За много любители на вкусно ядат гъбена супае деликатес. В допълнение, можете да го готвя дори през лятото, дори и през зимата. Гъбите могат да бъдат закупени в магазина, но можете да се подготвите и за бъдеща употреба в сезона на гъбите. Много хора знаят рецептата за гъбена супа, а някои не. Тази статия е написана за тези хора.
За да направим такава супа, трябвазапасите на необходимите съставки. На първо място, това са гъби (шампиони), супа, 400-500 грама, гъбен бульон, няколко лука, няколко картофи, една средна морков, лук, магданоз и малко масло.
Първо гответе лука.Сложете ситно нарязания лук и морков в тиган, който се разстила върху фин ренде. Сега всичко това за петнадесет минути яхния. Успоредно с това поставяме контейнер с вода върху огъня, добавяме към него сол и изчакваме картофите да се спуснат в него. Необходимо е да се понижи, когато водата кипи. Рецептата за гъбена супа може да съдържа не само гъби, но и пиле и сирене.
Теперь очередь дошла до шампиньонов.Първо ги поставяме във водата и ги оставяме да стоят за няколко минути, след което ще бъде по-лесно да се отстрани мръсотията. Освен това изчистваме и нарязваме не големи, тънки плочи. Гъбите се смесват с приготвени зеленчуци и се подпалват, като се разбъркват от време на време. След малко изпичане, добавяме бульон куб към контейнера, който преди това е бил напоен с вода. Продължаваме да готвим още няколко минути.
Този, който направи тази рецепта за гъбена супа отшампионки, вероятно ръководени от техните предпочитания, можете да добавите нещо свое. След това обелете картофите и ги нарежете, както обикновено, но по-добре на малки кубчета. Потопете във вряща вода. Отбележете времето. След около петнадесет до двадесет минути изсипете нашите задушени зеленчуци в тигана. Сега гответе супата, докато се свари. Междувременно той готви, готви зеленина. Лукът и копърът можете да нарежете магданоза, а преди да изключите печката, добавете го в готовата супа.
В допълнение към обичайната гъбена супа, можете да готвитесупа с гъби и пилешко месо. За тази супа ще ни трябват: 400-800 г гъби - шампиньони, в зависимост от това какъв капацитет имате; гъбите могат да бъдат както пресни, така и замразени. Пилешко филе или гърда, два или три домата; моркови и лук - само един по един. В допълнение - мляко, сол, черен пипер и соев сос. Имате нужда от пасатор, който да смесите.
Правим всичко паралелно.Докато пилето или гърдата се готвят, изплакнете гъбите и ги потопете във вода. Не забравяйте първо да осолите водата. Готвач. За да не губим време, започваме да обелваме лука, измиваме доматите и морковите. След това, като ги нарежем на две, хвърляме в тиган с бульон. След 15-20 минути, когато пилешкото месо се свари, сложете гъбите в него. След като са заварени в отделен съд, те трябва да бъдат добре измити. След това с пасатор разбийте съдържанието на тигана до пюре. Налейте мляко и веднага щом супата заври, я изключете.
В допълнение към тази супа има и супа от шампион ссирене. Това ястие е много сърдечно и здравословно и не е трудно да се приготви. За приготвянето на тази супа ще ни трябва: топено сирене - 200 грама, килограм картофи, растително масло, черен пипер, сол, както и основният елемент - шампиньони. Те ще се нуждаят от 500 грама.
Нарежете картофа както обикновено или на кубчета, навашата преценка; обелете лука и го нарежете също. В съд с вряла вода потопете картофите и оставете да се готви на слаб огън. След това нарязваме на ситно гъби. Запържете ги с лука в тиган. Не забравяйте да сол и черен пипер на вкус. Потопете сиренето в тенджерата и картофа, като бъркате, докато се разтвори напълно. След това изсипете съдържанието на тигана в тигана и гответе до готовност.
Рецептата за супа с гъби от шампиньон, подобно на други рецепти за супа, може да претърпи промени, които от ваша гледна точка могат да я подобрят.
