Det er tilsyneladende i menneskets natur ikke at "ventefavoriserer fra naturen ", og at skabe sorter og plantetyper med attraktive egenskaber, uafhængigt, kunstigt. Fremkomsten af hybrider er en bekræftelse på dette.
Hvad er en hybrid?
Udtrykket "hybrid" i botanik henviser til en organisme, der skyldes krydsning af forskellige former. Som et resultat kombineres det genetiske materiale fra forskellige celler til en enkelt.
Selvfølgelig er der kendte tilfælde af naturlighybridisering: grapefrugt er for eksempel resultatet af en naturlig krydsning af en pomelo og en appelsin, men i langt de fleste tilfælde er dette en omhyggeligt kontrolleret proces. En hybrid af kirsebær- og fuglekirsebær, mandarin og appelsin, fersken og nektarin, blomme og abrikos - alt dette er resultaterne af mange års omhyggeligt arbejde af biologer.
Formålet med at opnå hybrider i botanik
Opdrætters ønske om at eksperimentere medopdræt af hybrider af forskellige frugtplanter forklares med ønsket om at forbedre deres oprindelige egenskaber: udbytte, modstandsdygtighed over for skadedyr og immunitet mod sygdomme, frostbestandighed samt at opnå ny smag, forbedre udseendet eller forbedre transportabiliteten.
Kirsebærhybrider
Kirsebær er en populær plante, så opdrætterekunne ikke omgå ham på nogen måde. Flere vellykkede kirsebærhybrider er kendt. For det første kan kirsebær krydses med søde kirsebær. Hybriden kaldes hertug og har øget vinterhårdhed og modstand mod nogle sygdomme samt sødere frugter end kirsebær. Hybrid af kirsebær-kirsebærplomme er meget smuk under blomstring, tåler perfekt frost og kræver ikke omhyggelig vedligeholdelse. Der er også en kirsebær / blomme hybrid, der har en unik dobbelt smag. Endelig kan opdrætters arbejde med at krydse kirsebær med japansk fuglkirsebær Maak kaldes vellykket. Vi vil dvæle ved denne hybrid mere detaljeret.
Padocerus eller cerapadus?
Hybrid af kirsebær / fuglekirsebær er ikke almindeligt kendt.Som regel har uerfarne gartnere slet ikke hørt noget om ham. Ved at krydse disse planter kan du dog få så mange som to interspecifikke hybrider: Padocerus og Cerapadus. Disse navne kan virke noget vanskelige og værdig til dinosaurer snarere end frugttræer, men faktisk er alt simpelt og logisk: de stammer fra de latinske navne på kirsebær (Cerasus) og fuglekirsebær (Padus). Figurativt set er cerapadus en hybrid af kirsebær og fuglekirsebær, hvis mor er kirsebær, og far er fuglekirsebær. Denne mulighed viste sig at være mere vellykket og fundet mere udbredt i havebrug. Hvis blomster af fuglekirsebæret bestøves med kirsebærpollen, får du en padocerus.
Jeg må sige det for at krydse med kirsebærkun den japanske Maaka-fuglekirsebær er velegnet, der kombinerer kendetegnene ved både fuglekirsebær og kirsebær, men har bitre frugter. I nogle kilder kaldes det nu kirsebær, selvom det ville være mere fair at sige, at det indtager en vis mellemposition mellem disse arter.
Hybridens egenskaber: udseende og egenskaber
En hybrid af kirsebær og fuglekirsebær, hvoraf et foto erpræsenteret i artiklen ligner snarere en fuglekirsebær, og dens frugter er arrangeret på træet i børster: flere stykker på en stilk og ikke enkeltvis eller parvis, som det er tilfældet med kirsebær. Bærene er mørke, næsten sorte, saftige, smager fra sur-bitter til sød-sur. Udad minder frugterne af Cerepadus mere om kirsebær.
Oprindeligt som et resultat af udvælgelsen i 1920'ernei det sidste århundrede fik Michurin 3 typer cerapadus: Nr. 1 (fra steppekirsebær og Maak-kirsebær), stor cerapadus (Ideal kirsebærvariant blev brugt) og sød cerapadus. Frugterne af cerapadus nr. 1 var ikke kun bitre, men også giftige, da de indeholdt hydrocyansyre.
