Гъша машека - много известен сорт,отглеждани от беларуски животновъди. Един от най-вкусните и здравословни сортове сред всички видове цариградско грозде. Въпреки много високото съдържание на калории (малко по-малко от гроздето), тези плодове са невероятно полезни поради съдържанието си на калий, магнезий, мед, пектин и различни органични киселини. Наличието на голяма концентрация на витамин С, рутин и фосфор ви позволява да го използвате като средство за настинка, както под формата на пресни плодове, така и при варене на листата му в чай.
Лечебните свойства на цариградско грозде Машек
Кръстниците трябва да присъстват вдиета на хора, предразположени към хипертония, съдови заболявания, сърдечни заболявания и атеросклероза. Той ще бъде много полезен за тези, които имат проблеми с черния дроб и пикочната система поради невероятните холеретични и диуретични ефекти. Вероятно единственото изключение, когато цариградско грозде не може да се консумира, са стомашни заболявания, като гастрит и ентероколит. Поради високото съдържание на киселини и фибри, това зрънце може само да влоши състоянието на храносмилателния тракт.
Царевица Машека: описание на сорта
Сортът цариградско грозде на Машек се отличава със среден срок на годностзреене. Но въпреки доста дългото чакане, всеки храст всяка година дава голям реколта от невероятно вкусни сладки плодове с лека приятна киселост. Много гъстата кожа на цариградско грозде от Машек крие много нежна и сочна каша с много семена. Външно плодовете изглеждат леко удължени, с овална форма и необработени. В момента на пълно узряване те придобиват цвета на червена тухла. По принцип всички плодове са с еднакъв размер и тежат около четири грама всеки. Ако по някаква причина нямате време да ги съберете на зрелост, това изобщо не е страшно, защото те могат да висят на храст дълго време и абсолютно да не загубят свойствата си. Основното предимство на този сорт е устойчивост на силни студове, не много разпръснат храст и отлично качество на реколтата.
Зимни заготовки от цариградско грозде
Тези узрели и сочни плодове могат не самода се използват пресни, но и да се готвят от тях консерви, плодови напитки и сиропи. Гъша машека - най-добрият сорт за приготвяне на сладко за зимата. Процесът на готвене е невероятно прост - трябва да изплакнете и изсушите леко неузрели плодове в размер на един килограм. Много е важно да пробиете или нарязвате всяко зрънце, за да не се спука по време на готвене. Дръжте плодовете в студена вода за около час, а междувременно сварете сиропа от две чаши вода и половин килограм захар. Изцедете цариградско грозде и налейте кипящ сироп. Гответе до омекване и добавете щипка ванилин в края, ако желаете.
Невероятно вкусно сладко се получава отцариградско грозде с портокал. За да направите това, превъртете през месомелачката равно количество портокали и цариградско грозде и добавете захар в размер на част и половина. Разбъркайте добре и бързо поставете в стерилизирани буркани. Затворете капака на капрона и го поставете в хладилника за съхранение. Такова сладко от "живо" ще запази максимум вкус и витамини.
