Хемингуей е пътувал много по света през живота си.Тези пътувания доведоха до нови истории и романи. Но посещението в различни страни му даде не само огромен брой интересни истории. По време на подобни пътувания писателят е събрал впечатляваща колекция от рецепти за смесени алкохолни напитки. Всички те носят неговото име, но се различават по индивидуалния си състав. Вземете например Хемингуей. Коктейл с това име е добре познат на барманите от цял свят.
Спомен за Куба
Да бъдеш на остров свободата накара писателя дасъздаване на нова история. Оказва се толкова успешен, че година след създаването му е удостоен с наградата Пулицър. Такава висока оценка на работата му не беше единствената придобивка. През годините на живота си в Куба Хемингуей усвоява приготвянето на голямо разнообразие от алкохолни напитки. Един от тях беше миксът на Хемингуей.Коктейл с това име хареса американският гост. Понякога дори го приготвяше сам, правейки необходимите корекции. Напитката е доста интересна, но никак не е сложна.
За него ще трябва да имате 45 милилитра бял ром, 25 милилитра сок от грейпфрут, 20 грама натрошен лед, 10 милилитра черешов ликьор и няколко резенчета лайм.
Хемингуей (коктейл) трябва да се приготви, както следва:
- Първо изстискайте сока от едно резенче лайм.
- Изсипете цялата приготвена храна в шейкър и разбийте добре.
- Продуктът е готов. Сега можете да го изсипете в чаша и да го изпиете, след като украсите с останалия лайм.
Този коктейл напомня на известния кубински Дайкири. Всъщност това е интерпретацията на Хемингуей.
Подобен вариант
Замяна на някои съставки или техните пропорциипонякога води до най-неочаквани последици. И така, един от приятелите на писателя, следвайки вкусовите му предпочитания, измисли нов коктейл. По принцип прилича на основния вариант. Въпреки това списъкът беше толкова добър, че самият Хемингуей го оцени. Коктейлът се приготвя по обичайния начин от следните продукти:
за 100 милилитра сок Bacardi Superior от един лайм, както и две чаени лъжички сок от грейпфрут и ликьор Maraschino.
Все още има някои нюанси в метода на готвене:
- Съберете всички съставки заедно с лед (5-6 парчета) в блендер.
- Продуктите за разбиване трябва да се състоят от два етапа. Първо, трябва да завъртите храната за двадесет секунди на слаб огън.
- След това оборудването трябва да се включи на пълна мощност и разбъркването да продължи още тридесет секунди.
Обичайно е тази напитка да се пие в чаша за мартини. Той е най-подходящ за това.
Полет на фантазия
Предвид разнообразните интереси на известнитежурналист, може да се предположи всеки от начините за приготвяне на известната му напитка. Ърнест беше творческа личност с богато въображение и голям житейски опит. Винаги беше нетърпелив да научи нещо ново.
Следователно е лесно да се предположи, че би могълда се хареса и не съвсем стандартен вариант. Ще ви трябва бял ром, захарен сироп, сок от грейпфрут и ликьор от череши в съотношение 4: 1: 2: 1. За да направите такъв коктейл Хемингуей, трябва да бъде така:
- Нарежете грейпфрута наполовина с нож и отстранете пулпата от едната част.
- Прехвърлете го в блендер.
- Поставете останалите компоненти там. За овкусяване можете да добавите сока от една четвърт лайм.
- Добавете малко лед към сместа и разбийте всичко добре.
- Изсипете получената маса в кората, като я използвате като чаша.
Можете да украсите такъв коктейл Хемингуейрезен портокал. Трябва да кажа, че не е много удобно да го използвате. Подвижната кора може да загуби формата си по всяко време, така че самият журналист едва ли би я сготвил. По-скоро би излял съдържанието в широка чаша.
Оригинална рецепта
Понякога на големи партита, където има голям избор от напитки, се прави необичаен коктейл Хемингуей. Рецептата за приготвянето му може да изглежда доста интересна.
За да съставите смес, ще ви трябват 50милилитра светъл ром и сок от грейпфрут, по 25 милилитра лимонов сироп, както и два ликьора: череша и Triple Sec, 20 милилитра сок от лайм, 8 грама захар, 150 грама натрошен лед и коктейлни парченца череши и грейпфрут.
Приготвянето на такава напитка се извършва на три етапа:
- Съберете всички компоненти, посочени в рецептата, с изключение на плодовете, в блендер.
- Разбийте сместа до гладкост.
- Изсипете получената течност в чаши и след това украсете с череши и грейпфрут (или лайм). Можете да изберете един от тях.
Напитката се оказва много ароматна и достатъчнамного вкусен. Този не съвсем познат вариант е подходящ за голяма компания, когато всички са позитивни и искат да се забавляват. Вярно, самият писател едва ли би започнал да го пие. Страдащ от диабет през последните години, той избягва захарта в напитките.
Пийте за бохемия
Абсентът се счита за аристократична напитка.Смята се, че е по-подходящ за естети и художници. Може би това мнение се е формирало поради необичайната миризма на напитката. Всъщност, освен алкохол и различни масла, в него има много ароматни и ароматни билки. Сред тях са пелин, копър, лайка, кориандър и анасон. Човек може само да си представи как всеки от тях се разкрива в напитката.
Има рецепта, която не е готвенаобичайният коктейл Хемингуей с абсент. Неговата уникалност се крие във факта, че за приготвянето са необходими само два основни компонента - 100 грама шампанско Brut и 30 грама самия абсент.
Коктейлът също се приготвя много бързо.Напитките просто трябва да се изсипват една по една, бавно, в чаша, пълна с лед. Трябва да започнете с абсент. И тогава мехурчетата на шампанското постепенно ще разкрият вкуса и аромата му. Хемингуей уважаваше абсента. Но навикът му към тази напитка не беше толкова силен, колкото например този на Ван Гог.
Индивидуална напитка
Диабетик, Хемингуей не можеше да си позволимного различни неща. Например, сладки напитки. Неговите приятели и другари знаеха това. Ето защо, веднъж в едно от питейните заведения, неговият познат барман на име Константино Рибалайгуа приготви за него лична напитка, която по-късно беше наречена Специален коктейл на Хемингуей.
Първоначално рецептата включваше захар, но беше таказаменен с плодов сок и ликьор. Резултатът е следният състав: 50 милилитра ром Mount Guy Silver, 40 милилитра сок от грейпфрут, 25 милилитра ликьор Maraschino, 20 милилитра сок от ананас и 15 милилитра лимонов сок.
Напитката се приготвя по обичайния начин:
- Всички компоненти трябва да се изсипят в шейкър, пълен с лед. По-добре, ако това са нарязани парчета, а не коктейлни кубчета.
- Разклатете, докато шейкърът е достатъчно студен.
- Бавно прецедете сместа в чаша.
Можете да използвате резен лимон за украса на напитката (ако желаете).
