العديد من ربات البيوت الشباب يشترون الطعامبالنسبة لعائلاتهم ، عبثًا يتخطون الرفوف التي يوضع عليها فضلات الطائر. في الواقع ، تسير هذه الأحشاء بشكل جيد مع أي خضروات تقريبًا وتعتبر مثالية لإعداد وجبات صحية وصحية. يقدم منشور اليوم مجموعة مثيرة للاهتمام من وصفات بسيطة لقلوب الدجاج مع البطاطا.
الإصدار الأساسي
نحن نقدم لك أن تولي اهتماما لأحد أكثرأطباق بسيطة يمكن أن تصنع من أحشاء الطيور. أنه يحتوي على الحد الأدنى من المكونات ، والعملية نفسها لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد. لإعداد عشاء مماثل ، ستحتاج إلى:
- رطل من قلوب الدجاج.
- 4 بطاطس متوسطة.
- بصل كبير.
- الملح والماء والتوابل العطرية.
هذه الوصفة لقلوب الدجاج مع البطاطايسمح باستخدام كل من الأحشاء الطازجة والمجمدة. في الحالة الثانية ، سيتعين على المخلفات أولاً أن تقف على رف الثلاجة حتى يتوفر لها وقت الذوبان. بعد ذلك ، يغسلونه ويضعونه في مقلاة سميكة الجدران ، ويملأونه بنصف كوب من الماء ويرسلونه إلى الموقد. بعد حوالي 15 دقيقة ، تضاف البطاطس المفرومة والملح والتوابل إلى الوعاء نفسه. كل هذا مطهو على نار صغيرة حتى تنضج جميع المكونات. قبل وقت قصير من الانتهاء من المعالجة الحرارية ، تنتشر البصل المفروم في مقلاة مشتركة.
الخيار مع الطماطم
وصفة التالية لقلوب الدجاج مطهو معسوف البطاطا والخضروات مصلحة بالتأكيد أولئك الذين يحبون لتناول الطعام لذيذ. الطبق المحضر وفقًا له يحتوي على رائحة لطيفة وعصير استثنائي. لعمل عشاء مماثل ، ستحتاج إلى:
- 750 غرام من قلوب الدجاج.
- بصل كبير.
- 800 جرام من البطاطا.
- متوسط الجزر.
- 300 غرام من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- زوج من فصوص الثوم.
- 1.5 ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
- الخضروات والزبدة.
هذه الوصفة لقلوب الدجاج مع البطاطايختلف في البساطة الشديدة. لذلك ، يمكن لأي مبتدئ التعامل بسهولة مع التكاثر. تمتلئ فضلات الطيور المغسولة بالماء البارد وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل. ثم يتم شطفها تحت الصنبور وتجفيفها ومقليها في مقلاة مزيتة. بمجرد أن يضيء ، يضيفون بعض الماء والحساء تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يتم إرسال صلصة مُعدة مسبقًا تتكون من البصل المقلي والجزر والطماطم المبشورة والسكر إليهم. تنتشر شرائح البطاطا والملح والتوابل هناك. كل هذا يغلي لمدة أربعين دقيقة. قبل وقت قصير من الانتهاء من العملية ، يضاف الثوم المسحوق وملعقة كبيرة من الزبدة إلى الأطباق الشائعة.
الخيار مع القشدة الحامضة
هذه الوصفة لقلوب الدجاج مع البطاطاسوف محبي الطعام بسيطة ومرضية بالتأكيد مثل ذلك. الطبق الذي أعده ليس فقط لذيذ بشكل مدهش ، ولكن أيضًا مغذي تمامًا. لعمل مثل هذه الوجبة ، ستحتاج إلى:
- كيلو من قلوب الدجاج.
- 10 بطاطا.
- ¼ كوسة صغيرة.
- بصل كبير.
- 3 فصوص من الثوم.
- الجزرة.
- 100 غرام من القشدة الحامضة.
- الملح والزيت النباتي.
هذه وصفة لقلوب الدجاج مع البطاطا فيتنطوي القشدة الحامضة على مخلفاتها الأولية. أولاً يتم غسلها وتجفيفها ثم إرسالها إلى مقلاة مزيتة. بعد عشرين دقيقة ، يضيفون الجزر المبشور والبصل المفروم والثوم المفروم. بعد ربع ساعة ، تنتشر القشدة الحامضة والبطاطس والكوسة في وعاء مشترك. كل هذا مملح ، يُسكب بكمية صغيرة من الماء ويُطهى تحت غطاء حتى تنضج جميع المكونات بالكامل.
خيار الفطر والجبن
هذه هي واحدة من وصفات الدجاج الأكثر إثارة للاهتمام.قلوب مع البطاطا (يمكن العثور على صورة من هذه الأطباق في منشور اليوم). أنه ينطوي على استخدام الأواني الخزفية المجزأة ، والتي لا يمكنك الطهي فقط ، ولكن أيضًا تخدم الشواء. لجعل مثل هذا العلاج ، سوف تحتاج إلى:
- 700 غرام من قلوب الدجاج.
- زوج من البصل.
- 2 الجزر.
- 5 بطاطس
- 200 ملليلتر من 10 ٪ كريم.
- 100 غرام من الجبن الصلب.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- 60 غراما من الفطر المجفف.
- الملح والتوابل العطرية والزيوت النباتية.
وصف العملية
Почищенный лук нарезают мелкими кубиками, а затем يقلى في كمية صغيرة من الدهون النباتية تحسنت. بمجرد الحصول على تدرج ذهبي ، تتم إضافة الجزر المبشور إليها وتستمر في المرور. تُغلى أحشاء الطيور المغسولة في مقلاة منفصلة وتوضع في أوعية مجزأة.
ضعي البصل مع البصل والجزرقم بتغطيتها بطبقة من البطاطا. ثم تضاف الفطر المطهو على البخار إلى الأواني. كل هذا يسكب بمزيج من النشا والكريمة والملح والتوابل ، ثم يرش بالجبن المبشور المغطى بغطاء ويوضع في الفرن. طبخ قلوب الدجاج مع البطاطا والفطر المجفف في درجة حرارة 200 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. قبل انتهاء العملية بفترة وجيزة ، تتم إزالة الأغطية من الأواني بحيث يكون لمحتوياتها وقت للبني.
