معظمنا على دراية بالمتعة وطعم لاذع قليلا لشاي الكركديه (الورد السوداني). يختلف هذا المشروب الرائع برائحته الزهرية الخفيفة عن أنواع الشاي الأخرى بلون أحمر غني.
تكوين شاي الكركديه
كمادة خام لإنتاج هذايستخدم الكركديه كمشروب لذيذ. يعرف علماء الأحياء الحديثون حوالي 150 نوعًا من هذا النبات ، من بينها ليس فقط شجيرات معمرة ، ولكن أيضًا أعشاب سنوية. ينمو الكركديه في دول مثل المكسيك وسريلانكا وتايلاند والهند والسودان ومصر والصين. يوجد في كل من هذه البلدان مزارع واسعة لهذا النبات يعمل فيها عدد كبير من الناس.
لأولئك الذين يريدون معرفة الخصائص المفيدة للشايالكركديه وموانع الاستعمال التي لا يمكن شربها ، سيكون التركيب الكيميائي لهذا المشروب ممتعًا. نظرًا لحقيقة أنه يتم استخدام المواد الخام الطبيعية حصريًا في إنتاجها ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية المفيدة. يعتبر هذا المشروب مصدرًا ممتازًا للأنثوسيانين ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية والفلافانيدات والسكريات المتعددة والبكتين. بسبب هذا التركيب الكيميائي الشامل ، يستخدم شاي الكركديه الأحمر على نطاق واسع في الطب العربي. على سبيل المثال ، تحتوي أحماض الماليك والستريك والطرطريك الموجودة فيه على خصائص تطهير جيدة ومضادة للالتهابات.
الخصائص العلاجية للشراب
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون ما هي الخصائص المفيدةشاي الكركديه وموانع استخدامه ، لا يضر معرفة أنه معروف بتأثيره المضاد للأورام. تحتوي بتلات الكركديه على كمية هائلة من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي جسم الإنسان بشكل موثوق من الآثار السلبية للجذور الحرة وتقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.
الأنثوسيانين الموجود في المشروب ليس فقطإعطائها لونًا أحمر غنيًا ، ولكن لها أيضًا تأثير مفيد على الأوعية الدموية ، وتنظيم نفاذيةها وتقوية الجدران. يساعد الاستهلاك المنتظم لهذا الشاي الغني بالريبوفلافين والنياسين والفيتامينات A و C على تحسين الصحة العامة ويساعد على مقاومة نزلات البرد.
بسبب ارتفاع تركيز جاما لينوليكحمض ، هذا المشروب يسمح لك بتقليل مستويات الكوليسترول ، وحماية الأوعية الدموية من ظهور لويحات الكوليسترول على جدرانها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشاي ، الذي يتميز بخصائص ممتازة مدر للبول ومدر للبول ، يقلل بشكل ملحوظ من التورم ويمنع ظهور مرض الحصوة. كما أن الكركديه يزيل السموم بشكل مثالي ، ويخفف من أعراض المخلفات ، ويخفف من الحالة في حالة التسمم وتطهير الجسم. قلة من الناس يعرفون أن هذا الشاي يساعد في محاربة الطفيليات. للقيام بذلك ، في الصباح على معدة فارغة ، يجب أن تشرب منقوعًا قويًا.
من لا ينصح بتناول هذا المشروب؟
الأشخاص الذين يهتمون بالفوائد الصحية للشايالكركديه وموانع استعماله ، يجب أن تعرف بالتأكيد أنه لا ينصح بشربه لمن يعانون من التهاب المعدة والقرحة الهضمية وتحصي البول. بالإضافة إلى ذلك ، قد يعاني البعض من عدم تحمل فردي لهذا المشروب. لذلك لا ينبغي أن يشربه المعرضون لردود الفعل التحسسية. يحب الكثير من الناس شرب شاي الكركديه العطري في الصباح. في أي وقت من الأفضل شرب هذا المشروب ، سيخبرك الخبراء. في رأيهم ، لا ينبغي تناوله على معدة فارغة.
هل هذا المشروب فعال لخسارة الوزن؟
فقط قلة من أولئك الذين يعرفون مفيدخصائص شاي الكركديه وموانع استخدامه ، فهم يعلمون أنه بمساعدة هذا المشروب ، يمكنك أن تفقد بعض الوزن الزائد بسرعة. يحتوي على كمية كافية من الأحماض التي تساعد على إذابة الدهون وإزالة السوائل الزائدة وزيادة التمثيل الغذائي في الأمعاء. نظرًا لوجود تأثير ملين خفيف ، فإنه ينظف الأمعاء بلطف وبأمان تام.
مخطط فقدان الوزن مع الكركديه بسيط للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب 200 مل من هذا المشروب العطري المنعش لمدة ثلاثة أسابيع قبل الوجبات بساعة. بعد هذه الفترة ، يوصى بأخذ استراحة لمدة عشرة أيام وتكرار الدورة مرة أخرى. بالطبع ، خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى استبعاد الكعك والوجبات السريعة تمامًا من نظامك الغذائي اليومي. لتعزيز التأثير ، يوصى بممارسة الجمباز والالتزام بنظام غذائي بسيط.
