عندما لا يكون هناك شيء لذيذ في الثلاجة ،قد يفقد الكثيرون مزاجهم. اليوم سوف نحارب هذا الوضع ونعد سلطة وايت نايت. سيأخذ هذا الطبق اللذيذ مكانه الفخري سواء على طاولة الأعياد أو في الحياة اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، هذه السلطة مرضية للغاية بحيث يمكن بسهولة استبدال الطبق الرئيسي على العشاء. ضعه بمخيلتك. صحيح ، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا ، لا تزال سلطة White Night ممنوعة. إنه غني بالدهون والبروتينات ، على الرغم من أننا سنحاول اليوم طهي نسخة أقل سعرات حرارية.
اختيار المنتج
نحن لا نقدم قائمة بسيطة من المكونات لـسلطة ، لكننا ننصحك بالتعامل بحذر شديد مع اختيار المنتجات. في الواقع ، في السلطة ، يجب أن يبدو كل مكون بطريقته الخاصة. من خلال استبدال أي منها أو التوفير بجودتها ، ستحصل على طعم مختلف تمامًا. هذا مثال بسيط. من الأفضل تناول الفطر المخلل لسلطة وايت نايت. يجب أن تكون حامضة ومقرمشة وخالية من طعم الفلفل والرائحة الكريهة. عند اختيار الفطر ، انتبه للمخلل وتاريخ الصنع. يجب أن يكون الماء في الجرة صافياً. ويجب صنعها في خريف العام المقبل. في هذه الحالة ، اختيارك هو الصحيح. لا تستخدم برطمانًا به خليط من الفطر. وإذا حاولت استبدال هذا الفطر بأخرى محلية الصنع ، فستحصل على طعم مختلف تمامًا للسلطة الكاملة. جربه من أجل التجربة.
إذن ، قائمة المنتجات: علبة فطر مخلل ، بصل (قطعتان) ، جزر نيئ و 2 بطاطس مسلوقة ، 300 جرام من أي نوع من أنواع اللحوم ، 250 جرام جبنة صلبة. أنت بحاجة إلى مايونيز للتتبيل ، وزيت نباتي لقلي البصل. طبعا من الأفضل أن تكون البطاطس صغيرة وليست متفتتة ، واللحم مطبوخ جيدا. لا ينبغي أن يكون الجبن مالحًا وحارًا جدًا. طعم محايد سيفي بالغرض. لذلك دعونا نبدأ الطبخ.
طبخ سلطة وايت نايت: وصفة خطوة بخطوة
لا يتم تحضير السلطة بالسرعة التي نتمناها ، ولكنيمكن تحضيره مسبقًا. يقطع الفطر بسكين قدر الإمكان. نقطع البصل ناعما جدا ويقلى بالزيت النباتي. يجب أن تبشر البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة. سنفعل الشيء نفسه مع الجزر ، فقط سنطحنه على مبشرة أصغر. يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. كلما زادت صلابة اللحم ، كان المكعب أصغر. افركي الجبن على مبشرة خشنة. كل شيء جاهز لوضع سلطة وايت نايت في طبقات. أولًا فطر ، ثم بصل ، بطاطس. دهن كل شيء بالمايونيز. يأتي بعد ذلك الجزر واللحوم. مرة أخرى طبقة من المايونيز. رش كل شيء بالجبن. وبسبب هذا المسحوق الأبيض ، تحمل السلطة هذا الاسم.
خيار منخفض السعرات الحرارية
سلطة "ليلة بيضاء" الصورة التي تراها أعلاه ،قلل من ارتفاع السعرات الحرارية. لكنه أيضا مذاقه مختلف قليلا. لذلك ، بدلاً من المايونيز ، نأخذ القشدة الحامضة ونضيف إليها عصير الليمون والخل البلسمي. ستبدو هذه الصلصة مثل المايونيز. يمكن إضافة الثوم للحرارة. لن نقلي البصل ، بل نسكبه بالماء المغلي وننقعه قليلاً في الماء بالخل. نأخذ صدور الدجاج كلحم ، ونختار الجبن الصلب مع نسبة منخفضة من الدهون. حيثما أمكننا ، وفرنا السعرات الحرارية. أتمنى لك وجبة شهية!
