كيف لطهي القرنبيط في الخليطهل اتضح أنها طرية ولذيذة جدا؟ يتم وصف الإجابة على هذا السؤال الطهي أدناه. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن مثل هذا الطبق البسيط مثالي لطاولة احتفالية كوجبة خفيفة سريعة. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يُنصح بإعداد صلصة ثوم معطرة بشكل منفصل. لكن أول الأشياء أولاً.
طبخ القرنبيط في الخليط مع صلصة الثوم
المكونات المطلوبة لوجبة خفيفة سريعة:
- دقيق القمح الأبيض - 5 ملاعق كبيرة ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 140 مل (لقلي الخضار) ؛
- بيض الدجاج القياسي - 2 قطعة ؛
- ملح ناعم معالج باليود - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
- رأس قرنبيط متوسط - 1 قطعة ؛
- سميد - نصف كوب ؛
- مايونيز عالي الدسم - 120 جم ؛
- الثوم المعمر الطازج - 3 قطع.
تجهيز الخضار قبل الغليان
قبل طهي القرنبيطالخليط ، يجب معالجة الخضروات المشتراة بالكامل بشكل جيد. يجب شطفها في ماء بارد قليلاً ، ثم فصل النورات عن الساق الرئيسية وشطفها جيدًا مرة أخرى.
صنع عجين البيض
كيفية طهي القرنبيط في الخليططاولة احتفالية؟ من أجل تنفيذ هذا المشروع ، يجب خفق بيض الدجاج بقوة ، ثم إضافة الملح المعالج باليود ودقيق القمح الأبيض إليهما. نتيجة لهذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على عجينة لزجة وشبه سائلة. من الضروري أيضًا صب كمية صغيرة من السميد في طبق منفصل.
المعالجة الحرارية للخضروات على موقد الغاز
قبل قلي الملفوف بالزيت المغلي ،يغلي قليلا في الماء المالح. للقيام بذلك ، ضع النورات المجهزة للخضروات الطازجة في قدر واطهيها لمدة 12-16 دقيقة. بعد ذلك ، يجب التخلص من الملفوف في مصفاة ، وحرمانه من جميع السوائل وتجفيفه جيدًا باستخدام المناديل الورقية أو المناشف.
كيف لطهي القرنبيط في الخليط في مقلاة
بعد فصل النورات من الخضارالجذع الرئيسي والمسلوق ، وكذلك الخليط ، يجب أن تبدأ في تسخين الوجبة الخفيفة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ الملفوف ، وتغميسه في عجينة شبه سائلة ، ثم لفه في السميد ووضعه في مقلاة. علاوة على ذلك ، قبل هذه العملية ، يجب تسخين الأخير قدر الإمكان مع زيت عباد الشمس.
عندما يحمر الطبق من جميع الجوانب ، أخرجه من المقلاة بالشوكة وضعه في طبق عميق كبير.
صنع صلصة منكهة
يجب تقديم القرنبيط المقلي في الخليطإلى المائدة مع صلصة لذيذة وعطرية. للقيام بذلك ، ضع المايونيز الدهني على طبق وأضف الثوم المعمر المبشور إليه. بعد ذلك ، يجب تقليب كلا المكونين ووضعهما في وعاء جميل.
كيفية تقديم وجبة خفيفة بشكل صحيح على الطاولة
قرنبيط ، مقلي في الخليط ، اتضحكثير العصير ولذيذ ومرضي. يجب أن تقدم هذه المقبلات دافئة أو باردة مع صلصة الثوم. يُنصح بتقديم طبق خضار على طاولة الأعياد بعد السلطات ، ولكن قبل الغداء الرئيسي الساخن.
