كل شخص بالغ يعرف هذا الفطور -الوجبة الأكثر أهمية. لا يمكن للمرء الاستغناء عنه ، وخاصة للأطفال. ولكن ما هو لطهي الطعام بحيث لذيذ ومفيد؟ ينصح العديد من الطهاة بطبق مثل البيض المقلي والسجق. لا تستغرق عملية الطهي أكثر من 10 دقائق. الطبق يتحول لذيذة ومغذية جدا. تتم مناقشة أفضل الوصفات في المقال.
نجاح البيض المقلي
كثير من الناس مهتمون بـ: "كيف لطهي البيض المخفوق والنقانق لجعل الطبق لذيذ؟" هناك الكثير من الأسرار ، الطهاة من ذوي الخبرة على استعداد لتقاسمها:
يجب أن تكون جميع المنتجات المستخدمة في الطبقالطازجة. فمن الأفضل لشراء البيض محلية الصنع. في هذه الحالة، صفار هي البرتقال، وطبق يخرج مشرق. هل تحب منتجات الحمية؟ ثم استخدم بيض السمان.
يجب أن تكون النقانق ذات نوعية جيدة. الحصول على منتجات من العلامات التجارية الشهيرة. إيلاء الاهتمام للتصنيف (فقط أعلى درجة مناسبة).
النفط هو أفضل لاستخدام نوعين: دسم والزيتون. في هذه الحالة ، سيكون الطبق قليل الدسم ، مع قشرة ردية.
المكونات الإضافية تحتاج إلى المقلية مقدما. وفقط بعد ذلك ، صب البيض. سيخرج الطبق بدون السعرات الحرارية والسوائل الإضافية.
استخدم الزيت الساخن بشكل جيد فقط. خلاف ذلك ، فإن الطبق سيحصل على الكثير من الدهون ، وسوف يستغرق وقتا طويلا لطهي الطعام.
يتم تقديم البيض الكلاسيكي الساخن.
لا تترك الطبق المطبوخ في مقلاة ، وسوف يستمر في التحميص ويمكن أن يحرق. وضع البيض على طبق على الفور.
معرفة هذه الأسرار ، يمكنك طهي طبق ممتاز. بالمناسبة ، البيض المخفوق مع الطماطم والسجق في الطلب في العديد من المقاهي. خاصة إذا تم تقديم هذا الطبق في عشاء معقد.
نحن نستخدم فوائد الحضارة
البيض المقلي والسجق هي طبق بسيط إلى حد ما.يمكن أن تطبخ حتى الطفل. لكن ربات البيوت من ذوي الخبرة استخدام الأجهزة التقنية الحديثة. على سبيل المثال ، multibar. الوصفة الأكثر شعبية الموضحة أدناه.
البيض المقلي مع النقانق المحمص
لهذا الطبق ، ستحتاج المكونات التالية:
بيض الدجاج - 2-3 قطع.
50 غرام من الزبد و 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1 النقانق.
التوابل،
الخضر.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى وضع الزبدة في كوب multivarka ، قم بتشغيل برنامج "Hot". قطعت السجق في أكواب ، قليلا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى يعطيه قشرة رودي.
قم بتنشيط برنامج "Bake". صب زيت الزيتون في وعاء ، إضافة البيض والتوابل والخضر برفق. وقت الطهي حوالي 10 دقائق. بعد إشارة الصوت ، قم بإيقاف تشغيل multivarker.
مظهر الطبق مهم جدا
Наверняка многим родителям знакома ситуация, عندما يرفض الأطفال تناول الطعام. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ يؤكد علماء النفس بالإجماع على أن الطبق يجب أن يكون له مظهر عصري. سيكون البيض المخفوق مع النقانق على شكل زهرة وجبة إفطار ممتازة. صدقوني ، في مثل هذه الوجبة سيؤدي هذا الطبق إلى شهية الطفل.
أولا تحتاج إلى القيام السجق.للقيام بذلك ، قطعها إلى النصف (على طول) ، على الجانبين جعل شقوق ضحلة. طوي الحلبة ، وتأمين النهاية مع مسواك صغيرة. بتلات الزهور جاهزة ، لقد حان الوقت للتعامل مع الوسط.
مقلاة جيدا ، صب الزيت ، ووضع النقانق. بعد ذلك ، سوف نتعامل مع البيض. سيكون من الضروري لفصل البروتينات بعناية من صفار البيض. هناك الكثير من الطرق.
لكي ينضج الطبق ، لم ينتشر ،من الأفضل استخدام صفار واحد. ضعها بلطف في وسط النقانق ، اقليها جيدًا. باستخدام ملعقة خاصة ، قم بإزالة الطبق من مقلاة دون الإضرار بالهيكل. تزيين تحفة الخاص بك. يمكن صنع الجذع من ريشة من البصل الأخضر والأوراق - من البقدونس أو غيرها من الخضر.
أفضل وصفات
البيض المقلي مع النقانق - طبق يقدم حتى في المطاعم. هناك العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام. واحد منهم هو Menemen. جاء الطبق إلينا من تركيا. هناك يعتبر أنها تقليدية.
نحن بحاجة الى:
البصل.
فلفل بلغاري
الطماطم (البندورة).
التوابل.
الخضر.
السجق.
البيض.
أولا تحتاج إلى تمرير البصل والفلفل.لجعل العملية تسير بشكل أسرع ، يجب أن يتم تقطيعها بشكل ناعم. ثم نقوم بإعداد الطماطم. نقوم بتنظيفها من قشرتها ، ونضربها بالخلاط أو نطحنها من خلال منخل. يتم وضع كل هذا في مقلاة ويتم تبخره حتى لا يكون هناك ماء زائد. إضافة النقانق ، فهي أفضل مقلية كاملة ، دون قطع.
بعد ذلك ، نقدم العنصر الرئيسي - البيض ، والجلدخلاط. جميع مخلوط جيدا مع الخضار ، وإعطاء 5 دقائق أخرى للطهي. بعد إزالة المقلاة من النار ، غطيها بغطاء. بعد دقيقتين ، يمكن تقديم الطبق إلى الطاولة.
البيض المقلي والنقانق هي طبق شعبي. لإعداده ، لا يتطلب معرفة الطهي الخاصة. احرص على عدم حرق المكونات ، والاستمتاع بتناول وجبة صحية وشهية.