هل شاي الكركديه يرفع أو يخفض ضغط الدم؟
معظم عشاق هذا المشروبيرون أن الشاي الساخن يرفع ضغط الدم بينما الشاي البارد على العكس يخفضه. دحض البحث العلمي الحديث هذا الادعاء. من المهم معرفة ذلك لكل من يحب شاي الكركديه. هل هذا المشروب يزيد أو ينقص الضغط؟ في الواقع ، بغض النظر عن درجة سخونته ، يمكن للشاي الأحمر أن يخفض مستويات ضغط الدم. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على تأثيرات مضادة للتشنج ومضادة للكوليسترول ومدر للبول. قبل بضع سنوات ، أجرى الأمريكيون تجربة علمية تثبت هذه النظرية بوضوح. شملت الدراسة 70 متطوعًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم وينتمون إلى فئات عمرية مختلفة. لمدة ستة أسابيع ، تناولوا جميعًا عدة أكواب من الكركديه يوميًا. بحلول نهاية التجربة ، كان لدى جميع المشاركين ميل مستمر لخفض ضغط الدم.
كيف يتم تحضير الكركديه؟
تخمير هذا المشروب لا يختلف كثيرًا عنأنواع الشاي الأخرى. يُسكب الماء المغلي في كوب مع بضع جرامات من بتلات الورد السوداني ويضاف السكر. في حرارة الصيف ، يمكنك غمس بعض مكعبات الثلج في المشروب. اليوم ، تحظى التكنولوجيا المصرية لتخمير هذا الشاي بشعبية خاصة. للقيام بذلك ، خذ ملعقة كبيرة من أزهار الورد السوداني المجففة ، واملأها بالماء البارد واتركها تنقع لعدة ساعات. بعد ذلك ، توضع الأطباق التي تحتوي على السائل على الموقد وتُغلى على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق. ثم يجب تصريف السائل وإضافة السكر إليه ، إذا رغبت في ذلك. المشروب الناتج جيد على حد سواء ساخن وبارد.
كيف يتم تحضير الشاي الأحمر مع الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة؟
يمكن القيام بذلك باستخدام هذاتسمى الطريقة الباردة. كوب من أزهار الكركديه المجففة مملوء بثمانية أكواب من الماء المغلي البارد ويتم غمرها لعدة أيام. يمكن الحكم على جاهزية المشروب من خلال لونه. يجب أن يتحول الشاي إلى اللون الأحمر. بعد ذلك ، يمكنك تصفية التسريب وإضافة السكر إليه إذا رغبت في ذلك. لا يمكن تقديم الشاي المحضر بهذه الطريقة باردًا فحسب ، بل يمكن تسخينه أيضًا. يمكن تخزين هذا المشروب لمدة أسبوع. طوال هذا الوقت ، يتم تخزين جميع المواد المفيدة فيه.
توصيات مفيدة
لمن يرغب في ادخار أكبر مبلغالخصائص القيمة لهذا المشروب ، يمكنك أن تنصح بتخميره بالماء البارد. تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة جدًا ، يترك الكركديه معظم خصائصه العلاجية. للحصول على مشروب لذيذ حقًا ، تحتاج إلى نقعه لمدة ساعة على الأقل. يمنع منعا باتا تحضير هذا الشاي العطري والصحي في وعاء معدني. من الأفضل استخدام وعاء من الخزف أو السيراميك أو الزجاج للتخمير. هذا سوف يحافظ على طعم ولون المشروب. من الفوائد الخاصة الاستخدام المنتظم للشاي الأحمر ، المخمر بشكله الطبيعي ، دون إضافة نكهات ومحليات.
يُنصح أولئك الذين يفضلون شرب مشروب صحي ولذيذ حقًا بالتخلي عن شراء أكياس الشاي لصالح بتلات مجففة كاملة ومعبأة في عبوات عادية.
شاي الكركديه: استعراض
معظم الناس الذين يستخدمون هذا بانتظاممشروب عطري غير عادي ، يتحدثون عنه بشكل إيجابي حصري. تزعم بعض السيدات الشابات أن الشاي الأحمر يساعد على تهدئة الشعور بالجوع ، مما ساعدهن على التخلص من بعض الأرطال الزائدة. بالنسبة للبعض ، فهو يساعد على تطبيع ضغط الدم وحل المشاكل الصحية الأخرى. تستخدم بعض النساء مكعبات الشاي الأحمر المجمدة لمسح وجههن. يزعمون أنه يساعد على تنعيم التجاعيد وشد الجلد. ويقدر شخص ما هذا المشروب لرائحته الفريدة وطعمه الفريد مع قليل من الحموضة. في أيام الصيف الحارة ، يصبح كوب الكركديه المبرد خلاصًا حقيقيًا من الحرارة الشديدة ، وينعش الجسم تمامًا ويهبط.
