Знаете ли, че мотото на баварската столица е „Мюнхен те обича“? Наистина, след като стигнете там, със сигурност ще усетите топлата, приветлива атмосфера на този уютен южногермански град.
По стъпките на големите, или Защо гурмета трябва да отидат в Мюнхен
Списъкът с причини, които правят този град привлекателен за пътниците, е доста впечатляващ. Пътуването до Мюнхен ви дава възможност да:
- вижте най-новите, надеждни, мощни автомобили;
- гледайте мача на ФК Байерн Мюнхен;
- участвайте в главния празник на любителите на бирата - Октоберфест.
Освен това туристите могат да посетят най-добрите ресторанти в Мюнхен. Но те са известни далеч извън пределите на Германия и не само заради изисканата кухня.
Бирените ресторанти в Мюнхен са истински съкровищаскъпи на сърцето на всеки немски гурме. Много от тях съществуват повече от сто години, а стените на тези исторически кръчми са видели много интересни неща. В много от тях седяха Хайнрих и Томас Ман, Пол Клее и художникът Кандински, Владимир Ленин (да, самият лидер на Октомврийската революция) и физикът Вернер Хайзенберг (здравейте на феновете на поредицата Braking Bad).
Пътят към сърцето на туриста
Мюнхенските ресторанти по-специално и баварската кухня вкато цяло - това е повод не само за отделна статия, а за цяла книга. Нещо, но те обичат да ядат тук. Auszogne, kraut, гевреци, bluetwurz - не просто думи, а музика за ушите на всеки гурме. Дори и да не знаете тези странни имена, можете да се задавите със слюнка от един вид ястия, които носят тези горди имена.
А бирата?Всички ресторанти в Мюнхен ще ви предложат повече от дузина разновидности на тази пенлива напитка. Както знаете, самото име на града се превежда от немски като „при монасите“. И не напразно, защото именно около манастирите започна да се гради и расте този град. А монасите знаеха много за пивоварството. Неслучайно образът на весел дебел мъж в расо краси лъвския дял от табелите, сочещи към мюнхенските кръчми. Традицията да се пие бира в столицата на Бавария се превърна в истински култ. Само по време на Октоберфест тук се изпиват 5 милиона литра бира! Може да си представите колко от този ечемичен нектар се изпива годишно.
Не бирата убива хората
И така, ти реши и дойде в Мюнхен. Къде ще насочите първо уморените си крака? Разбира се, в кръчма или стъбе, както самите баварци наричат тези заведения.
Не бързайте да се втурвате към първото нещо, което идваинституция, струва си да започнете с наистина култови места. Въпреки че честно казано, трябва да се отбележи, че каквото и парче да изберете, то ще бъде гарантирано вкусно, уютно и забавно навсякъде. Но нека не се разсейваме.
Мачта си
Би било непростима грешка да не погледнете в истински историческия бирен ресторант "Hofbräuhaus" (Адрес: ул. Platzl 9, Работно време: всеки ден 09:00-23:30).
Тук е практикувал Адолф Хитлерораторство и привлича своите ранни поддръжници. За това заведение е измислен известен анекдот: „Между първото и второто има кратка пауза, помисли Хитлер, и започна Втората световна война“. Но сега тази тъмна страница в историята на заведението не е нищо повече от начин за привличане на туристи, а собствениците и сервитьорите на Hofbräuhaus обичат да говорят за това как Лудвиг I направи това заведение наистина популярно, като намали цените му с толкова като 20 процента.
Когато поръчвате бира тук, имайте предвид товамерят го не в половин литра или дори в пинти, а в маси. Една маса е равна на около литър. Ще получите тази огромна еднолитрова замъглена кофа. Не забравяйте да й поръчате прочутите колбаси с яхния от кисело зеле – няма да съжалявате.
Следващата дестинация е бирарияПауланер (Kapuzinerplatz, 5). Историята на бирата Paulaner датира повече от четиристотин години. Още през седемнадесети век свети Франциск, който е от град Паола, основава монашески орден. Неговите членове търгуваха с пивоварство. Името на родния град на този светец поражда името на бирата. Малко по-късно, когато бирата придоби собствена търговска марка и бъчви с нея започнаха да се доставят на ресторанти в Мюнхен, самият Франциск започна да бъде изобразяван на етикетите. Съгласете се, историята вече е достатъчна причина за посещение на тази институция? И ако смятате, че традиционната баварска кухня в този ресторант се поддържа на най-високо ниво в продължение на много стотици години, тогава посещението трябва да се направи незабавно!
Мюнхенски ресторанти: цени
Повече от дузина кръчми, ресторанти и заведения,отворили врати още през 13-ти век, предлагат на посетителите си не само бира, чиято халба започва от 2 евро и стига до небесни висоти, но и традиционния баварски солен геврек (около 1 евро за парче ), ароматно, крехко свинско коляно (около 15 евро на порция) с непроменено задушено кисело зеле и печени картофи и накрая, наденици... О, какви колбаси и колбаси в Мюнхен (от 6 евро за чифт)! Когато посещавате ресторанти в Мюнхен, важно е да запомните, че кошница или поставка с гевреци-гевреци, въпреки че е на всяка маса, изобщо не е комплимент от институцията. Най-вероятно вашият сервитьор ще брои всеки геврек, който изядете с истинска немска педантичност и никога няма да забрави да го включи в сметката (+1 евро за парче).
Отзиви за ресторанти в Мюнхен
Повечето от клиентите на местни заведения казватлюбезността на персонала, страхотния вкус на храната и качеството на бирата, както и стилния интериорен дизайн. Що се отнася до недостатъците, оплакванията са свързани основно с липсата на свободни маси, но това само свидетелства за популярността на мюнхенските ресторанти. Освен това туристите обикновено са приятно изненадани от спокойната атмосфера и адекватното поведение на посетителите, което благоприятно отличава местните производители на бира от подобни заведения в други страни.
