اللزوجة يميز قدرة الغازات أوتخلق السوائل مقاومة بين الحركة بالنسبة لكل الطبقات الأخرى من الأجسام السائلة (غير الصلبة). أي أن هذه القيمة تقابل قوة الاحتكاك الداخلي (المصطلح الإنجليزي: اللزوجة) ، الناتجة عن حركة الغاز أو السائل. بالنسبة للهيئات المختلفة ، سيكون الأمر مختلفًا ، حيث يعتمد على طبيعتها. على سبيل المثال ، الماء ذو لزوجة منخفضة مقارنة بالعسل ، اللزوجة أعلى بكثير. يتميز الاحتكاك الداخلي أو سيولة المواد الصلبة (السائبة) بالخصائص الريولوجية.
كلمة اللزوجة تأتي من الكلمة اللاتينيةاللزوجة ، وهو ما يعني الهدال. ويرتبط مع الغراء الطيور ، والتي كانت مصنوعة من التوت الهدال وتستخدم لصيد الطيور. انتشرت فروع الأشجار بالمواد اللاصقة ، وأصبحت الطيور التي تجلس عليها فريسة سهلة للبشر.
ما هي اللزوجة؟ سيتم إعطاء وحدات هذه الخاصية ، كما هو معتاد ، في نظام SI ، وكذلك في الوحدات غير النظامية الأخرى.
أسس إسحاق نيوتن في 1687 القانون الأساسيتدفق الأجسام السائلة والغازات: F = {• {(v2 - v1) / (z2 - z1)} • S. تشير النسبة (v2 - v1) / (z2 - z1) إلى سرعة التغير في معدل تدفق السائل أو الغاز عند الانتقال من طبقة متحركة إلى أخرى. بخلاف ذلك يسمى التدرج في سرعة التدفق أو معدل القص. قيمة S هي المنطقة (في المقطع العرضي) لتدفق الجسم المتحرك. معامل التناسب ، ƞ ، هو معامل لزوجة الجسم الديناميكي. القيمة ، معاكسة j = 1 / ، هي السيولة. يمكن حساب القوة المؤثرة لكل وحدة مساحة (في المقطع العرضي) من التدفق بالمعادلة: μ = F / S. هذه هي اللزوجة المطلقة أو الديناميكية. يتم التعبير عن وحداته في نظام SI كـ pascal لثانية واحدة.
اللزوجة هي أهم الفيزيائية والكيميائيةسمة من سمات العديد من المواد. تؤخذ قيمتها في الاعتبار عند تصميم وتشغيل خطوط الأنابيب والأجهزة التي تحدث فيها الحركة (على سبيل المثال ، إذا كانت تستخدم في الضخ) وسط سائل أو غازي. يمكن أن يكون النفط أو الغاز أو منتجاتهم ، الخبث المنصهر أو الزجاج وهلم جرا. اللزوجة في كثير من الحالات هي سمة نوعية للوسائط والمنتجات النهائية لمختلف الصناعات ، لأنها تعتمد بشكل مباشر على هيكل المادة وتوضح الحالة الفيزيائية والكيميائية للمواد والتغيرات التي تحدث في التكنولوجيا. غالبًا ، لتقدير قيمة مقاومة التشوه أو التدفق الخارجي ، لا يستخدمون اللزوجة الحركية ، ولكن اللزوجة الحركية ، يتم التعبير عن وحدات القياس في نظام SI بالمتر المربع في الثانية. اللزوجة الحركية (يُشار إليها بـ ν) هي نسبة اللزوجة الديناميكية (µ) إلى كثافة الوسط (ρ): v = µ / ρ.
اللزوجة الحركية هي خاصية فيزيائية وكيميائية لمادة ما ، حيث تظهر قدرتها على مقاومة التدفق تحت تأثير الجاذبية.
في نظام SI ، يتم تسجيل وحدات قياس اللزوجة الحركية على m2 / s.
في نظام GHS ، تقاس اللزوجة بالمخزون (St) أو centistokes (cSt)
بين هذه الوحدات هناكالاتصال التالي: 1 St = 10-4 m2 / s ، ثم 1 cSt = 10-2 St = 10-6 m2 / s = 1 mm2 / s. غالبًا ، بالنسبة إلى اللزوجة الحركية ، يتم استخدام وحدة قياس غير نظامية أخرى - هذه هي درجات Engler ، والتي يمكن تحويلها إلى Stokes بواسطة الصيغة التجريبية: v = 0.073oE - 0.063 / oE أو وفقًا للجدول.
لتحويل وحدات النظام لقياس اللزوجة الديناميكية إلى غير نظامية ، يمكنك استخدام المعادلة: 1 Pa • s = 10 poise. التسمية القصيرة مكتوبة: P.
Обычно единицы измерения вязкости жидкости يتم تنظيمها بواسطة الوثائق التنظيمية الخاصة بلائحة المنتج أو العملية (المنتجات) النهائية بشأن المنتجات الوسيطة ، إلى جانب النطاق المسموح به من التباين في هذه الخاصية المميزة ، بالإضافة إلى خطأ القياس.
لتحديد اللزوجة في المختبر أوتستخدم ظروف العمل مقاييس اللزوجة من تصميمات مختلفة. يمكن أن تكون دوارة ، مع كرة ، شعري ، فوق صوتي. يعتمد مبدأ قياس اللزوجة في مقياس اللزوجة الشعري الزجاجي على تحديد وقت تدفق السائل من خلال أنبوب شعري معاير بقطر وطول معينين ، ويجب أخذ ثابت مقياس اللزوجة في الاعتبار. نظرًا لأن لزوجة المادة تعتمد على درجة الحرارة (مع ارتفاعها ، فإنها ستنخفض ، وهو ما تفسره النظرية الجزيئية الحركية نتيجة لتسريع الحركة الفوضوية وتفاعل الجزيئات) ، لذلك يجب الاحتفاظ بعينة الاختبار لبعض الوقت عند درجة حرارة معينة لمتوسط الأخير على حجم العينة بأكمله. هناك العديد من الطرق الموحدة لاختبار اللزوجة ، ولكن الأكثر شيوعًا هو المعيار GOST 33-2000 بين الولايات ، والذي على أساسه يتم تحديد اللزوجة الحركية ، ووحدات القياس في هذه الحالة هي mm2 / s (cSt) ، ويتم إعادة حساب اللزوجة الديناميكية على أنها نتاج اللزوجة والكثافة الحركية.
