При споменаването на мекотели всичко може би е такаопашката помни обикновени охлюви, а други - гастрономически деликатеси. Междувременно това е отделен вид животни, включително много голям брой видове, които са напълно различни един от друг, включително морски гребени. Какво е, или по-скоро кой, ще разберем по-подробно.
Двучерупчести мекотели: описание на класа
Второто име на класа е Ламелар-хрил.На Земята има много двучерупчести мекотели, около 20 хиляди вида. Те са се адаптирали добре към прясна и солена вода. В сравнение с други мекотели, представители на този клас са заседнали дънни обитатели на водните тела. Те имат сплескано тяло, затворено в черупка, състоящо се от два клапана. Повечето имат много добре развити хриле (ctenidia), които имат ламеларна форма (оттук и името на класа), те изпълняват функцията не само на дихателните органи, но и един вид филтри. Предимно двучерупчестите мекотели са неактивни обитатели на дъното. Те са погребани в тиня, бягащи от хищници, вкопчени в скали и други повърхности. Някои са способни на краткосрочно активно движение, например морски гребени. Какво е, или по-скоро кой, ще разберем по-нататък.
Черупките на двучерупчести мекотели, подобно на останалите, са образувани от калциев карбонат (CaCO3). По форма те представляват два клапана със същия размер, които са свързани помежду си с помощта на протеинов лигамент (лигамент).
Морски гребени: какви са те?
Това е обширна група от мекотели, включени вотделно семейство със същото име. Те принадлежат към класа Lamellar-gill. Местообитанието на неговите представители е достатъчно голямо. Те се срещат в почти всички океани и морета, на абсолютно различни дълбочини. Водите на субтропичните и умерените зони са особено богати на видове. В Русия тези мекотели се срещат главно в Японското море, както и в Берингите, Охотск, Чукчи.
Скаллоп: описание
Как изглеждат гребените (снимка може да се видив статията), вероятно всеки знае. В крайна сметка, не само че са много популярни в готвенето, черупките им са много обикновен сувенир, донесен от морски пътешествия. Характерна особеност на външната им структура е обвивката с клапани, малко по-различни по размер и с „уши“. Това е специална зона зад и пред върха. Горната клапа е по-плоска от долната. Повърхността на черупката обикновено е украсена с радиален или концентричен изпъкнал модел (ребра). Много често те имат различни видове тръни или люспи, което ги прави още по-декоративни. Цветът на черупката може да бъде различен, в зависимост от местообитанието и към кои видове молюскът принадлежи. Гребен по вид храна - филтър. Една малка мида (диаметър 4 см) е в състояние да филтрира около 3 литра вода за един час.
Как се движат гребените?
Представители на семейството Scallops - самиедин от малкото двучерупчести мекотели, които са способни на активно плуване. Правят това по два начина. В първия случай мекотелото се придвижва напред с вентралния си ръб, като периодично размахва клапаните на черупките. Това се обяснява по следния начин. Водата се натрупва в кухината на мантията, която имат всички мекотели, а морските гребени имат. Какво е, можете да разберете от името. Специална кухина, която е ограничена отвън от мантията (телесната гънка), а отвътре - от тялото на мекотели. Водата не може да избяга през коремната джанта. Изхвърля се от предната и задната страна на гръбния ръб. В резултат на това има струйна тяга, която избутва мекотелото напред. Част от водата тече надолу към вентралния ръб. В резултат на това взаимодействие на многопосочни сили, гребените се движат по дъното при спазматични движения (напред и нагоре).
Използва се вторият вариант на движениемиди по време на опасност или внезапно действие на всеки дразнител. В този случай ръбът на мантията, висящ от черупката, бързо се изтегля навътре и водата изтича през вентралния ръб без препятствия. В същото време гребена прави остър и дълъг скок напред (до половин метър). В природата тези мекотели имат много естествени врагове, например морски звезди. Този метод на движение често спасява от хищници и има отбранителен характер.
Видове гребени
Това семейство мекотели е доста много, така че ще се съсредоточим върху най-известните търговски видове на нашата страна.
- Исландски гребенДоста едър вид, черупките достигат размери 8-10 см, а максималното записано тегло е 600 г, но най-често не надвишава 150 г. Храни се с планктонови водорасли, които филтрира от водния стълб. Местообитание - води на Арктика и Северен Атлантик. Не харесва калното дъно, предпочита пясъчно дъно, върху което се установява или образува колонии върху камъни.
- Черупката е морска. Размерът на черупката е до 20 см в диаметър. Той е бял и има радиални ребра. Местообитание - морски води край бреговете на Сахалин и Камчатка.
- Черно море.Единственият вид, който живее във водите на Черно море. Той е с малки размери, черупката достига 5 см в диаметър и има ярък цвят (жълто, розово, оранжево). Дълбочината, на която се среща, е 50-60
Хранителна стойност на гребените
Морски мекотели, имената на които са познати на всички(гребени, миди, стриди и др.) се ядат от древни времена. Известно е, че те са били активно хващани и дори развъждани в Римската империя. Полезността на този продукт е неоспорима по много причини. Първо, месото на гребена е 38% протеин, което е добра алтернатива на обикновеното свинско или говеждо месо. В допълнение, тя е с ниско съдържание на калории (само 88 kcal на 100 g), така че тя и наистина всички морски мекотели (вижте имената по-горе) често се препоръчва за хора, които страдат от затлъстяване или са на диета. Второ, месото на гребена съдържа много различни макро- и микроелементи, включително сяра, молибден, цинк, никел, както и витамини, като PP. Всичко е засенчено само от доста висока цена за този продукт. Предизвиква се преди всичко от трудността за получаване и всъщност се изяжда само малка част от самия молюск - затварянето на мускулите (около 30% от общата маса).
