Denne artikel præsenterer opskriftermadlavning pollock med grøntsager. Du kan gryde og bage denne fisk med løg, tomater, gulerødder, kartofler osv. Skålen er særlig velsmagende med fløde.
Pollock med grøntsager i ovnen
Til madlavning skal du:
- gulerødder - nogle få;
- løg - 3 stykker;
- pollock - 650 g;
- tomater - 1 stykke;
- sukker - 1 tsk;
- olivenolie;
- greens.
Først skal du rense fisken og skylle den indkoldt vand. Bland derefter sukker, salt, urter, peber og rasp fisken med den resulterende blanding på alle sider. Skræl derefter gulerødder, løg, hugg eller rist på et groft rivejern. Vask og hak tomaten. Krydder grøntsager med salt og drys med peber, bland derefter godt. Derefter lægger vi fisken med grøntsager i bagemuffen, hælder dem med olivenolie og drys med citronsaft og sætter dem i ovnen forvarmet til 190 grader. Madlavning pollock i ca. 37 minutter.
Alaska gryderet med grøntsager
Til madlavning skal du:
- pollock - 450 g;
- gulerødder - nogle få;
- fløde - 60 ml;
- løg - et par stykker;
- tomatpuré - 2 spsk;
- peber, salt.
Fisken skal skrælles og udgraves. Skær derefter i skiver, belæg med peber og salt. Riv gulerødderne og finhak løgene. Bland derefter tomatpastaen med fløde og salt lidt. Steg gulerødderne og løgene indtil de er halvt kogte, tilsæt derefter fisken til dem og lad dem simre i ca. 32 minutter. Server varm pollock med grøntsager. Derudover kan du spise fisk og kartofler i landsbystil.
Stew Pollock med grøntsager (i creme fraiche)
Produkter til madlavning:
- pollock - et halvt kilo;
- vegetabilsk olie;
- løg - et par stykker;
- kartofler - 450 g;
- creme fraiche - et halvt glas;
- peber, muskatnød, oregano, salt, urter.
Det er nødvendigt først at smøre formen med olieskær løg i skiver og læg det i bunden. Derefter lægger du kartoflerne skåret i cirkler. Placer fisken ovenpå og drys oregano og peber over. Pisk creme fraiche med vand og tilsæt muskatnød og salt. Bland alt godt. Sæt derefter de resterende kartofler på pollocken, hæld creme fraiche over alt og drys med urter. Dæk nu alt sammen med et låg eller en folie, og læg den i ovnen i halvanden time.
Pollock med ris
Produkter til madlavning:
- parboiled ris - 2 kopper;
- pollock - 4 slagtekroppe;
- gulerødder - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- krydderier, salt;
- hvidløg - et par fed;
- sojasauce;
- vegetabilsk olie.
På første trin rengør vi pollocken, fjerner knoglerne. Skær fiskefilet i stykker og mariner i sojasovs og vegetabilsk olie. Lad det sidde i blød i en halv time. I mellemtiden koges risen, det er bedst at bruge dampet ris, da den ikke koger under madlavningen. Skær nu løg i halve ringe, gulerødder i ringe. Steg alle grøntsager i vegetabilsk olie. Hak hvidløg i små stykker og steg lidt med grøntsager. Fyld nu alt med vand - fire glas. Du kan tage vand varmt eller koldt, ingen forskel. Kast lagerterningen i kogende vand (valgfrit), tilsæt derefter risen og dæk. Når risen er kogt helt og bliver smuldret, skal du placere pollock på den. Før dette skal stykker fisk steges i olie på alle sider. Når fisken koges med ris, skal du hælde marinaden, hvor pollocken var, i. Vi simrer alt i cirka 12 minutter, hvorefter vi blander alt. En fremragende skål er klar!
Alaska gryderet med grøntsager
ingredienser:
- løg - et par stykker, helst store;
- pollock - 3 slagtekroppe;
- gulerødder - flere stykker;
- salt, peber;
- vegetabilsk olie;
- creme fraiche - 260 g.
Vi renser fisken og skærer den derefter i portioner.Salt hvert stykke lidt, peber og læg det på et bageplade. Forvarm ovnen til 190 grader, skræl derefter løg og gulerødder. Skær løg i halve ringe, og rasp gulerødderne. Steg grøntsager i en stegepande, salt, peber og tilsæt creme fraiche. Sæt derefter blandingen af grøntsager og creme fraiche på fisken. Vi placerer bagepladen i ovnen og bager i cirka en halv time. Stew Pollock med grøntsager er klar!
