Крокус или шафран е луковично растение, което принадлежи към семейство Ирис. Цъфтящите минзухари в дивата природа растат в Централна Азия и Европа и са много красива гледка.
Крокуси обикновено цъфтят у домавремето, когато останалите цветя са цъфнали или все още не са започнали да цъфтят, са есенните и пролетните видове шафран. Заедно с други иглики, те започват сезона през пролетта или виждат есента, наслаждавайки се на ярки цветове.
Крокусите предпочитат откритата земя, но, подобно на другите луковични видове, те са дестилирани и могат да угодят на човек по всяко време на годината, заставайки на перваза на прозореца.
Това са ниски растения с размери до 25 см, коиторасте с цветя и листа директно от кората. Стъблото отдолу е покрито с прозрачни люспи. Цветя еднополови с цветни колелца от околоцветник. Вътрешните пъпки са скрити с тичинки с ярко оранжеви, червени или жълти цветове. Опрашването се извършва от насекоми. От яйчника, образуван под земята, се образуват плодове под формата на кутии със семена, които се изтласкват на повърхността и узряват там.
Формата на цветя на минзухар прилича на лале. Цветята имат различни цветове: от студено виолетово и синьо до топли жълти тонове, има и видове бяло.
Крокусите са много разпространени в Испания. Отглеждането на тези цветя е поставено на потока там. Но най-евтините сортове се донасят от Иран или Индия.
Да отглеждаш минзухари у дома емного вълнуващо нещо. Целта на дестилацията е да се получи цъфтящо растение през зимата или до определена дата. За тази цел са напълно подходящи холандски едроцветни пролетно цъфтящи сортове. Луковиците с еднакъв размер и сорт се вземат за дестилация, това осигурява едновременно цъфтеж и същия размер на растенията, засадени в саксия.
В градината минзухари се копаят от земята вътреАвгуст. След това крушките се съхраняват на стайна температура в продължение на две седмици и се съхраняват на хладно място. Не винаги е възможно да накарате минзухарите да цъфтят у дома до определен брой. Това до голяма степен зависи от размера на луковиците (колкото по-големи, толкова по-бързо цъфтят), сорта и външните критерии, но може да се определи приблизителното време на цъфтеж.
За да получите цъфтящ шафран, трябвадръжте луковиците в покой при температура от 6 ... 9 градуса, без да ги засаждате в земята. Около 3 месеца преди планираното време на цъфтеж, вкъщи минзухарите се засаждат в ниски контейнери с влажна, дишаща почва. В този случай крушките не трябва да се допират една до друга и краищата на саксията. След това засадените луковици се изпращат в студено мазе или хладилник. Там в продължение на 2 месеца растението пуска корени и издънки. Когато кълновете достигнат 5 см, цветята се отвеждат в стая с температура 11 ... 15 градуса и се поставят на перваза на прозореца, където има повече светлина. Ако стаята е по-топла, минзухарите бързо ще растат и цъфтят. При липса на осветление кълновете ще се разтеглят, а цъфтежът ще стане слаб. Поливането на растенията е необходимо умерено, след като върхът на земята изсъхне.
При оптимални условия 2 седмици следу дома минзухарите цъфтят у дома, а цъфтежът продължава приблизително същото количество. След приключване на цъфтежа растенията продължават да се поливат, докато всички листа не паднат. След това изваждат крушките, поставят ги на склад и всичко може да се повтори. Само при многократна дестилация цветята са по-малки и по-слаби.
Между другото, крушки минзухар могат да се използват вхрана: те се пекат, варят или се готвят по друг начин. Особено ценни са стигмите на растението, от които произвеждат скъпи лекарства и подправки.
