يهتم الكثيرون بكيفية جعلك جميلةزينة كعكة DIY. لا يستغرق إنشاء حلوى قوس قزح الساطعة الكثير من الوقت ، لكنها تبدو رائعة. إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع كعكة لذيذة وكيفية تزيينها بالمصطكي ، فاقرأ هذه التعليمات. يمكنك استخدام كب كيك نصف منتهي أو وصفات الكيك المفضلة لديك واتبع الخطوات البسيطة فقط لعمل حلوى غير عادية.
سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 علب من الكعك نصف النهائي (أو اصنع عجينة خاصة بك باستخدام وصفتك المفضلة)
- طلاء الفانيليا (منتج نصف نهائي أو محلي الصنع) ؛
- المصطكي السكر (يمكنك صنعه بنفسك من أعشاب من الفصيلة الخبازية أو شرائه جاهزًا) ؛
- ألوان الطعام الوردي والأرجواني والأزرق والأخضر والأصفر ؛
- نشا الذرة
- قشدة مفضلة لديك (أو حليب مكثف مسلوق ، مربى ، إلخ - حسب ذوقك).
الخطوة 1: تحضير الكعكة
تحتاج إلى خبز 5 كعكات منفصلة لطبقات مختلفة ، إذا كان لديك طبق أو طبقين للخبز فقط ، فيمكنك استخدامها بالتناوب.
اصنع العجينة حسب وصفتك أوالتعليمات الموجودة على العبوة (إذا كنت تستخدم منتجًا شبه نهائي) وقسمه إلى 5 أجزاء متساوية. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من ألوان الطعام الوردية إلى الوعاء الأول وحركه حتى يصبح اللون متساويًا. زخارف كعكة DIY بسيطة للغاية ولا تتطلب أي مهارات خاصة.
كرر هذه العملية للأربعة الآخرينأجزاء من العجين عن طريق إضافة صبغات أرجوانية ، خضراء فاتحة ، صفراء ، زرقاء فاتحة لكل جزء. يُسكب كل مزيج في طبق خبز منفصل ويُخبز في الفرن ، باتباع الإرشادات الموجودة على عبوة طعام الراحة. يمكنك اختبار مدى نضج القشرة عن طريق إدخال عود أسنان فيها. قم بتخزين باقي العجين في الثلاجة قبل الخبز (إذا كنت تخبز جميعها في نفس القالب واحدًا تلو الآخر).
بعد طهي كل كعكة ، أخرجيها من الفرن. اتركيه في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم ضعيه على رف سلكي ليبرد.
الخطوة الثانية
تقليم الحواف العلوية والسفلية لكل طبقة لتسطيح الكيك وإزالة القشرة الرقيقة ذات اللون البني.
نأخذ كعكة صفراء ونضع طبقة رقيقة من الكريمة (أو حشوة أخرى) عليها ، ونضع طبقة خضراء من الكيك في الأعلى وتبرد لمدة 10-15 دقيقة حتى تبرد.
وبالمثل ، ضعي باقي الكيكات فوق بعضها ودهنها بالقشدة. يجب أن يكون هناك كعكة وردية في الأعلى.
ضعي طبقة رقيقة من كريمة التزيين على حواف وأعلى الكيك لجعلها ناعمة قدر الإمكان. قم بتبريد المنتج حتى يتصلب التزجيج.
بعد ذلك ، لعمل زينة الكيك الخاصة بك ، خذ قطعة من الورق وضع عليها علامة حيث تنتهي كل طبقة على حدة.
الخطوة الثالثة
قم بقياس أبعاد الحلوى الخاصة بك وكذلك تحديد ارتفاع كل طبقة.
سوف تحتاج إلى طرح قطعة من المصطكييمكن تقطيعه إلى مستطيل بالحجم المحدد بالضبط قسّميها إلى 5 أجزاء واخلطي كل جزء بنفس الصبغات التي استخدمتها للعجين. ثم أضيفي نشا الذرة إلى المستكة واخلطيها جيدًا لعمل عجينة مرنة.
كيفية عمل زينة الكيك - التفاصيل
افردي الخليط مع الصبغة الورديةعلى طاولة مع القليل من نشا الذرة. قم بتدويرها ورفعها للتأكد من أنها لا تلتصق ، وحاول لفها في شكل مستطيل.
بعد طبقة المصطكي كافيةكبير ، تحتاج إلى قصه على طول الحافة العلوية للحصول على خط مستقيم. أخرجي الكيك من الثلاجة وضعيه على الجانب حتى يتم لف الشريط المقطوع حول الكعكة. ثم قم بإزالته وإزالة الفائض في الأسفل.
افعل الشيء نفسه مع ألوان المصطكي الأخرى.
الخطوة 4: كيفية صنع الكشكشة
لذلك ، نواصل الفصل الرئيسي - تزيين الكيكالمصطكي على شكل قوس قزح. باستخدام الحافة المدببة لعود أسنان أو سيخ شطيرة ، اصنع زخرفة من الشرائط عن طريق الدفع والسحب قليلاً على طول الحواف.
الخطوة 5
الاستمرار في صنع زينة الكيك الخاصة بكبيديك ، ابدأ في إرفاق الرتوش من الأعلى واتبعها لأسفل. استخدم كمية صغيرة جدًا من الماء لربط الخطوط بالطلاء الزجاجي.
يمكنك الآن تقطيع الكيك والاستمتاع ليس فقط بمذاقه ، ولكن أيضًا بمظهره.
