstillende nokfad. Glem ikke, at bælgfrugten er rig på proteiner og er lig med kød i sit indhold. En salat med denne kultur kan være en komplet erstatning for frokost eller middag.

Kokke bruges til at erstatte almindelige bønnerdåse, fordi det tager lang tid at forberede det selv. Mayonnaise bruges normalt til at påklæde en kold snack, men nogle kokke eksperimenterer med at tilføje creme fraiche, vegetabilsk olie og hvidløgsdressing til den.

Hvis der anvendes vegetabilsk olie til tankning, sådet tilrådes at lade salaten brygge et par timer et køligt sted. Og i tilfælde, hvor kiks er inkluderet i salaten (og de passer meget godt sammen med hovedingrediensen), føjes de til skålen umiddelbart før servering.

Klassisk opskrift

Traditionel opskrift på salat med bønner ogpølse indeholder et minimum af ingredienser i et sæt produkter, selvom det for at diversificere skålen er tilladt at tilføje forskellige komplementære komponenter til det, især grøntsager (løg, agurker, kogte gulerødder eller kartofler).

Salatsammensætning:

• pølse - 0,3 kg;
• et glas bønner;
• æg - 4 stk .;
• mayonnaise dressing.

Trin for trin opskrift:

1. Væsken drænes fra de dåse bønner, vaskes om nødvendigt med koldt vand.
2. Pølsen skæres i terninger.
3. Æggene dyppes i koldt vand og koges fra det øjeblik de koger i ca. 8 minutter. Lad produktet køle af. Skrællet fra skallen. Smuldre i terninger.
4. Alle ingredienser placeres i en dyb salatskål og blandes med mayonnaise.

Salatopskrift med røget pølse og bønner

Ifølge denne opskrift tilberedes skålen med tilsætning af halvrøget eller røget pølse.

Ingredienser:

• pølse - 300 g;
• røde bønner - 0,5 liter krukke;
• fire æg
• peber;
• greens;
• mayonnaise.

Klargøring og tilslutning af produkter:

1. Tre hårdkogte æg på et groft rivejern.
2. Vi vasker bønnerne med rindende vand.
3. Skær pølsen (helst cervelat) i lange strimler.
4. Kombiner alle produkter med mayonnaise, bland og krydre med malet peber.

Du kan bruge enhver green til at dekorere salaten med bønner og røget pølse. Denne skål kan også lægges lagvis og drysses med krummer æggeblomme ovenpå.

Champignon og bønnesalat

En anden måde at diversificere salaten på er at tilføje svampe til den, bedst af alle champignoner. De giver skålen en behagelig aroma og en særlig smag.

Salatingredienser:

• semi-røget pølse - 0,3 kg;
• hvide bønner - 0,2 kg;
• syltede champignoner - 200 g;
• olivenolie - 10 g;
• mayonnaise;
• hvidløg.

opskrift:

1. Pølsen skæres i terninger.
2. Champignons - i tynde skiver.
3. Hvidløg presses ud gennem en presse og kombineres med olien.
4. Ingredienserne blandes med bønner, krydres først med olie og derefter med mayonnaise.

Salat med grøntsager og bønner

Hvis du forbereder en salat med røde bønner og pølser med grøntsager, vil outputen være en meget lys, smuk og vigtigst sund skål, der bestemt ikke vil blive ignoreret.

Påkrævede produkter:

• læge pølse - 300 g;
• røde bønner - 200 g;
• gulerødder - 300 g;
• rødløg - ½ hoved;
• hvidløgsfed;
• olivenolie - 40 g

Fremstillingsmetode:

1. Hæld gulerødder med vand og kog indtil de er møre.
2. Mens rodfrugten koger, skal du skære pølsen i små stykker.
3. Skær løg i halv ringe.
4. Tøm marinaden fra bønnerne.
5. Skær de afkølede gulerødder i tynde terninger og bland dem med alle komponenterne.
6. Bland olien med hvidløg presset gennem en presse og hæld den resulterende dressing på fadet.

Croutonsalat

Ofte i en salat med dåse bønner oghusmødre tilføjer pølse for ekstra pikantkiks. De kan bruges enten kommercielt tilgængelige med shashlik, skinke eller bacon-smag eller hjemmelavet.

ingredienser:

• 200 g bønner
• 0,3 kg krydret pølse
• to æg;
• en flok dill;
• en pakke med kiks;
• mayonnaise eller sennepsdressing.

Tilberedningsprocessen ser sådan ud:

1. Til denne salat blandes dåse bønner med ternet pølse med hakkede æg og mayonnaise.
2. Før servering hældes kiks i salatskålen. Drys derefter forretteren med hakket dild og server.

