Пилешки бутчета с картофи във фурната се приготвят изненадващо лесно и бързо. Струва си да се отбележи, че това ястие, ако желаете, може да бъде украсено много апетитно и да се сервира на всяка празнична трапеза.
Пилешки бутчета с картофи: рецепта за готвене във фурната
Необходими съставки:
- млади средно големи картофи 7-8 грудки;
- пилешки бутчета - 6-7 броя (в зависимост от броя на гостите);
- пресни големи моркови - 3 броя;
- черен пипер - 1/3 лъжица;
- копър и магданоз - по половин връзка;
- големи крушки - 1-2 броя;
- слънчогледово масло - 7 десертни лъжици;
- йодирана сол - непълна малка лъжица.
Закупените пилешки бутчета трябва да са добреизмийте и след това отстранете цялата кожа от тях. След това месото трябва да се постави в емайлиран или пластмасов съд, към него се добавя необходимото количество йодирана сол и ароматен смлян пипер. Желателно е всички продукти да се смесят и да се оставят настрана за малко.
Пилешки бутчета с картофи във фурната: подготовка на зеленчуци за печене
7-8 грудки пресни картофи, 2 големи глави луки 3 големи моркова трябва да се измият добре, след това да се обелят и нарязат на малки кубчета. След това сложете зеленчуците в един съд, добавете към тях йодирана сол, както и нарязан магданоз и копър.
Пилешки бутчета с картофи на фурна: оформяне на ястието
За да украсите красиво такава празнична вечеря,трябва да вземете плътно фолио, да изрежете квадрати (6-7 парчета, според броя на краката) със страна 15-20 сантиметра и след това намажете всеки със слънчогледово олио, поставете обработените зеленчуци и пилешки бутчета в средата с кокала нагоре. След това кулинарното фолио трябва да се увие така, че костта от месото да е отвън, а всички останали съставки да останат отвътре.
Топлинна обработка
Всички оформени торбички от фолио трябва да бъдатсложете върху лист за печене, който искате да изпратите в предварително загрята фурна за петдесет минути. С течение на времето пилешките бутчета с картофи трябва да се извадят, да се поставят в отделни чинии и да се сервират директно на гостите разгънати.
Задушени картофи с пилешки бутчета: процес на готвене
Ако нямате време да бъдете красивиизпечете ястие от пиле и картофи във фурната, след което може да се направи на котлона. За да направите това, няколко бутчета трябва да се поставят в плитка тенджера или тенджера, да се добавят лук, нарязан на половин пръстени, пресни нарязани моркови и няколко картофа, нарязани на кръгчета. След това съставките трябва да се подправят с черен пипер, олио и сол и след това да се налеят една или две чаши питейна вода. След това съдът трябва да се затвори и след това да къкри бавно в продължение на шестдесет минути. След час поръсете готовата вечеря с картофи и пиле с нарязан копър и магданоз, залейте с прясна заквасена сметана и подредете в порционни чинии.
Бон апетит!