En hybrid af kirsebær og fuglekirsebær selv nu, efter megetårs arbejde med opdrættere, frugterne skelnes ikke ved særlig sødme. Det er interessant, at jo mere frostbestandige cerapaduser har, jo mere bitter er deres bær.
Gentagen krydsning af cerapadus med kirsebærførte til fremkomsten af populære sorter. For eksempel har de længe ventede og Novella cerapadus-sorter frugter med en helt "kirsebær" smag og størrelse, Pedinstitutskaya-sorten er kendetegnet ved store klynger af bær, og Rusinka har en særlig høj vinterhårdhed og frugter, der er meget velegnede til frisk forbrug. Afgrøden af cerapadus har oftest et teknisk formål og bruges til juice og sirup.
Værdien af cerapadus
En hybrid af kirsebær og fuglekirsebær er værdsat for at værehar faktisk en høj modstandsdygtighed over for frost og har et meget veludviklet rodsystem. En anden vigtig egenskab - modstanden mod cerapadus mod sygdomme - blev husket i 60'erne i sidste århundrede, da coccomycosis ramte kirsebærplantagerne - en sygdom, hvor bladene begynder at blive gule og falde af tidligt på sommeren, og træerne selv svækkes og ikke overleve om vinteren. I dette tilfælde bruges cerapaduser med succes som en grundstamme til kirsebærplanter af høj kvalitet undervejs, hvilket øger deres frostbestandighed betydeligt.
På en note:bestanden er den plante, som stilken med knoppen af den mangfoldige interesse for gartneren er podet til. Grundstammen spiller en meget vigtig rolle: den giver tilstrækkelig ernæring til den øverste del af planten, dvs.
Pleje og reproduktion
Med hensyn til pleje er cerapaduser megetuhøjtidelig, kan vokse hvor som helst og på enhver jord, kræver ikke særlig opmærksomhed, herunder behandling med fungicider. Omsorg kommer ned på beskæring, som danner en busk eller en trækrone og lukker bagagerummet. Regelmæssig fodring er også valgfri.
Cerapadus reproducerer, som det skal være for hybrider, udelukkende ved stiklinger for at undgå at opdele de erhvervede træk.
En hybrid af fuglekirsebær og kirsebær: nyttige egenskaber
Kirsebærfrugter har en meget rig sammensætning:vitamin A, C, E og gruppe B, organiske syrer, mikro- og makroelementer. I folkemedicin bruges kirsebær som et slimløsende, antipyretisk, antiviralt og bakteriedræbende middel såvel som til forebyggelse af hjertesygdomme. Kirsebærsaft reducerer blodpropper og øger hæmoglobin.
Frugter af kirsebærfrugter på grund af deres høje indholdtanniner er meget effektive som fikseringsmiddel, mens de normaliserer tarmene og forbedrer mavevæggenes tilstand. Fuglekirsebær bruges også som et antiinflammatorisk middel. Maak fuglekirsebær er generelt ekstremt rig på biologisk aktive stoffer.
Det er umuligt at sige med sikkerhed, om cerapadus arvedeabsolut alle de gavnlige egenskaber hos begge deres "forældre", men det er pålideligt kendt, at et afkog af dets bær har en udtalt febernedsættende virkning, og frugterne selv har en rig kemisk sammensætning.
En hybrid af fuglekirsebær og kirsebær: opskrifter i madlavning
Cerapadus frugter er derfor et lager af vitaminerselv dem, der ikke er gode til madlavning, kan altid bare fryse bærene og bruge dem til kompot eller frugtdrink om vinteren. Generelt, hvis spørgsmålet opstår, hvad man skal lave af en hybrid af fuglekirsebær og kirsebær, er det nok at tage enhver traditionel opskrift, hvor dens "forældre" optræder, om bord. Således kan du tilberede syltetøj, lave likører og likører, eller du kan bruge disse sure bær som fyld til tærter og pandekager.
