Анна Олсън днес е широко известна в кулинариятакръгове. Познайте не само професионалните готвачи, но и тези, за които подготовката на вкусна и здравословна храна е нещо като хоби. Анна премина трудно, което й донесе не само слава и стабилен доход, но и възможност да се самоусъвършенства. Но историята на нейния успех ни учи не само да вярваме в съня, но също така показва, че за да постигнете целта, се нуждаете от упорита работа, постоянно желание за нови знания и безкрайно самоусъвършенстване. Нищо чудно, че много любовници и професионалисти, влюбени в работата си, казват, че Анна Олсън ги вдъхновява.
биография
Кондитер, слава которого сегодня гремит на весь светът, веднъж беше просто момиче. Тя, както всички останали, завършва гимназия, а след това влезе в факултета по политически науки и социология. Родена и израснала Анна в Атланта, сега живее в САЩ заедно със съпруга си Майкъл. Той е не само нейната подкрепа и колега, но и съавтор на първата книга на Анна, която е написана от съпрузите й много преди да падне славата.
Анна Олсън също получи профилно образование в сладкарски изделия. Сега звездата на кулинарните телевизионни предавания продължава да подобрява уменията и да участва в нови проекти.
Пътят към съня
Според самата Анна тя някога се е върналадом след тежък ден и изведнъж осъзна, че това, което прави, не носи радостта си. Изведнъж се оказа, че нито политиката, нито социологията са я интересували изобщо! Анна почувствала такова непреодолимо желание да направи това, което харесва, че просто не можеше да спре.
Реши да промени живота си, като я включитогава канала, който избра. От този ден Анна Олсън дава цялата си сила на любимия си бизнес - готвене. В интервюто често разказваше за трудни времена, когато почти нямаше заповеди и красивите десерти просто се разпалиха. Тогава Ан излезе с идеята за курсове за готвене, където тя можеше да сподели тайните на майсторство с хора с подобно мислене. Идеята беше успех и вдъхновение. Следващият етап беше писането на книги и участието в кулинарни телевизионни предавания. Те донесоха славата на сладкаря.
Днес много езици, включителноРуски, преведе ръководствата за готвене на различни ястия, които пише Анна Олсън. Нейната биография е описана и в тези книги, защото, според автора, собствената й история вдъхновява другите.
Кулинарното шоу на Анна
Телевизии за подготовката на вкусни и красивиястията са популярни не само в САЩ. "Свежа храна" - програма, посветена на избора на качествени съставки. Те са ключът към успеха, казва Анна Олсън. Рецепти, тествани, можете да видите в друга програма - "Тайните на печене." Аудиторията на телевизионното предаване се състои от различни аудитории, от начинаещи до професионалисти, така че Анна се опитва да изгради диалог с зрителя, така че майсторските й класове да са достъпни за всички, независимо от нивото на подготовка. Въпреки това, според нея, тя обича да покаже уменията си на лични срещи. Курсовете, на които обикновените хора идват, й дават възможност да живеят комуникация. И това е много важна част от работата на всеки учител.
Книгите също са важни. Наскоро Анна завърши работата по седмото си издание, което все още не е преведено на руски език.
Тайните на върховете
Анна Олсън предпочита сезонно преснипродукти. Тя избира съставките, които се отглеждат в нейните ръбове. Разбира се, някои десерти предполагат присъствието на продукти в чужбина, но количеството им се свежда до минимум от Ана, като винаги се опитва да ги замени с локални аналози колкото е възможно повече. Известният телевизионен водещ не използва химически подобрители на вкуса, консерванти и оцветители. Ключът към добрия резултат е не само вкусът и грандиозният външен вид на ястието, но и ползата от него.
Десерт от Анна Олсън
А не приготовить ли и нам что-то вкусное и необичайно според рецепти на известен сладкаря? В края на краищата, за да ги овладеете, не е необходимо да отивате в далечния край на света за лична среща с готвача. Обясненията на Анна са ясни и ясни за всички.
Например, той се използва широкоРецепта за необичайни сладкиши, които могат да бъдат сервирани вместо сладкиши. За готвене вземете 3 големи портокала, 1,5 супени лъжици. захар и шоколад. Внимателно отсечете цялата кора от портокалите, отстранете албедото (бялата маса, която е между целулозата и кожата). Нарежете кората на ленти с широчина 1 cm.
Сварете водата, натоварете кората и гответеняколко минути. Изцедете цялата вода, но не е нужно да стиснете кората. Добавете захар към тях. Той веднага се намокри. Започнете да варете сиропа, като разбърквате масата. Процесът ще отнеме около половин час. След това оставяйте кората да се охлади точно в сиропа. Когато температурата падне до стайна температура, внимателно поставете парчетата върху пергамент или решетка и я оставете да изстине.
По това време вземете шоколад.Анна Олсън, чиито рецепти са доста демократични, ви съветва да използвате шоколада, който ви харесва: бяло, черно, мляко. Потопете парчетата в разтопения шоколад, отново го поставете върху чист пергамент. Сервирайте сладост с горещ шоколад, кафе, чай или десертно вино.
