Alle gartnere ved, at de dyrker kartofler -dette er stadig halvdelen af kampen. Det er også nødvendigt at fastsætte alle de betingelser, hvorunder oplagringen af kartofler vil spare hele afgrøden. Efter høstning af knolde bliver de rengjort af snavs og jord og tørret godt. De lokaler, hvor opbevaring af kartofler finder sted, desinficeres med specielle løsninger. Den mest almindeligt anvendte opløsning af hydreret kalk: Den er fremstillet ud fra 2,5 kg kalk, der fortyndes i 10 liter vand. Det er også ønskeligt at fumigere rummet med specielle sværd beregnet til bekæmpelse af skadedyr og sygdom.
Afgrøde tab er meget afhængige afkvalitet knolde. De skal være helt sunde, intakte, tørre. Frosne, skåret, skårne, mugne, rotte og spirede knolde må ikke opbevares. Opbevaringsteknologi til kartoffel omfatter regelmæssig kontrol og desinfektion. Opbevarings- og ventilationsudstyr skal være i god stand.
Kartofler er normalt lagt i lang tid.opbevaring efter høst. Inden for to uger efter at være bogmærket, går han igennem en slags karantæneperiode. På dette tidspunkt holdes knolde ved en temperatur fra +12 til +18 ° С og høj luftfugtighed på 85-90%. Når dette sker, helbredelsen af mindre mekaniske skader og styrkelsen af knoldens integumentære væv. Bemærk: Jo lavere temperaturen i rummet er, jo længere helingsprocessen varer. Efter denne periode reduceres temperaturen i lageret gradvist.
Хранение картофеля зависит от множества факторов, blandt andet skal der være særlig opmærksomhed om lufttemperaturen, den relative luftfugtighed og husholdningsbrug af kartofler (bord, frø, stivelse, chip). Opbevaringsprocessen begynder med etableringen af den optimale temperatur og varer indtil brug eller salg af kartofler.
Температуру хранения устанавливают в зависимости fra kartofflets destination. Det kan variere mellem +2 - +12 ° C. Også relativ fugtighed har en stor indvirkning på sikkerheden af kartofler. Det må ikke opbevares i for høj fugtighed. Under sådanne forhold udvikles forskellige knoglesygdomme og tab er stigende. Kartofler spire kraftigt, hvilket negativt påvirker produkternes kvalitet.
Nedsat luftfugtighed påvirker også kvaliteten af knolde, da de intensiveres tørring og forringelse af fødevare- og frøegenskaber.
Kartofler opbevares normalt indendørs på en af følgende måder:
1. I løs vægt (maksimal højdehøjde - 5 m).
2. I skufferne (den mest bekvemme måde kan du mekanisere alle processer i industriel skala). Kasser er monteret på paller, hvilket sikrer fri luftcirkulation.
3. I beholdere.
4. I poser (maksimal opbevaringshøjde - 5 m).
En vigtig betingelse for at opretholde kvalitetkartoffel er aktiv ventilation. Systemet med almindelig udluftningsudveksling skal sikre den normale udstrømningsstrøm i kartoffelopbevaring samt dens delvise og fuldstændige recirkulation i rummet. Luftudveksling udføres ved hjælp af et ventilationssystem: I den første uge af opbevaringen - hver dag og i de følgende uger - hver 3. dag.
Как хранить картофель обычным дачникам?Gartnere opbevarer kartofler i små kældre, kældre, klemmer eller pits. For at opbevare knolde i kælderen eller kælderen hældes de i en træfad med en træpalle på højst 1 m tykkelse eller i kasser.
I mangel af en særlig opbevaring af knoldekartofler kan opbevares direkte i haven i forberedte grove. For at gøre dette, grave et hul 2 m dybt i det mest forhøjede område. Knolde lægges i et lag op til 1 m, og ovenpå er de dækket med tørt sand (10 cm). Oven på sandet fyldes gropen til randen med jord. I kulden er det isoleret med tørv, savsmuld, blade.
Til en skulder skal du bruge små skyttegrave ellernivellerede websteder. Grøfteskuldre (dybde op til 0,5 m) er grøfter fyldt med knolde. Gunstige temperaturforhold opretholdes takket være den varme, der kommer fra jorden og genereres under "vejrtrækning" af knolde. Inde i kraven styres temperaturen ved at ændre tykkelsen på det varme husly og forsynings- og udstødningsventilation. Kraverne er lagt i tørt vejr om efteråret. Tør, permeabelt jord er egnet til dem. Kartoffelpuden rengøres og derefter desinficeres med kalkmør. Kraverne er lavet 2 x 5 m i størrelse og op til 1 m høje.
