Sikkert mange af jer elsker hjemmelavede dryssede boller. De tilberedes efter enkle opskrifter og fra let tilgængelige produkter. Derfor kan du bage dem mindst hver dag.
Topping anbefalinger
Du kan lave søde krummerBrug revet chokolade eller hakkede nødder. Mange opskrifter bruger standard topping til mel og sukkerboller. Men erfarne husmødre foretrækker at eksperimentere med produkter og opfinde nye interessante muligheder.
Часто такую посыпку готовят из предварительно ristede frø. Sesam, anis eller karvefrø bruges til at drysse usødede boller. Hvad angår søde kager, kan det dekoreres med en blanding af jordnødder, hasselnødder, mandler og valnødder. Alt dette kombineres i lige store andele, knuses i en morter og stegt i et tørt, opvarmet stegepande uden tilsætning af vegetabilsk olie. For at gøre bandagen mere ensartet sigtes den gennem en sigte inden brug.
Konfekture krummer mulighed
Denne bagning er lavet af gærdej.Derfor viser det sig utroligt frodigt og ømt. Sådanne boller drysset med konfekture i lang tid bevarer deres originale friskhed og blødhed. For at forkæle dit hushold med duftende hjemmelavede kager, skal du sørge for, at du har alt, hvad du har brug for lige ved hånden. I dette tilfælde har du brug for:
- Et pund hvedemel af høj kvalitet.
- 40 gram gær.
- Et glas komælk.
- 50 gram smør.
- Kyllingæg.
- 60 gram sukker.
- ¼ tsk salt.
Alle disse produkter er en del af testen. For at forberede topping, skal du yderligere:
- 80 gram smør.
- 150 g hvetemel.
- En pose vanillin.
- 75 gram sukker.
- Lidt slik smuldre.
Beskrivelse af processen
På det indledende trin skal du udføre testen.For at forberede det hældes varm mælk i en skål. Der tilsættes gær, sukker, salt, rå kyllingæg og sigtet mel. Alt dette æltes intensivt i ikke længere end ti minutter. Smeltet smør indføres i den resulterende ikke for stejle masse. Alt dette blandes igen og efterlades på et varmt sted at nærme sig.
Forøget i størrelse dejen spredt påflad overflade, drysset med en lille mængde mel, rullet ud med en turnet og opdelt med en kniv i ti omtrent lige store dele. Boller dannes fra hvert stykke og overlades til bevis.
I det næste trin kan du begynde at lave maddrysser. For at gøre dette skal du kombinere mel, vanillin, sukker og blødt smør i en beholder. Alt dette gnides med håndflader og blandes med konfekt-krummer. Derefter dyppes de halvfærdige dejprodukter omhyggeligt i en skål, hvor der er dryss over boller lavet af smør og andre komponenter og spredt på en bageplade. Bollen bages ved 200 grader i cirka tyve minutter. Graden af doneness af boller kontrolleres ved hjælp af en konventionel tandstikker. De kan serveres med te, kaffe eller varm mælk.
Frugtpåfyldningsmulighed
По нижеописанной технологии получаются невероятно frodige og velsmagende boller med dryss. Opskriften på deres tilberedning er ekstremt enkel, så selv en uerfaren kok, der aldrig har arbejdet med dej før, let kan mestre den. For ikke at forsinke processen skal du gå i butikken på forhånd og købe alle de manglende produkter. Dit arsenal skal omfatte:
- 50 gram god margarine.
- 200 ml mælk.
- 3 spsk sukker og vegetabilsk olie.
- Et par hønsæg.
- Cirka 2,5 kopper mel.
- En teskefuld hurtigtvirkende tør gær.
- ½ tsk salt.
For at forberede dine drys, skal du bruge et ekstra sæt ingredienser. Det omfatter:
- En spiseskefuld sukker og blødt smør.
- 3 spsk. l. mel.
Tæt frugtkonserves eller syltetøj bruges normalt som fyldstof til fyldning af boller med dryss.
Sekvens af handlinger
Gæren opløses i varm mælk.Der tilsættes også en teskefuld sukker og lidt mel. Bland alt godt, og lad det stige. Mens dejen tilberedes, kan du være opmærksom på de resterende komponenter.
I en separat skål skal du kombinere det smeltedemargarine, restsukker, rå æg, salt og vegetabilsk olie. Alt dette hældes i den hævede dej. Nu hældes sigtet mel gradvist i beholderen, den elastiske dej æltes og fjernes til et afsondret sted i en og en halv time.
Den nærmer sig masse spredes på en fladmelet overflade og skåret i tolv lige store stykker. Derefter rulles hver af dem ud i en kage, fyldt med marmelade, klemmes forsigtigt i kanterne og placeres i en rund brandsikker form, olieret, så sømmen er i bunden. Fremtidige boller er tilbage til korrektur. Efter tyve minutter smøres de med et banket æg, drysses med en blanding af mel, sukker og smør og sendes til en forvarmet ovn. Bages duftende boller med dryss og frugtfyldning ved en temperatur på 200 grader.
