Каталитично почистване на фурни. Описание на процеса

Какво означава каталитично почистване на фурната? Отговорът на този въпрос е даден в тази статия.

Каталитичното почистване на фурните еускорена химическа реакция на разлагането на мазнините в органични остатъци, въглерод и вода под въздействието на абсорбиращи мазнини вещества (окислители). Поглъщащата повърхност включва химически окислителен катализатор, абсорбент с наночастици и порести и непорьозни субстрати.

Принципът на този процес е, че мазнините,който се натрупва в процеса на директно готвене, се разлага на сажди и вода, след което се абсорбира от сорбента. От това следва, че за да се осъществи каталитичното почистване на фурните, не е необходимо отделно да се включва друг специален режим, той се появява автоматично при готвене в резултат на химическа реакция. Максималната ефективност на разлагането на замърсителите се постига при температура 200 градуса по Целзий.Една от характеристиките, коитокаталитичното почистване на фурните е, че тя може да се използва както в газови, така и в електрически шкафове, тъй като технологиите за производство на абсорбиращ мазнина емайл и окислителните катализатори, които присъстват там, са едни и същи навсякъде, независимо от модела или марката. Това е важно свойство на този процес.

Каталитично почистване на фурната: предимства и недостатъци

Предимствата включват:

- ефективност (въз основа на консумацията на енергия, тъй като почистването се извършва директно в момента на готвене);

- възможността за използване в пещи с различни видове консумация на енергия;

- качеството зависи главно не от производителя, а от това колко извита е повърхността, върху която е нанесен абсорбиращият мазнината емайл;

- относително евтин.

недостатъци:

- има по-ниска ефективност в сравнение с други видове почистване, с изключение на ръчното измиване на работната камера на фурната;

- тъй като абсорбиращият мазнини емайл не се нанася върху дъното и вътрешната повърхност на вратата, те нямат каталитични почистващи свойства;

- не позволява напълно да се изключи ръчно почистване на повърхности, както и други видове почистване;

- губи свойствата си за самопочистване на мястото, където попадат млечните и сладките продукти;

- по-ефективен е при честа употреба, тъй като наведнъж не е в състояние да разложи големи мастни петна;

- изисква периодична подмяна на плочите или тяхното обръщане, ако са двустранни, защото след 4-5 години тези елементи губят своите почистващи свойства.

Резултатът

Типът каталитично почистване на фурната е подходящ закоито готвят често и искат да спестят от консумация на енергия, опростяват процеса на измиване на фурната. Основната цел на много хора в днешно време е да спестят пари. Те трябва да си купят газова фурна с тази функция. Трябва обаче да се има предвид, че ако спестите от разходите за този шкаф, възниква проблемът с подмяната на панелите след изтичане на срока им на годност. И също така тези газови фурни имат много по-малка функционалност от техните електрически колеги.