Историята как се появи Романовская в Русияпородата овце е невероятна и донякъде забавна. Преди три века в град Романов-Борисоглебск, провинция Ярославъл, в горната Волга, риболовът е силно развит. Оттук белият риболов на Волга беше доставен директно на императорския двор. Само жителите на десния бряг, Борисоглебская слобода, имаха право да ловят риба. Какво беше останало да направим левия бряг, Романов? И те бяха известни с факта, че именно за тях местният търговец донесе за развода на две племенни овни от Силезия. От кръстосването им с местни животни се роди уникална порода Романови овце.
описание
Това е наистина универсална порода - месо ивълнено в същото време. Овцете в живо тегло достигат 70-100 кг, а овцете - до 60-70 кг. Вълната, нарязана на година от едно животно, е 2,5-3 кг. Тя е много красива и тънка в тези овце, защитена от спиране с твърда черна сенна. Цветът е необичаен: при раждането агнетата са напълно черни, постепенно се озаряват, крайниците, муцуната и единичните петна по тялото остават тъмни. Скелетът на една овца е силен и голям, докато главата е суха и гърбава - това е още един признак за чистотата на вида. Романовската порода овце също се отличава със своята плодовитост: за една година матката носи две потомства, средно 4-5 агнета. Тези животни са много икономични в поддръжката и придирчиви във фуражите. В топлия сезон имат достатъчно разходки на открита поляна, а през зимата - сено, слама, малко сух комбиниран фураж за овце - това е всичко, което е грижа. В допълнение, те се вкореняват добре във всяка климатична зона, понасят и топлина, и студ.
Тя не е само ценна козина.
Поради характеристиките на козината, Романовскаяпородата овце също се счита за козина (има такъв термин). Кожата и козината са изключително ценени при производството на естествени палта от овча кожа. Характерно е, че облечената кожа на тази овца има много по-малко тегло в сравнение с други аналози и поради това кожусите от овча кожа са три пъти по-леки от тези, донесени от Турция. Козината е доста твърда и в същото време сребриста с къдрици в краищата, уникален сиво-син цвят, благодарение на тъмния подкосъм. През годината овцевъдите практикуват три подстригвания. Смята се за най-доброто да се реже с агнета от десет месеца. Селяните винаги харесвали красивия, бележим цвят, а ярославските занаятчии изработвали отлични боти от сив филц от вълната на романовската овца.
Вкусно вкусно месо
Отглеждането на Романовската овца е оправданои фактът, че имат добро тегло, а месото им е необичайно нежно и вкусно. Поради бързия растеж, агнешкото месо може да бъде заклано за месо от шест до седем месеца. Противно на общоприетото схващане, агнешкото може да се счита за истинско диетично месо. Тъканите на това животно съдържат минимум адреналин, а вътрешните мазнини се считат за отлично лекарство срещу настинки. И дори не можете да говорите за агнешки шиш кебап, всички гастрономи го оценяват. Единственият въпрос е къде да купя породата Романовская овце. Най-вероятно на същото място, където се отглеждат - във фермите на Волга, в същия Романов-Борисоглебск. Вярно, че в продължение на няколко века градът загуби приоритет в развъждането, той се разпространи по цялото крайбрежие и по-нататък, в тридесет региона на Русия и ОНД, и дори стана известен в Европа.
