Noodle Funchoza هو المنتج الذي ظهر علىرفوف المتاجر الروسية مع تطور شعبية المطبخ الآسيوي. وغالبًا ما يستخدم في إعداد الأطباق الشرقية ، مما يمنحهم مذاقًا خاصًا وصفات غذائية. ما هو جوهر هذا المنتج؟ ما هي الخصائص الإيجابية والسلبية؟ والأهم من ذلك - كيف لطهي الطعام؟ حول هذا أبعد من ذلك.
ما هو؟
المعكرونة الصينية funchoza هو المنتج الذيتم إرسال الأساطير الشرقية القديمة من قبل الساموراي أنفسهم. في الثقافة الشرقية ، يُنظر إليها على أنها طريق إلى طول العمر والصحة. الآسيويون واثقون من أن funchoz له خصائص مفيدة فقط. وهذا صحيح ، ولكن فقط إذا تم تصنيع المنتج دون انتهاك التكنولوجيا ومن المكونات الطبيعية الصحيحة.
كثير من الناس استدعاء المعكرونة الأرز funchoza ، ومع ذلك ،هذه الصيغة ليست صحيحة تماما. الحقيقة هي أنه لإعداد المنتج الأصلي ، يستخدم الطهاة الشرقيون مزيجًا من مزيج من جذور القنا والكينوا والكسافا ، وكذلك الفول وبعض النباتات الأخرى التي تحتوي على مستويات عالية من النشا. يصنع بعض المنتجين المنتج من البطاطس والأرز ، مع إضافة كمية صغيرة من الألمنيوم والزنك.
المعكرونة والأرز الفنكوز: ما هو الفرق؟
في كثير من الأحيان على رفوف المتاجر الروسية تحاولبيع المعكرونة الأرز العادي تحت ستار funchozy. كيفية التمييز بين هذين المنتجين؟ يستجيب جميع الخبراء تقريبًا في هذا المكون بطريقة واحدة: لا مفر! ظاهريًا ، تشبه هذه المنتجات بعضها بعضًا ، ويمكن العثور على الفرق الرئيسي بعد عملية الطهي. لذلك ، بعد المعالجة الحرارية ، احتفظت المعكرونة المطبوخة بمظهرها الشفاف ، وهذا يعني أن العميل لم يكن مخطئًا واشترى funchoza حقيقيًا. ولكن في حالة حصولها في النهاية على صبغة بيضاء ، فهذا يعني أن شعيرية الأرز الحقيقية موجودة في العلبة.
ما هو الفرق بين هذين المنتجين؟يتكون في المكونات التي صنعوا منها. لذلك ، يتم تحضير شعيرية الأرز من مزيج من المكونات الأقل تكلفة والأقل فائدة: نشا الذرة والأرز. في حالة funchozy في التكوين يمكن العثور على المكونات المفيدة التي تسهم في التطور الطبيعي للجسم وتحسين بعض وظائفه.
مصلحة
هذا المعكرونة funchose صحية للغاية.المنتج الذي يمكن استهلاكه يمكن أن يحسن أداء جسمك ويمنع بعض الأمراض. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يتناولون في كثير من الأحيان الأطباق التي تحتوي على funchose نادرا ما يعانون من أعطال عصبية ، فهم لا يدركون عمليا ما هو المزاج السيئ. المكونات التي تشكل هذا المنتج لها تأثير مضاد للأكسدة على الجسم ، وتمنعه من الشيخوخة وخلايا الذبول.
كثير من خبراء التغذية يعتبرونه أمرا إيجابيا.حقيقة أن هذه الشعرية مفقودة الغلوتين. بسبب هذه الحقيقة ، لا يمكن للمنتج أن يسبب الحساسية. يساهم الاستهلاك المنتظم لعصير الفانكوز في إزالة الكوليسترول من الجسم ، وبالتالي تطبيع نشاط الدورة الدموية وتقوية جدران الأوعية الدموية وتنظيف الدم من المكونات الضارة.
مراوح هذا المنتج الذي يستهلكله لتناول الافطار ، لم تشهد انهيارا خلال يوم العمل. هذا يرجع إلى حقيقة أن المكونات التي تشكل جزءًا من فطيرة المعكرونة ، تثري جسم الإنسان بالطاقة المفيدة ، وهو ما يكفي ليوم كامل.
مكونات مفيدة في تكوين المنتج
Лапша имеет в своем составе большое количество مكونات مفيدة لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. وبالتالي ، يوجد في تركيبته نسبة عالية من الكربوهيدرات ، منها 84 لكل 100 غرام من المنتج ، والبروتينات والدهون في التركيبة عبارة عن كميات ضئيلة - 0.7 و 0.5 جم على التوالي. في شكل مسلوق ، إنه منتج منخفض السعرات الحرارية - 100 غرام منه يحتوي على 90 سعرة حرارية فقط.
بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمعكرونةيحتوي Funchoza على نسبة عالية من الفيتامينات E و B ، وكذلك PP ، وهو أمر نادر للغاية في الأطعمة اليومية. من بين العناصر الدقيقة ، يفرز اختصاصيو التغذية في الغالب الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم وكذلك المنجنيز والنحاس الذي يفيد الجسم.
ومع ذلك ، يدعي مصنعو هذا المنتج أن مثل هذه التركيبة المفيدة للمعادن والفيتامينات لا يمكن العثور عليها إلا في منتج عالي الجودة ، وليس في معكرونة الأرز أو في بدائل أخرى.
جرح
يبدو أنه مع الكثير من المفيدالمكونات في المنتج ، فإنه ببساطة لا يمكن أن تكون ضارة. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحا تماما. funchoz ، في شكله الأصلي ، منتج منخفض السعرات الحرارية يمكن تناوله بكميات كبيرة. هذا هو السبب في كثير من الأحيان هناك حقائق من الإفراط في تناول الطعام ، ونتيجة لذلك كان هناك تأثير سلبي على البنكرياس ، وعلى الأمعاء ككل. من أجل تجنب مثل هذه الظاهرة ، يجب عليك قياس الجرعة اليومية بوضوح لنفسك.
مصنعين Funchozy يحذرون المشترينمن اكتساب الشعرية ذات النوعية الرديئة ، كما في هذه الحالة ، قد يواجه العميل الكثير من المشكلات. ترتبط معظمها عادة بالاختلاف في تكوين المكونات.
كيف لطهي الشعرية
funchoz أعدت بشكل صحيح هو تعهدوجبات لذيذة ومغذية. يوصي Cooks بعدم هضم المنتج ، كما هو الحال في هذه الحالة ، فإنه يفقد ليس فقط مظهر جذاب ، ولكن أيضًا بعض العناصر الغذائية.
Для того, чтобы правильно сварить лапшу, следует تحديد وقت تحضيره - يجب ألا يتجاوز خمس دقائق. ضعي المكرونة في الماء المغلي. في عملية الطهي ، لا ينصح المخلل بالمخلل - تقليديًا ، يتم تقديم المذاق الخاص به بمساعدة الصلصات والمضافات المختلفة التي يتم تقديمها معها.
كيفية تحديد أن الشعرية جاهزة؟ من السهل!من الضروري التحقق من قوتها ، إذا جاز التعبير. إذا كان ينبت قليلاً على الأسنان ولم تعد تلتصق ببعضها البعض ، فهذا يعني أن الوقت قد حان لتصريف المياه ورمي الفونشوزا في المصفاة. بعد الطهي ، يُنصح بغسل الشعرية في الماء البارد - حتى تحصل على مظهر شفاف وجذاب.
سلطة مع الفانكوزي والدجاج
يمكنك مفاجأة أفراد عائلتك مع سلطة المعكرونة بالأرز funchoza الأصلية. سيستغرق الإعداد القليل من الوقت ، وكذلك الحد الأدنى من المكونات وخبرة الطهي.
Начать приготовление блюда следует с варки лапши (500 غرام) وغسلها. بعد أن تصبح جاهزة ، تحتاج إلى صنع صلصة. محضر من ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 0.5 ملعقة صغيرة من السكر ، 150 مل من الخل ، والتوابل حسب الرغبة (يمكنك استخدام الملح والفلفل الأسود والأحمر). يجب خلط جميع المكونات المدرجة وتوضع جانباً لفترة معينة.
يجب غسل 250 جرام من صدر الدجاج جيدًا ،منشفة جافة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. بعد ذلك تحتاج إلى قليها في مقلاة ساخنة ، تسقي 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، حتى يغطى فيليه بقشرة ذهبية.
في وعاء منفصل يجب الجمع بين خمسةقطع الطماطم الكرز إلى 4 أجزاء ، المسيل للدموع بضع أوراق الخس وقطع رأس البصل إلى نصف حلقات. هذه المكونات تحتاج إلى إضافة اللحم المشوي والملح والفلفل ، مزيج. على رأس الكتلة بأكملها تحتاج إلى وضع الشعرية وسكب كل هذه الصلصة. سلطة مع المكرونة funchozy جاهزة - يمكن تقديمه!