Hvis det ønskes, kan croutoner tilberedesdig selv. For at gøre dette skal du skære rugbrødskiver i tynde terninger, drys med solsikkeolie, drys med en blanding af krydderier og hakket hvidløg. Steg derefter i en tør stegepande eller i ovnen.

Med majs og ærter

Denne salat er tilberedt i en fart, kræver ikke varmebehandling af ingredienserne, og smagen er tilfredsstillende og interessant.

Hvad du har brug for til en salat:

• livmoderhals - 300 g;
• majs;
• ærter;
• bønner;
• mayonnaise.

Tøm væsken fra alle de dåse salatkomponenter og bland dem med cervelatterningerne. Krydre den tilberedte salat med mayonnaise og drys med krydderier, hvis det ønskes.

Salat med ost og bønner

Mange husmødre elsker at tilføje revet ost til forskellige retter. Puffesalat med kogt pølse og bønner er ingen undtagelse fra denne kulinariske vane.

Forretningssammensætning:

• bønner - 150 g;
• majs - 150 g;
• kogt pølse - 200 g;
• hård ost - 150 g;
• kiks - 200 g;
• mayonnaise;
• greens.

Forbered salaten i lag:

1. Placer ternet pølse i en dyb skål - dette er det første lag.
2. Hæld de forvaskede bønner ovenpå.
3. Det tredje lag er revet ost med store fedter.
4. Konserveret majs uden væske.
5. Crunches.

Hvert lag, bortset fra det øverste, er belagt med et majonesnet, og fint hakkede greener hældes over brødkrummerne.

Sommer bønnesalat

En meget velsmagende salat med bønner og pølser opnås, hvis du tilføjer tomater og agurker til den. Denne snack er bedst tilberedt om sommeren. Friske grøntsager tilføjer din mad smag og aroma.

ingredienser:

• agurker - 2 stk .;
• tomater - 2 stk .;
• bønner - 180 g;
• pølse eller kyllingekød - 200 g;
• ost - 100 g;
• løg med fjer;
• mayonnaise.

Tilberedningsprocessen ser sådan ud:

1. Skær pølse eller kogt brystkød i mellemstore terninger.
2. Vi vasker agurkerne, hvis det er nødvendigt, fjern skrælen, skåret i terninger.
3. Vi vasker tomaterne, giver en form, der ligner resten af ​​produkterne.
4. Skær løg i ringe.
5. Vi kombinerer alle ingredienserne med bønner og mayonnaise, læg i en dyb kop.
6. Tre ost på et rivejern og drys over salaten.

String Bean Salat

For at lave en grøn bønnesalat har vi brug for:

• pølse eller skinke - 100 g;
• kyllingefilet - 600 g;
• kartofler - 200 g;
• dåse grønne bønner - 100 g;
• æg - 2 stk .;
• salatblade - 250 g;
• syltede agurker - 100 g;
• mayonnaise.

fremstilling:

1. Kog kyllingefilet og skær i stykker.
2. Kog kartoflerne i deres uniformer, skræl dem, skåret i terninger.
3. Vi rive salatblade med vores hænder.
4. Bønnerne skæres i flere stykker.
5. Skær pølsen i terninger.
6. Tre kogte æg på et rivejern.
7. Tøm sylteagurk fra agurkerne og skær dem i terninger.
8. Vi blander alle produkter med mayonnaise.

Æble salat

Påkrævede produkter:

• pølse (skinke) - 300 g;
• hvide eller røde bønner - 200 g;
• æbler - 2 stk .;
• små rødbeder - 1 stk.
• revet muskatnød - 10 g;
• vineddike - 20 g;
• vegetabilsk olie - 90 g.

Tilberedning af en salat med bønner, pølser og æbler involverer følgende trin:

1. Skær pølsen i tynde strimler.
2. Tre æbler på et rivejern.
3. Kog rødbederne til de er møre, fjern skrælen, mal på et rivejern.
4. Rør mad med bønner og krydre med en blanding af eddike, valnød og olie.
5. Salt og peber efter smag.

Italiensk varm salat

En interessant idé til en salat med bønner og pølser er at tilføje pasta til dets sammensætning. Sådan tilberedes skålen i italienernes hjemland.

Du har brug for:

• skaller - 100 g;
• bønner - 100 g;
• skinke (kan erstattes med pølse) - 150 g;
• olivenolie - 2 spsk. l.;
• porre - stilk;
• honning - 100 g;
• naturlig yoghurt - 200 g

Tilberedningsprocessen er som følger:

1. Kog pasta i saltet vand, læg det i et dørslag, skyl med koldt vand og fyld med halvdelen af ​​den tilgængelige olie.
2. Hak løg og steg i et par minutter i den resterende olie.
3. Tilsæt skinke skiver til løg og steg i yderligere tre minutter.
4. Vi blander alle produkterne med bønner, hæld salaten ovenpå med yoghurt og honning.