Пилешкото месо е много полезно и съветва специалистите по храненетя се използва редовно. В допълнение, пилето е един от тези продукти, които са много лесни за приготвяне и винаги са вкусни. Важно е да знаете как да приготвяте пиле по различни начини, така че да бъде не само полезно, но и удоволствие. Обърнете внимание на доказаните рецепти.
Как да готвя цялото пиле
Има много прости технологии за това как да готвите пилешки труп във фурната:
• Пиле, изпечено на сол, е по-лесно отготвя пиле, вероятно не съществува. В съда за печене излейте равномерен слой на дъното на килограм голяма сол. Измийте пилето само и изсушете. Не се изисква сол, пипер, нито смазване на нищо. Просто сложете трупа с гърба на солта и поставете в гореща фурна за час или половина. Можете да определите готовността на червеникава кора и чист сок, който изтича, ако пробиете месото.
• Диетично пиле в ръкав или фолио.Тази опция е подходяща за тези, които гледат фигурата или страдат от стомашно-чревни заболявания. В този случай не се оформя пържена кора и ястието се оказва леко и по-полезно. Разтрийте каркаса със сол и подправки, поставете в фолио и печете във фурната около час и половина.
• Пиле, приготвено върху буркан. Много проста рецепта. Използвайте този метод, тъй като правите пилешко, така че то е сочно не винаги е лесно.
Тя ще вземе банка, в която се излива до половинатавода (размерът е избран в зависимост от размера на трупа). Подправки (сол, чесън, черен пипер, риган или всякакви подправки, които харесвате) се използват за настъргване на пилето отвън и отвътре. Поставете пилето върху буркан с вода, поставете буркана във фурната върху тава за печене. Печете, докато се образува червеникава кора.
Как да готвя пиле, нарязани
• Екзотично пиле с банани.Ако пилешко месо нарязани на порции, леко ги изпържете в кремообразно масло. Добавете чесъна (чайка), чаша вода и оставете да къкри за около половин час. Наред с течността поставете пилето върху печене, добавете нарязани нарязани парчета неузрели банани (2 бр.) И печете във фурната за 15 мин. Можете да поръсите със настъргано сирене и магданоз.
Как да готвя борш с пиле
Ако искате да получите пилешки бульон, не забравяйте, че това не е много подходящо бройлерно месо. По-добре е да вземете домашно пиле, тъй като е по-полезно, макар и да трае по-дълго.
• Сварете пилето и го извадете от тигана. Ще останат около 4 литра бульон.
• Подгответе зеленчуков печене:едно голямо цвекло, един голям сочен морков и един лук смила (парче или решетка). Опитайте се да готвите борш без лук - ще почувствате, че е още по-вкусно.
• В тиган или дълбоко тиган, всички зеленчуци в растителното масло трябва да бъдат пържени заедно. Поставете доматената паста (около две супени лъжици) и добавете вода, така че зеленчуците да бъдат покрити само с вода.
• Поставете чаена лъжичка захар в тигана, заври и покрийте с капак. Оставете зеленчуците да задушат малък огън.
• В кипящ бульон поставете 2 ситно нарязани големи картофи. Нарежете друг картоф на две парчета и гответе в бульона. Изчакайте, докато бъдат готови.
• Хващайте големите половини и ги разбийте с вилица, за да направите картофено пюре.
• Поставете зелето, което вече сте нарязали.
• Когато зелето се удави, изсипете във варещия печен пипер, разбъркайте и го загрейте.
• Изключете огъня, добавете картофено пюре (за плътност) и пилешко месо, отделени от костите.
• Подправете с натрошен чесън и зехтин от магданоз (копърът е по-добре да се добави директно към чинията, тъй като разваля вкуса на борш).
Въпреки че много домакини имат свой собствен начин, как да готвяборш с пиле, но всички те са съгласни, че за цвят, цвекло и малко количество киселина, която се съдържа в домати, са необходими. Ако не комбинирате картофите и киселите пържени, преди да се приготвят напълно, картофите няма да се смажат.
