Колона за въглища: как да го направите сами

Почти всички традиционни производствени методинай-често упойващата напитка - водка - произхожда от изследванията на руския химик Т. Е. Ловиц, който изучава взаимодействието на алкохола с въглищата. Благодарение на неговия труд, въглищна колона днес се счита за най-ефективното средство за висококачествено пречистване на алкохол. Само след цялостно отстраняване на примесите алкохолната напитка става висококачествена. Това важи и за домашно приготвената лунна светлина.

Избор на въглища

Повечето майстори смятат, че най-добрите въглищаза пречистване на силен алкохол - бреза. Всъщност направата на въглищна колона със собствените си ръце от бреза е най-лесният и евтин начин, поради което този вид въглища е толкова разпространен. Неговата евтиност също оправдава честото му използване за пречистване на алкохол за промишлени цели, както и при производството на аптечен активен въглен.

Въпреки факта, че използването на бреза въглищачесто е, не трябва да използвате фармацевтични таблетки за почистване на алкохол. Факт е, че за да се свържат съставките, освен въглищата, те съдържат и други компоненти, които ще придадат на крайния продукт неприятен вкус и мирис. Също така, химическа реакция на допълнителен компонент, например талк или нишесте, може да повлияе отрицателно на тялото и да причини силен синдром на махмурлука, чийто външен вид, както знаете, пряко зависи от качеството на напитката.

Необходимостта от филтриране

Колона за въглища е необходима за пречистването на силен алкохол не само от видима мътност, но и от токсични химични съединения, съдържащи се в състава.

Сред често срещаните са:

• метилов алкохол;
• фузелови масла;
• етери;
• алдехиди (оцетна, маслена, кротонова и др.).

За всеки елемент има валиднистойностите, които въглищната колона помага да се постигнат. През миналите векове въглищата от дъб, елша, липа, бук или топола се смятаха за най-добрите въглища, но днес е доста трудно да се намерят в продажба.

Първи филтри

Първоначално протича процесът на пречистване на водкатас помощта на обикновени сурови въглища. Тъй като е богат на различни смоли, този метод на филтриране значително промени вкуса на напитката. Първата въглена колона за пречистване на спиртни напитки беше меден цилиндър с височина няколко метра. Такива размери на устройството се използват и до днес, но вече в индустриален мащаб. Също така по-рано алкохолната напитка се е държала в колоната почти ден, което е повлияло значително не само на пречистването, но и на всички органолептични свойства на крайния продукт. Освен това водката е обогатена с хранителни киселини и ацеталдехиди, които оказват неблагоприятно влияние върху човешкото тяло.

Изборът на правилния филтър

Тъй като молекулите на различни вредни примеси имат различни размери, е необходимо да се избере видът на въглищата за почистване въз основа на определени правила.

И така, въглищна колона, пълна с въглища отживотинска кост, ще освободи алкохол само от малки молекули, оставяйки голямо количество фузелови масла в крайния продукт. Въглищата на дървесна основа показват най-добрите филтрационни свойства и поради това се считат за идеални за частна употреба. Можете да закупите специализирани въглища за пречистване на алкохол, които се произвеждат под марките BAU-A и OU-A. Този продукт се получава от гниенето на плодове или бреза.

Също така, въглищната колона, направена от собствени ръце, ще функционира перфектно с:

• въглища за барбекю;
• филтри за пречистване на вода;
• въглища от собствено производство.

Колонно производство на въглища

Към въглищна колона за почистване на лунна светлинасъс собствените си ръце тя е произвела висококачествен краен продукт, достатъчно е да подготви дърва за огрев от овощни дървета или бреза. След като изгорят напълно, е необходимо да се съберат въглените, докато са още горещи, и да се затворят плътно в огнеупорен съд. След охлаждане цялата пепел се отстранява старателно, въглищата дори могат да се измият за това. Останалите въглища трябва да бъдат смачкани и пресяти през сито.

Активиране на въглища

Всяка колона от въглища за пречистване на лунна светлинанаправете го сами трябва да използвате само активен въглен, който гарантира пълна безопасност от химическо замърсяване на продукта. Въглеродът се активира чрез обработката му с гореща пара. По време на обработката въглищата се освобождават от смоли и други химични съединения.

Изработване на колони

Съвременни устройства за пречистване на алкохолзаемат минимум пространство и време. По правило 1 час от времето е достатъчен за почистване на 1 литър течност или дори по-малко, което ви позволява качествено да освободите алкохола от вредни примеси, без да му придавате допълнителен вкус или мирис. Вкъщи филтърът за въглища работи под налягането на теглото на течността, излята в него.

Направи си сам колона за въглища за лунна светлинанаправена, представлява вертикална медна тръба с височина половин метър и 5-10 см в диаметър. Можете също да използвате тръби от неръждаема стомана. Горната част на тръбата остава отворена, а към долната е прикрепена разклонителна тръба, която премества течността в подготвения контейнер. За да може колоната да стои здраво в строго вертикално положение, краката са прикрепени към стените или долната част.

Ако не е възможно да се използва металтръба, подходяща е и стъклена фуния, която може да бъде закупена на места, където се продават лабораторни стъклени съдове. В този случай основното е да се използва обем на фунията от най-малко три литра и да се монтира цедка от неръждаема стомана в долната му част.

Операция с филтър

Преди да започне филтрирането, въглищната колонаръце, пълни с активен въглен до половината от височината. След това в колоната се излива алкохолен продукт и бутилката не се затваря плътно с капак. Това е необходимо, за да се избегне изпаряването на алкохоли, но в същото време да се гарантира, че въздухът влиза вътре за движението на алкохол. Нежелателно е да се използва колоната за повече от два часа, тъй като порите на въглищата се запушват и възстановяват функциите си само след поне 8 часа. Ето защо обемът на колоната е най-добре да се прави не повече от два литра. На едно запълване филтърът може да пропусне около 30 литра качествен продукт, след което почистването става неефективно.

Забрани и предупреждения

И така, как да направите въглищна колона е ясно, ноами ако на склад няма метален цилиндър или стъклена крушка? Забранено е използването на други материали за производството на висококачествен филтър, особено пластмасови бутилки. Факт е, че алкохолът влиза в химическа реакция с пластмаса и освобождава голямо количество токсични вещества в крайния продукт.

Използването на въглища от дихателни или промишлени филтри за колоната е строго забранено по същите причини.

Препоръчително е да се филтрира върху колоната само "тялото" на лунната светлина, тъй като други части от нея ще запушат силно въглищата и ще ги направят безполезни.

Също така, за да получите наистина висококачествен продукт, е необходимо два пъти да прекарате лунната светлина през пречистващото устройство.

Готови филтри

Ако е невъзможно да се направи филтърсъс собствените си ръце или просто при липса на желание, готови устройства могат да се използват за почистване на силен алкохол. За това се произвеждат специални инсталации за филтриране на алкохолни напитки, но са подходящи и филтри за пречистване на питейна вода. Техният въглен също перфектно събира вредните примеси от течността и допълнително я дезинфекцира.

Изпълнение на филтрация с активен въгленот основния дестилационен продукт ви позволява да избавите силния алкохол от всички налични вредни примеси и практически да го приближите до водката по отношение на качествените характеристики.

Самото производство на въглищна колона не отнема много време и усилия, така че всеки може да го направи. Основното нещо е да се придържате към определени инструкции и тогава всичко ще се получи.

Но както и да е, не забравяйте, че прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето.