Kartoffel gryderet er et måltid, der kosterikke for dyrt og bare laver mad og smager godt. Kartoffel betragtes som dens vigtigste ingrediens, men du kan sikkert eksperimentere med alle de andre.
Stuvede kartofler med kød
Nødvendige ingredienser:
- halvandet kg kød (kalvekød er bedre, men du kan tage noget andet);
- et halvt kilo kartofler;
- to løg;
- et halvt hoved hvidløg;
- vegetabilsk olie (ca. hundrede gram);
- salt;
- krydderier.
Sådan tilberedes stuede kartofler med kød
For at starte med, lad os tage kød op.Hvis det er frossent, skal du tø det op, skyl i vand (koldt) og skære i små stykker (prøv at slippe af med overskydende blodårer og film først).
Derefter skal vi beskæftige os med grøntsager. Vi renser løg og gulerødder.Skær derefter guleroden i skiver og løgen i terninger. Nu hvor alle de nødvendige ingredienser til vores tallerken er klar, lad os gå videre til selve tilberedningsprocessen.
Vi lægger en kedel på ovnen og hælder omkring100-140 gram solsikkeolie. Når olien varmer op, skal du sætte gulerod i kaglen og stege, indtil den er gyldenbrun. Tilføj derefter løg der. Mens du syer grøntsager, kan du lave kartofler. Vi renser og klipper den (som du vil). Når gulerødder og løg er brunet, kan du tilføje kød. Derefter gryder du grøntsagerne med kød i cirka en halv time.
Efter 30 minutter hældes kogende vand i gryden(men ikke for meget, ellers viser det sig ikke kartofler, men suppe). Kogende vand er nødvendigt, så han næppe kan dække kødet. Efter vandet er kogt, tilsættes krydderier og salt, og lad det småkoke i yderligere fem minutter, og tilsæt derefter kartoflerne. Sæt kartoflerne over svag varme, og sæt hvidløg til sidst. Tilberedningstiden kan være anderledes (afhængig af forskellige kartofler og skiver).
Servering af sådanne stuede kartofler er bedst med urter.
Til diætere eller bareForsøg på ikke at spise for høje kalorier, den følgende opskrift er meget velegnet. For at gøre skålen endnu mindre kalorisk kan grøntsager ikke stegt i solsikkeolie, men let stuet i bouillon eller vand.
Stewed kartoffel i armensk stil med grøntsager
Du skal bruge disse ingredienser:
- kartofler (ca. seks stykker);
- aubergine (ca. 400 gram);
- tomater (fire stykker);
- Bulgarsk peber (ca. 80 gram);
- en løg;
- et halvt glas vegetabilsk olie;
- noget grønt;
- salt
Sådan tilberedes stuede kartofler i armensk stil med grøntsager
Vask kartoflerne, skræl dem og terning dem. Så gør det samme med aubergine og løg. Stek alle grøntsager i olie, og overfør derefter til gryden.
Læg derefter hakket i en stewpan (ifølge dinskøn) paprika, salt og tilsæt lidt vand. Alt dette er let tilladt under låg. Cirka 5 minutter før tilberedning, læg skiverne tomater i en stewpan. Server den færdige fad, drysset med urter.
Sikkert, du har hørt dette navn mere end én gangretter som "azu", og fangede sig selv i tankerne om, at du ikke ved, hvad det er. Det viser sig, at det bare er stuede kartofler med kød. Det tilberedes hurtigt nok, og på samme tid er let. Der er flere muligheder for denne skål. Vi tilbyder dig følgende opskrift.
Stuvede kartofler med kød
Nødvendige ingredienser:
- 800 gram kartoffel;
- et pund kød;
- to løg;
- en spiseskefuld mel;
- to spiseskefulde spiseskefulde fedt;
- fire tomater (friske);
- to agurker (saltet);
- lidt peber;
- salt (efter smag).
Sådan tilberedes Azu gryderet
Kød (helst kalvekød, svinekød ellerlam) skal skæres i tynde skiver, derefter skal det slås af. Vi skærer løgne i halve ringe og steg den med kødet. Du skal stege, indtil al væsken fra kødet er fordampet. Derefter tilsættes tomaterne og steg i yderligere tre til fire minutter. Fjern kødet fra varmen, tilsæt melet, og overfør derefter alt til gryderet.
Skræl kartoflerne, skåret i skiver og stegindtil den er klar, og overfør den derefter til gryderet. Tilsæt salt og peber, revet hvidløg, agurker (skåret i små ringe). Vi simmer alt på svag varme i cirka ti minutter.
Før serveringen kan skålen dekoreres med greener.
