لخبز الفطرون في الفرن ، يجب عليكيبذل الكثير من الجهد. بعد كل شيء ، هناك عدد كبير من الوصفات لمدى غير عادي هو لطهي هذه الفطر حساسة وسمين. اليوم ننظر إلى طريقة الطهي الأسهل والأكثر بأسعار معقولة ، والتي لا تتطلب نفقات كبيرة ، وكذلك إقامة طويلة في المطبخ.
كيف لذيذ لخبز champignons في الفرن
المكونات الضرورية:
- فيليه الدجاج الطازج - 100 غ؛
- ملح الطعام - 0.5 ملعقة حلوى؛
- الأعشاب الطازجة (البقدونس ، الشبت) - 1 حفنة.
- مايونيز عالى الدسم - 110 جم؛
- الجبن الصلب - 130 جم؛
- الفلفل الأسود عطرة - قرود قليلة.
- فطر فطر طازج وكبير - 250 جم؛
- الزيوت النباتية - 15 مل (للتحميص) ؛
- البصل الحلو صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
تجهيز الفطر
قبل أن تحضر الفطر في الفرن ، يجب عليكتحضير جميع المكونات الأساسية. للقيام بذلك ، خذ 250 غرام من الفطر مع القبعات سليمة ، وغسلها جيدا وبعناية إزالة الساقين. رميها خارج لا يستحق كل هذا العناء ، لأنها لا تزال مفيدة.
يمكن أن يكون فطر الخبز في الفرن مختلفًا.ومع ذلك ، قررنا أن نعرض لك أجمل وأسرع طريقة. ويتكون من تعبئة قبعات الفطر مع اللحم المفروم. إعداد مثل هذه الحشوة كما يلي: من الضروري شطف لحم الدجاج في الماء البارد ، وتنظيفه من العظام والجلد والغضروف ، ثم طحن في مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع أرجل champignons وبصل صغير. بعد ذلك ، يجب أن تكون المكونات مختلطة تمامًا ، محنكًا بالفلفل الأحمر وملح الطاولة. بعد ذلك ، يوصى باللحم المفروم في القلي الخفيف في الزيت النباتي. ومع ذلك ، في هذا الإعداد للحشو لم يكتمل ، كما ينبغي أن تضيف أيضا الخضر والمايونيز.
تشكيل والمعالجة الحرارية للأغذية
عندما تكون الحشوة جاهزة بالكامل ، تكون مطلوبة.وضعت في قبعات الفطر ، والتي يجب وضعها على ورقة أو أي شكل آخر للفرن. ربما ، في نفس الوقت لديك سؤال حول مقدار خبز الفطريات في الفرن بحيث تتحول إلى طرية وغنية؟ تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق الخفيف يتطلب معالجة حرارية خفيفة. من المستحسن لطهي الطعام لمدة لا تزيد عن 15-18 دقيقة. بالمناسبة ، قبل إيقاف القبعات المحشوة ، يجب عليك بالتأكيد وضع بضع شرائح من الجبن الصلب. تحت تأثير درجات الحرارة العالية ، سوف تذوب بسرعة وتغطي بشكل جميل جميع الفطر محشوة.
تغذية صحيحة على الطاولة
بالفرن المخبوزات بالفرن (الصورةيتم تقديم الطبق الأصلي أعلاه) ، يجب تقديمه لعشاء احتفالي أو عائلي ساخن فقط. عادة ، يتم استخدام هذه الفطر كوجبة خفيفة. ولكن إذا قدمت لهم أيضًا طبقًا شهيًا على شكل المعكرونة أو البطاطا المهروسة أو السباغيتي ، فقد يمثلون الطبق الرئيسي الساخن.
معلومات مفيدة
يجب أن لا تسكن فقط على الحشو الموصوف أعلاه ، لأن قبعات champignon يمكن أن تكون محشوة بمنتجات أخرى ستعطي الفطر طعمًا عطريًا ودقيقًا بنفس القدر.
