لا يمكن لأي سن حلو أن يقاوم مثل هذاحلوى مثل كعكة الموز بالشوكولاتة. اتضح أن هذه الحلوى الاستثنائية هي طرية وعطرية حقًا. للوهلة الأولى ، تبدو المنتجات غير المتوافقة مثالية بشكل مدهش في تناغم مع بعضها البعض. لذلك ، إذا كان هناك عشاق حلوى في عائلتك ، فتأكد من اعتماد وصفة بسيطة لكعكة الموز بالشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو هذه المعالجة رائعة للغاية ، مما يجعلها مثالية لأي مناسبة.
المنتجات المطلوبة
تم تحضير الحلوى حسب هذه الوصفةاتضح أنه ليس حلوًا جدًا ولا يتخبط على الإطلاق ، حتى مع وجود حموضة غريبة في الذوق بفضل استخدام القشدة الحامضة. لذلك ، من أجل تدليل أقاربك بأرق كعكة الشوكولاتة والموز ، سوف تحتاج إلى:
- 250 غرام دقيق القمح
- 300 غرام من السكر
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو.
- 4 موزات
- 400 غرام كريما حامضة
- 3 بيضات
- قطعة شوكولاتة؛
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
تستغرق عملية الطهي بحد أقصى ساعتين. من الكمية المحددة من المكونات ، ستحصل على ما يقرب من 10-12 حصة من الحلوى العطرية.
وصفة كعكة الشوكولاتة والموز بالصور
ينخل الدقيق أولاً ، ويفضل أن يكون قليلًامرة ، وتخلط مع المكونات الجافة الأخرى ، مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر ، في وعاء عميق. في وعاء منفصل ، اهرس موزة واحدة ، واصنع منها نوعًا من المهروس. بالمناسبة ، يُنصح بتناول الفاكهة الناضجة لصنع الحلوى ، بل يمكنك تغميقها قليلاً - إنه أكثر ملاءمة وأسهل للعمل مع هذه الفاكهة.
في وعاء آخر ، اخلطي نصف السكر والبيض ، اخفقي المزيج جيدًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام خلاط أو خلاط. للحصول على كتلة رقيقة ، يجب أولاً معالجة البيض بسرعات منخفضة ، وبعد دقيقتين - بأقصى سرعة. ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى تناسق كثيف ، لذلك سيتعين عليك الخفق لمدة 10 دقائق على الأقل. ثم نضيف هريس الموز إلى الخليط ويقلب مرة أخرى.
الآن حان دور المكونات الجافة: نضيفها برفق في أجزاء صغيرة ونحضر المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا. نتيجة لذلك ، سوف ينتهي بك الأمر مع عجينة سائلة إلى حد ما ، ورائحة بشكل غير عادي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الكتلة المعدة - ستجعل البسكويت الخاص بك ألذ وأكثر إثارة للاهتمام.
ضع المعجنات في طبق الخبزالمخطوطة ونسكب فوق العجين. ضعي الكعكة الإسفنجية المستقبلية في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة. بالطبع ، يُنصح بتسخين الفرن مسبقًا. في غضون ذلك ، بينما تُخبز الكعكة ، اصنع كريمة حامضة لكعكة الموز بالشوكولاتة.
يجدر توضيح ما هو الأفضل لهذا الغرضقم بتخزين منتج سميك محلي الصنع. يضاف السكر المتبقي إلى الكريما الحامضة ويخفق جيدا مع السكر. قم بإذابة لوح الشوكولاتة باستخدام حمام مائي أو ميكروويف ، اتركه يبرد قليلًا ثم اسكبه في الكريمة أيضًا. يُهرس الموز المتبقي ويُضاف إلى الخليط. بعد ذلك ، تأكد من التغلب على الكتلة جيدًا مرة أخرى.
التسجيل والإيداع
بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون البسكويت الخاص بك بالفعلإستعد. أخرجيها من الفرن بعد التأكد من نضجها وانتظري حتى تبرد. ثم تقطع الكعكة الإسفنجية إلى أربع قطع متساوية. الآن يمكنك البدء في تشكيل وتزيين كعكة الموز بالشوكولاتة.
دهن كل كعكة بسخاء بالكريمة. اختياريا ، يمكنك وضع شرائح الموز بين "طوابق" الحلوى الخاصة بك. قم بتزييت الجزء العلوي والجوانب من الحلوى بالكريمة وزينها حسب ذوقك. ستساعدك صورة كعكة الموز بالشوكولاتة في هذا الأمر. على سبيل المثال ، يمكنك تزيين الحلوى الخاصة بك بشرائح الفاكهة ورقائق الشوكولاتة - مثل هذه الوجبة دائمًا ما تكون ناجحة وتبدو رائعة.
علاج سريع
وصفة كعكة الموز بالشوكولاتة بدون خبزبالتأكيد سيكون مفيدًا لأولئك الذين لا يريدون قضاء الكثير من الوقت في تحضير الحلوى لتناول الشاي. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بسرعة كبيرة بالفعل. نصف ساعة فقط من وقت الفراغ ، وستظهر تحفة طهي لذيذة على طاولتك ، والتي يمكن تقديمها حتى في مأدبة. بالمناسبة ، هذه الوصفة مثالية أيضًا لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في الطهي على الإطلاق. بعد كل شيء ، حتى المبتدئ في فن صناعة الحلويات يمكنه أن يقدم مثل هذا العلاج.
هيكل
لذلك ، لصنع مثل هذه الكعكة ، سوف تحتاج إلى:
- 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط
- 200 مل من الحليب
- 6 ملاعق كبيرة من السكر
- 100 غرام من الزبدة
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 15 غرام من الجيلاتين الفوري
- 3 حبات موز ناضجة.
عملية الطهي
لمثل هذه الكعكة ، من الأفضل الشراءملفات تعريف الارتباط الغريبة بدون أي مواد مالئة. اطحنها بالخلاط أو مفرمة اللحم لعمل فتات. ثم اخلطي البسكويت مع الزبدة المذابة واسكبي المزيج في طبق الخبز. تذكر أن تغطيه بالرق أولاً. نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
أضف نصف الكريمة الحامضة المبردةيحضر السكر ويضرب بالخلاط. يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف مسحوق الكاكاو ويُشعل النار. بعد أن يسخن الخليط ، أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من السكر وانتظري حتى يذوب تمامًا. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق. ثم أخرجه من الموقد ، وبرد قليلاً واخلطه مع الكريمة الحامضة. قم بإذابة الجيلاتين في كمية قليلة من الماء الدافئ وأرسله أيضًا إلى خليط الشوكولاتة.
موز مقشر ومقطع طويلشرائط ووضعها على كعكة الغريبة المجمدة. تُسكب الكريما المُبردة فوق الحلوى وتُرسل إلى الثلاجة حتى تتماسك. يمكنك تزيين كعكة الموز بالشوكولاتة المحضرة كما تحب ، ومن الأفضل استخدام شرائح الفاكهة والرقائق الحلوة في الزخرفة. نتيجة لذلك ، ستحصل على حلوى جميلة جدًا وحساسة وعطرية.
