كيفية إعداد المشمش في شراب لفصل الشتاء؟

ينصح المشمش في شراب ليحصد علىالشتاء في بداية الموسم. بعد كل شيء ، على وجه التحديد في هذا الوقت يمكن للمرء أن يكتسب ثمارًا غير ناضجة مع خضرة زائدة ، والتي تمتلك الصلابة والشكل اللازمين لهذه الحلوى.

المشمش في شراب لفصل الشتاء يستعد بما فيه الكفايةسهل وسريع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعداد هذا المستحضر ليس فقط باستخدام الفاكهة المسماة ، ولكن أيضًا باستخدام أنواع التوت المختلفة (الكرز ، الخوخ ، إلخ). سننظر اليوم فقط في أبسط خيارات الطهي للأطعمة المعلبة ، والتي يمكنك الاستمتاع بها في الأمسيات الباردة بكل سرور.

الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء: وصفات لإعداد المشمش في شراب حلو

المكونات الضرورية:

• رمل السكر - 400 غرام ؛
• المشمش الصلب - 700 غرام ؛
• مياه الشرب النقية - 1 لتر.

تجهيز الفاكهة

المشمش في شراب لفصل الشتاء يمكن أن يكون منثمار مفرطة ، ولكن في هذه الحالة سيكون الحصاد أشبه بالمربى. في هذا الصدد ، لا بد من اتخاذ 700 غرام. ثمرة قاسية ، ضعيها في مصفاة واغسلها بالتناوب في الماء الفاتر. بعد ذلك ، يجب شق المشمش قليلاً بسكين في الوسط ، ومن ثم توزيعه على نصفين. بعد ذلك ، من الضروري إزالة البذور من الفاكهة ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقسيمها ، وأخذ المكسرات ، أرسلها مع اللب إلى التعليب.

عرض الفاكهة

قبل صنع المشمش في شراب لفصل الشتاء ،يجب عليك ان تجعل بعض الجرار الزجاجية الصغيرة. يوصى بتعقيمها بالحروق بالماء المغلي. وبالتالي ، يجب وضع نصف ثمار طازجة في دائرة في الجرار (حتى "الكتفين") ، وكذلك ، إذا رغبت في ذلك ، صب بذور الجوز منها. بعد ذلك ، في صحن منفصل مطلوب لصب الماء النقي المعتاد وإغليته. بعد ذلك ، يجب أن تسكب الفاكهة الماء المغلي ، وتغطي وتصر لمدة 10 دقائق. بعد الوقت المخصص ، يجب سكب الماء مرة أخرى من العلب في المقلاة وإضافة السكر إليها.

المرحلة النهائية في التحضير

بعد أن يغلي السائل الحلو ، لهايجب أن تصب مرة أخرى في الجرار مع الفواكه (إلى الأعلى) ، والتي مطلوبة بعد ذلك للفة مع قبعات معقمة ، وتحويل أسفل إلى أعلى ولفها بقطعة قماش كثيفة. في هذا الموضع ، يوصى بشغل قطعة العمل لتحمل يومًا محددًا ، وبعد ذلك يجب إرسالها إلى القبو أو القبو أو الخزانة المظلمة.

المشمش في شراب الشتاء مع الكرز الحلو الناضج

المكونات الضرورية:

• رمل السكر - 500 غرام ؛
• المشمش الصلب - 800 غرام ؛
• الكرز الناضج - 200 غرام ؛
• مياه الشرب النقية - 1 لتر.

عملية الطهي

يجب معالجة المشمش الصلب بالضبطتماما كما في الوصفة السابقة. بعد ذلك ، تحتاج إلى غسل الكرز الحلو جيدًا ، ثم وضعه في مرطبانات معقمة بنصف الفواكه. بعد ذلك ، تحتاج إلى طهي شراب في قدر منفصل (يجب أن يكون لتر واحد من مياه الشرب يتراوح من 400 إلى 500 جرام من السكر المحبب) وسكبه في جميع الجرار المليئة بالفواكه والتوت. بعد ذلك ، يجب لف الفراغات وتحريكها ووضعها تحت البطانية لمزيد من التبريد.