Настурциеви цветя: приложение, полезни свойства, снимка

От древни времена цветята настурция са били ценени не само заестествена красота, но и за полезни свойства. Запазен голям брой рецепти на базата на това растение, използвани днес в готвенето, традиционната медицина и козметологията.

Описание на Nasturtium Flowers

Растението е многогодишно способно дадостигат до 2 метра височина. На пълзящо разклонено стъбло са оранжеви, жълти и сьомгови цветя. Те са с доста големи размери - до 5 см в диаметър.

В зависимост от сорта, има прости и хавлиени.Неправилната форма на цветята наподобява качулка. Те са разположени на дълги стъбла в аксилите на листата поотделно. Ярко оцветен каликс има шпора в основата. Свободно стоящата корола се състои от пет или повече венчелистчета. Nasturtium е оценен от градинарите за дълъг период на цъфтеж, който започва през юни и завършва в късна есен, когато настъпва слана.

Една интересна особеност на тези цветя се забелязва: по време на залез слънце, когато небето става оранжево-червено, настурциевите цветя сякаш проблясват от огъня.

Полезни свойства

Това растение е известно не само със своитедекоративни, но и лечебни свойства. Поради наличието в него на голям брой полезни за организма вещества, настурият се използва като антисептично, диуретично и анти-цинготично средство. Той е чудесен източник на витамини. Настуриумът е особено богат на витамин С. Неслучайно тези цветя отдавна се използват за укрепване на защитните сили на организма.

С възпаление на лимфните възли, хормоналниперестройката по време на менопаузата помага на средства, които включват цветя от настурция. Полезните им свойства нормализират метаболитните процеси, подобряват общото състояние на организма. Това растение съдържа антибиотици, така че използването на настурия при настинки, свързани с дихателната система, дава добър резултат.

Приложение в народната медицина

При създаването на различни лекарства се използват почти всички части на растението. Отвара, приготвена от пъпки, помага добре при заболявания на бъбреците, както и на пикочните пътища.

Тинктура от водка от смес от листа, цветя иСемената са много ефективни срещу хроничен бронхит. От различни кожни проблеми (брадавици, полипи, акне, изгаряния) ще помогне да се отървете от сок от настурция. Вътре се използва при анемия, ревматизъм и подагра, заболявания на черния дроб и щитовидната жлеза, по една чаена лъжичка на ден. Отдавна се използват настурциеви цветя за коса, за да ги укрепят и предотвратяват косопада. В този случай се добавя коренът на пеперудата. Изцеденият сок се втрива в корените на косата или се използва като средство за изплакване.

Nasturtium често се използва в козметологията.поради своите противовъзпалителни и антимикробни свойства. Редовната употреба на продукти, съдържащи екстракт от настурций, може да подмлади кожата, придавайки й еластичност и изглаждане на бръчките. В допълнение, растението има избелващ ефект.

Настурциеви рецепти

Бульонът се приготвя от изсушени листа и цветя.Една супена лъжица се изсипва в чаша вода и се довежда до кипене. След това в продължение на 15 минути сместа се загрява на водна баня и след охлаждане е готова за употреба. Прецедете и пийте 2 с.л. супени лъжици 3-4 пъти на ден.

Инфузията върху виното е в състояние да повиши жизнеността. Сгънете свежите листа настурция в буркан, изсипете бяло вино и поставете на тъмно място за 14 дни. Пийте по чаена лъжичка три пъти на ден.

Тинктура, която помага при бронхит, се приготвя от смес от листа, цветя и семена на растение. Те се настояват за водка в продължение на 2 седмици и се приемат три пъти на ден по 20 капки.

Приложение за готвене

Рядък градинар не растелатинки. Но не всеки знае, че цветята настурция могат да се използват като храна. Това растение се използва в готвенето от много дълго време. Всички негови части се използват като хранителни съставки. Във Франция цветята настурция допълват салати, което придава подправка на ястието и украсява сандвичи. Благодарение на специалната миризма и леко остър вкус, това растение се добавя към много ястия като подсилител и подобрител на апетита. Различни колекции от рецепти много често споменават цветя настурция в списъка с продукти, необходими за приготвяне на салати, подправки и маринати. Настурциевите цветя са били използвани дори в някои напитки.

Настурциеви ястия

В древни времена рецептата се пазела в голяма тайнасалата, наречена "Кардинал", която включваше настурция. Това ястие се смятало за източник на здраве и младост. Съвременните диетолози потвърждават факта, че добавянето на настурций в различни ястия им придава диетични и лечебни свойства. Това е полезен и много оригинален компонент.

Настурциевите цветя се използват не само под формата на декорации и подправки. Те също са пълнени с месо, риба, гъби или извара. За целта вземете големи цветя с размер до 5 см.

Освен това правят необичайно вкусно сладко. А в изсушен вид цветята се добавят към чая и домашното вино като ароматизиращо средство.

Оригиналната сандвич паста е направена от настурциеви листенца, начукани с чесън, ако добавите майонеза към тях.

Цветята са особено широко използванинастурции в различни салати. Те се комбинират с варени яйца, картофи, листа от коприва, зелен грах. Неразцъфналите пъпки могат да се мариноват с оцет и копър, както и с всякакви други зеленчуци.

Противопоказания за употребата на настурция

За някои заболявания това растение не го правипрепоръчва се за употреба в храната. Преди да използвате горните ястия, трябва да се уверите дали можете да ядете настурциеви цветя със съществуващи здравословни проблеми и дали това няма да причини алергична реакция.

Когато приемате лекарства, подготвенис използването на настурция, тяхната дозировка не трябва да се надвишава, за да не се нарани стомашната лигавица. За да запазите всички полезни свойства, не трябва да подлагате това растение на топлинна обработка.

Особености на отглеждането на настурция

Настурция е популярна на цялата територияЕвропейска част. Растението се засажда както в единични, така и в групови насаждения. За да расте успешно, цветето изисква добре дренирана почва, богата на състав. Не добавяйте пресен тор на земята, защото излишъкът от азот може да наруши цъфтежа. През лятото те многократно се хранят със суперфосфат.

Трябва да изберете открито място за кацане, добреозарен от слънцето. До растенията трябва да се монтират опори, така че цветята да не пълзят по цялата площ. За да се образува голям брой настурциеви цветя, чиито свойства са толкова многостранни, е необходимо да се ограничи поливането по време на периода на цъфтеж.

Настурция се размножава чрез семена. Обикновено сеитбата се извършва в края на пролетта, когато е изминал първият период на замръзване.