لا تستخدم العديد من ربات البيوت والتوت ، والكشمش ، والزعتر ، والخضروات في حصاد الأطباق الشتوية مع فيجوا ، على الرغم من أن هذه الفاكهة المذهلة قد توقفت لفترة طويلة عن كونها غريبة.
جذوره تذهب إلى البلدان شبه الاستوائية(باراجواي ، أوروغواي) ، ولكن بسبب التحمل الشديد ، سرعان ما انتشرت إلى بلدان البحر الأبيض المتوسط ، ثم إلى القوقاز وجورجيا ، إقليم كراسنودار ، القرم وإلى الجنوب ، إلى تركمانستان وأذربيجان. هذا هو الآن مضيفة عملية لشرب كومبوت من feijoa لفصل الشتاء ، وفي البداية كان يستخدم فقط لأغراض زخرفية. والحقيقة هي أن feijoa هو نبات شجيرة دائمة الخضرة ، والتي لديها تاج جميلة منتشرة من أوراق رمادي-فضي مع زهور كبيرة حمراء وبيضاء وثمار خضراء مستطيلة. ليس من المستغرب ، لتزيين الحدائق ، لا تزال تستخدم هذه الشجيرات في اليابان واستراليا والجزائر. ولكن في بلدان الفضاء ما بعد السوفييتية ، يفضلون الأطباق الصالحة للأكل من هذا النبات الرائع: السلطة والمربى والجيلي والموس ، الكعك ، الحلويات ، وبالطبع ، كومبوت لا يضاهى من فيجوا. الوصفة التي يمكنك قراءتها أدناه ، بالتأكيد لن تجعل الأمر صعبًا عليك.
وصفات
لجعل أبسط كومبوت feijoa ،تحتاج 0.5 كغم من الفاكهة ، علاوة على ذلك ناضجة ، حلوة وناعمة ، 2.5 لتر من الماء ، 2.5 ملعقة كبيرة. السكر وربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك. قطع الفاكهة إلى قطع والبحث عن مربع البذور ليست ضرورية ، وهو ما يكفي لقطعها من نهايتين حتى شكل "برميل" ، وغسل تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، وللتحضير من feijoa ، تبين أن الوصفة التي ندرسها الآن ، حلوة مع ثمار طرية ، انتقل إلى المرحلة التالية. أولاً نضع وعاءًا من الماء على النار ونطحن فيه فيجوا لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، اخرج التوت وضع فورا على الجرار المعقم ، وفي السائل المتبقي اسكب السكر وأغلي. ثم سيكون هناك فقط صب ثمار شراب في العلب ونشمر.
لذا ، فإن كومبوت من فيجوا ، الذي يمكن تحسين وصفته من خلال ابتكاراته وأفكاره ، جاهز للاستخدام. وإذا كنت سحق الفاكهة في الخلاط ، فإنك سوف تستمتع ولبها.
هناك نسخة أخرى منه ، العطاء بشكل غير عاديوحتى الارستقراطية إلى حد ما. وفقا لها ، يتم تقليب كومبوت feijoa ، وصفة لها التي تنطوي على إضافة حبات من الزهور الرمان المجففة والوردي التي يمكن العثور عليها العملية في أي بيت الشاي. عادة ما يتم استخدامها كمضافات عطرية في الشاي ، لكنها مفيدة جدا في كومبوت. بعد كل شيء ، يضيفون عطرًا دقيقًا ورقيًا لا تضاهى لهذا الطبق البسيط.
مذكرة
ثمار feijoa مفيدة للغاية أيضا:أنها تحتوي على الكثير من فيتامين C واليود التي يمكن أن تقارن فقط مع المأكولات البحرية. ومع ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية. وقشرتهم تحتوي على مواد بيولوجية نشطة تساعد على تقوية المناعة والزيوت العطرية. ومع ذلك ، من الأفضل وضع الفاكهة المقشرة في الكومبوت ، حيث قد لا يكون طعم التقشر اللذيذ مثل أفراد عائلتك.
