الكركديه ، خصائص مفيدة وموانعالتي يجب فحصها قبل الاستهلاك هو نبات أصلي في آسيا وأفريقيا. خلاف ذلك ، يطلق عليه الكركديه أو الوردة السودانية. تُستخدم في الغالب بتلات الزهور ، والتي تُباع مجففة وتُخمر على شكل شاي. من المهم ملاحظة أنه يمكن تقديم مثل هذا المشروب ساخنًا وباردًا ، في حين أن خصائصه ستكون مختلفة قليلاً.
إذا أخذنا بعين الاعتبار كل صفات الكركديه(خصائص وموانع مفيدة) ، وبفضل نفس الأحماض ، يجب أن يقتصر استخدامه على الأشخاص الذين يعانون من أعضاء مريضة مثل المعدة أو الكلى أو الكبد. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض القرحة الهضمية ، من الأفضل رفض الشراب تمامًا. من أجل تجديد مخزون فيتامين سي في الشتاء ، بالإضافة إلى الشاي ، يمكنك أيضًا تناول البتلات نفسها بعد أن تكون في الماء المغلي. الماء الساخن يخفف الكركديه. بعض المكونات المفيدة ، بالطبع ، تدخل في المشروب ، لكن هناك ما يكفي منها في الأوراق المتبقية. إذا تم استخدامها مع العسل ، فإن مذاقها جيد جدًا.
كيفية تحضير الكركديه بشكل صحيح. وصفة ونصائح
عند تخمير هذا المشروب ، يجب ألا تستخدمهالأطباق المعدنية ، لأنها ، أولاً ، يمكن أن تلحق الضرر بالطعم ، وثانياً ، الشاي ، عند ملامسته للحاوية ، يفقد خصائصه العلاجية. للحصول على رائحة أكثر تطوراً ، بالإضافة إلى تعزيز الخصائص العلاجية ، يمكنك إضافة القليل من التوابل: الزنجبيل أو القرنفل أو القرفة أو النعناع.
للاستهلاك البارد ، يتم تحضير المشروب بنفس الطريقة ، ولكن يتم تقديمه بعد تبريده. في هذه الحالة ، من الأفضل سكبه في أكواب ، مع إضافة القليل من الثلج.
بعض الناس يستخدمون الكركديه للتخميرالشاي ، وخلطها مع الورد أو الأعشاب. كقاعدة عامة ، يوصى بهذه الوصفة للأشخاص الذين يمنعون استخدام الكركديه "النقي" لأسباب صحية. الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال لمثل هذا الشاي المختلط ليست واضحة.