نودلز مع الخضار
هذا المنتج يجمع تماما مع مختلفالخضروات. يتم طهي المعكرونة من funchoz باستخدام الوصفة المقترحة أدناه بكل بساطة وبسرعة. للقيام بذلك ، غليها (300 غرام) وتوضع جانباً لفترة من الوقت. بينما يبرد ، يجب عليك أن تفعل الخضروات. من الضروري تقطيع الفلفل البلغاري وزوجين من الخيار ، وقشر بضع طماطم وقطعهما إلى مكعبات 100 غرام من القرنبيط تحتاج أيضا إلى طحن.
После того, как все овощи будут готовы, их يجب دمجها مع إضافة الشعيرية إليهم ، الملح والفلفل ، المزيج جيدًا ، صب كمية صغيرة من صلصة الصويا ، مع رش السمسم Noodle funchoza مع الخضار جاهز - يمكن تقديمه على الطاولة.
مع الدجاج
يتم دمج المنتج المدروس تمامًا مع أنواع مختلفة من اللحوم. هذا هو السبب في أن لا أحد سيترك المعكرونة غير مبالية funchoza مع الدجاج ، مطبوخ على عجل.
للقيام بذلك ، تغلي 300 غرام من فيليه الدجاج.وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يجب سحق 300 غرام من الخيار و 150 غرام من الجزر إلى القش ، ويجب أن يتم نفس الشيء مع 400 غرام من الفلفل البلغاري (من الأفضل تناول الأحمر)
في قدر منفصل ، غلي 200 غرام من المعكرونة ، ثم رميه في مصفاة ، واخلطيها مع الدجاج. بعد ذلك ، يجب إضافة جميع الخضروات إلى المكونات ، وبعد صب الصلصة ، اخلطيها جيدًا.
يتم تحضير صلصة هذا الطبق من ثلاثة سحقتفصوص من الثوم والقرون المفرومة من الفلفل الحار و 60 مل من صلصة الصويا ونفس كمية زيت الزيتون. جميع المكونات تحتاج إلى طحن وتخلط جيدا.
مع الدجاج والفطر
يمكن استخدام الفطر والدجاج كمكونات إضافية - وهذه طريقة أخرى لصنع المكرونة سريعة التحضير.
لجعل الطبق أكثرلذيذ ، من المهم أن تمتثل لجميع النسب المشار إليها هنا. يجب أن يبدأ إنشاء تحفة الطهي بطهي المعكرونة ، والتي يجب أن تستغرق 100 غرام ، وبعد إلقاءها في مصفاة ، يمكنك البدء في إعداد مكونات أخرى.
يجب غليان 200 جرام من فيليه الدجاج قليلاًالماء المملح ، ثم تبرد وتقطع إلى شرائح صغيرة. يجب تقطيع 100 غرام من البصل إلى شرائح رقيقة ؛ ويجب أن يتم نفس الشيء مع 400 غرام من الفلفل البلغاري و 300 غرام من الجزر. يجب قطع 200 غرام من الفطر إلى شرائح رفيعة.
بعد كل المكونات جاهزة ،يقلى الفطر والبصل في مقلاة ساخنة باستخدام 60 مل من زيت الزيتون. يتم تحديد درجة استعداد المكونات من خلال ما إذا كان هناك عصير الفطر في المقلاة - عندما تختفي ، فهذا يعني أنه يمكنك إضافة شرائح الدجاج إلى الكتلة. بعد خمس دقائق من المعالجة الحرارية ، يجب إضافة الخضروات المتبقية إلى المكونات ، مع التحريك ، يُطهى على نار خفيفة في هذه التركيبة لمدة 10-15 دقيقة.
عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، يجب خلط الخضروات مع الشعرية والمزيج.
مع الروبيان
لن تترك المعكرونة المطبوخة مع الروبيان المحضرة وفقًا لهذه الوصفة أي محب للمأكولات البحرية.
البدء في إنشاء مثل هذا الطبق يجب أن يكون مستعداالخضروات. للقيام بذلك ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وقلي الخضار المقطعة إلى نصفين: نصف فلفل حلو ونفس كمية الجزر. بعد دقيقتين ، أضيفي 10 روبيان مقشور ومغلي سابقًا إلى الخضار ، ضعيه في هذه التركيبة لمدة دقيقة وسكب الصلصة المحضرة من فصوص الثوم المكسرة والبصل الأخضر المفروم (3-4 ريش) ، واثنين من ملاعق كبيرة من زيت السمسم. بعد ذلك ، أخرج المقلاة من الحرارة.
في حين أن الخضروات سوف تبرد ، فمن الضروري أن تغليFunchoza. بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، يجب أن تجمعها مع الخضار وتخلط جيدًا وترشها بملعقة صغيرة. بذور السمسم والبقدونس المفروم فرما ناعما.
خدمة مثل هذا الطبق الأصلي يمكن أن تكون باردة وساخنة.
