Супата е в основата на всяка истинска вечеря.Нищо чудно, че супите се наричат първи ястия. Те са питателни, вкусни и не прекалено калорични. Всичко това ви позволява активно да използвате супи в диетата за отслабване. И тук най-важното е да изчислим правилно калориите супи. И с това често възникват проблеми, въпреки че този процес изобщо не е сложен. Въпреки че все още съществуват няколко нюанса и те трябва да бъдат разгледани.
За да изчислим калорийната супа,първо трябва да изчислите калорийното съдържание на всички продукти, които ще се използват в процеса на готвене. Калоричното съдържание на продуктите във всички таблици е 100 гр. Трябва да се раздели на 100, за да се получи броя на калориите в един грам, а след това да се умножи полученото число с теглото на готовия за готвене супа.
Тогава всички продукти, тяхното тегло и калории вте са написани на лист хартия. Тук е първата точка, на която е важно да се обърне внимание - уверете се, че сте записали количеството вода в литри. Разбира се, калорийното съдържание на водата е нула, но съществено допринася за крайното тегло на продукта. След като всичко това е записано, е необходимо да се изчисли общото тегло на готовата чиния, като се събере масата на всички използвани продукти, точно както се добавя калоричното съдържание. Това ще бъде броят на калориите в цялата супа и за да се установи калорийното съдържание от 100 грама, този брой трябва да се раздели на общото тегло и да се умножи по 100.
Друг въпрос, свързан с тази тема, е изчислениетокалориен бульон. Това също е лесно. Смята се, че 9% от калориите от месо, приготвено в него, остават в бульон. Така че трябва да преброите броя на калориите в месото и да вземете от него 9%. Това ще бъде общият брой на калориите, трябва да бъде, както в предишния случай, разделен по тегло и умножен по 100.
Както можете да видите, изчислете калориите на супите напълноне е трудно, ако не забравите да преброите водата, вземете предвид особеностите на преброяването на калориите в бульоните и не забравяйте елементарните аритметични операции. Друг нюанс, важно е да не се бърка в запетаи, в противен случай резултатът може да се различава от реалния с един порядък.
Лесно е да се намерят различни таблици в интернет.съдържание на калории. Въпреки това, сляпото им вярване не си струва, защото всяка домакиня има своя собствена рецепта, което означава, че съдържанието на калории в супите ще варира. По-добре е да изчислите самостоятелно всичките си ястия веднъж и да ги напишете в отделна тетрадка, а след това да използвате тези записи, вместо да използвате чужди изчисления.
Впрочем, таблица калорийности супов все-таки могат да бъдат полезни хостеси. По-специално тази таблица ще ви позволи да проверите приблизително дали е имало грешка в изчисленията. В крайна сметка подобни супи не трябва да се различават значително един от друг. По-долу е дадена кратка таблица, в която се споменават най-популярните супи:
- Телешки бульон - 4 ккал;
- Пилешки бульон - 1 ккал;
- Украински борш - 49 ккал;
- Туршия - 42 ккал;
- Гъбена супа - 26 ккал;
- Грахова супа - 66 ккал;
- Ухо - 46 ккал;
- Зелена супа - 38 ккал.
Тази таблица ви позволява да се уверите още веднъж в товаче съдържанието на калории в супите е изключително ниско. Това означава, че можете да изядете доста голямо количество, без да навредите на фигурата си. В същото време супата дава дълготрайно усещане за ситост. Освен това супите имат положителен ефект върху храносмилателната система, както и върху тялото като цяло. Много диетолози съветват всеки ден да се яде поне една купа супа.
Отново казва самият начин на приготвяне на супиза тяхната полезност. Всички хранителни вещества и хранителни вещества от месото и зеленчуците се запазват в бульона. Освен това, под въздействието на висока температура и вода, някои връзки във влакното се разрушават и то омекотява, което улеснява процеса на храносмилането му. Както знаете, в нормално състояние фибрите се усвояват много зле от човешкото тяло, но имат много полезни свойства. Така че супите са не само вкусни, но и здравословни.
