الكيوي - لذيذ بشكل مدهش ، مع القليل من الحموضةفاكهة ، على الرغم من أصلها الجنوبي ، تُستخدم على نطاق واسع في وصفات الطهي في وسط روسيا. يمكنك صنع سلطة فواكه لذيذة معها ، وإضافتها إلى التتبيلة لتليين اللحم للشاشليك ، وصنع معها الحلويات الرائبة واستخدامها في صنع شطائر الكيوي.
هناك سمة أخرى إيجابية لهذاالفاكهة - تحتوي على فيتامين سي أكثر بكثير من الحمضيات والبقدونس والكشمش الأسود. هذا يجعل المنتج مثاليًا ببساطة لطعام الأطفال والنظام الغذائي أثناء فترة إعادة التأهيل وبعد الإصابة بنزلات البرد.
سندويتشات سناك مع كيوي وجبن وثوم صغير
تعد السندويشات من أسهل الأطباق في التحضير. ونضيف الكيوي الطازج في التكوين لهم نضارة وطعم ، الثوم - القليل من النفاذة ، والجبن الصلب - الرقة.
لتحضير شطائر الكيوي ، ستحتاج إلى:
- الرغيف الفرنسي - 1 قطعة.
- كيوي طازج وثابت - 2-3 قطع.
- الجبن الصلب (أي) ، على سبيل المثال ، "تيلسيتر" - 150 جم.
- 2 فص ثوم صغير.
- 2-3 أغصان من الأعشاب الطازجة.
- القليل من الزبدة.
- رشة بابريكا حلوة.
- قليل من الملح والفلفل الطازج المطحون.
صنع السندويشات
ابشر الجبن الصلب على أفضل مبشرة. لتقليل تكلفة الوصفة ، يمكنك استخدام الجبن المطبوخ البسيط بدون إضافات. لجعلهم يفركون بشكل أفضل ، يحتاجون إلى التجميد قليلاً.
نقطع الرغيف الفرنسي إلى أجزاء ،نرشها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو المطحون ، ثم نقلي بسرعة في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حتى تنضج شطائر الكيوي بشكل لذيذ.
باستخدام مكبس المطبخ ، اعصري فصوص الثوم المقشر في كتلة الجبن ، أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً ، وبعض الملح والفلفل الأسود المطحون.
ضعي كتلة الجبن على رقائق البطاطس الساخنة ، لكن الآنيذوب الجبن قليلاً ويبرد الخبز ، قشر الكيوي على طريقة البطاطس العادية ، أي أزل الجلد منها. تقطع إلى حلقات رفيعة وتوزع فوق الشطيرة.
رتبي شطائر الكيوي الجاهزة على طبق من أوراق السلطة. قدميها مع المشروبات الكحولية الخفيفة أو الشاي القوي العطري.
سندويتشات مع أصابع السلطعون والكيوي
وصفة بسيطة لفاتح الشهية من السلسلة عند الضيوفبالفعل "على عتبة الباب" ، ولا يمكن معاملتهم بشيء لذيذ وغير عادي. سيكون حنان المقبلات موضع تقدير كبير من قبل أولئك الذين يحبون السندويشات الطرية والمقبلات.
لعمل السندويشات مع الكيوي و "سلطعون الثلج" سوف تحتاج:
- أي نوع من الخبز.
- 2-3 كيوي طازج.
- 125 جرام من أصابع السلطعون.
- 85 جرام مايونيز عالي الجودة.
- 65 جرام جبن صلب.
- 1-2 فص ثوم.
- بعض الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن.
- 3 أغصان من البقدونس.
كيف تصنع شطائر الكيوي وسلطعون؟
ابشر الجبن الصلب على أفضل مبشرة ، اعصر فصوص الثوم فيه من خلال عصارة المطبخ ، وأضف الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً.
نقطع أصابع السلطعون ونضيفها إليهاكتلة الجبن ، تتبل قليلاً بالفلفل الأسود الخشن وتتبل بالمايونيز. يقلب المزيج جيدًا ويترك لمدة 25 دقيقة على الأقل قبل وضعه على شطائر الكيوي اللذيذة.
تحضير وجبات الكيوي الخفيفة للزينة - قشرها وقطّعها إلى حلقات رفيعة. ضعي كتلة الجبن مع أصابع السلطعون على الخبز المقرمش وزينيه بالشرائح فاكهة.
سندويتشات بالسمك الاحمر والكيوي
مقبلات لذيذة وحارة للغاية مع السمك الأحمر والكيوي ، والتي تتميز بحموضة طفيفة ، ستجذب الذواقة الحقيقيين وخبراء المأكولات البحرية ، فضلاً عن مجموعات الذوق غير العادية.
لصنع الشطائر سوف تحتاج:
- خبز أبيض أو أسود طازج.
- زبدة غير مملحة - 50 جم.
- 125 جرام سمك أحمر مملح (سمك سلمون وردي ، سلمون ، سلمون تشوم ، تراوت).
- 2 كيوي كبير.
- رشة فلفل أسود مطحون خشن.
- 2 أغصان من البقدونس الطازج.
كيف تصنع شطائر الكيوي والسمك الأحمر؟
وزعي شرائح الخبز بالزبدة ، وضعي شرائح السمك المملح قليلاً على الزبدة وتبليها بالقليل من الفلفل الأسود.
قشري الكيوي وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، رتبي فوق السمك وزينيه بالأعشاب الطازجة. بعد التبريد ، يمكنك تقديم السندويشات مع الكيوي والأعشاب والسمك الأحمر على المائدة.
نصائح مفيدة لتناول الكيوي
الأكثر ملاءمة لتذوق الكيوي بعنايةشطفه بالماء الجاري وتجفيفه وتقطيعه إلى نصفين. وبعد ذلك يمكنك كشط لب العصير منها بملعقة صغيرة ، جنبًا إلى جنب مع البذور والعظام الصغيرة. إذا كان الكيوي كثيف الملمس ، فقد يكون قلبه خشنًا ، لكنه صالح للأكل تمامًا ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات.
يتناسب الكيوي بشكل جيد مع أي توتمنها حامضة طفيفة: الفراولة والفراولة والتوت والتوت والعليق. في الوقت نفسه ، يتناسب الكيوي مع الأطباق التي تحتوي على الكثير من التوابل: الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والشمر وصلصة الصويا. يمكنك صنع شطائر الكيوي معهم.
نظرًا لتميزه ، جنبًا إلى جنب مع الفواكه والتوت والخضروات ، يمكن إضافة الكيوي إلى كل من الحلويات والأطباق الرئيسية الحارة باللحوم والدواجن والروبيان.
