الصلصات الغذائية - لذيذة وصحية

قد تختلف القيود الغذائية.الأسباب. هذا المرض ، والصوم ، والرغبة في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن هذا الطعام في كثير من الأحيان طازجة ، وليس لديها طعم ورائحة وضوحا. في هذه الحالة ، تأتي الصلصات إلى الإنقاذ. النظام الغذائي ، العجاف ، نباتي - اختيارهم هو أكثر بكثير مما قد يبدو للطباخ عديم الخبرة. هذه الإضافة البسيطة ستجعل طبقًا رائعًا حتى الدجاج المسلوق البسيط.

لماذا نحتاج إلى الصلصات والحمية واللين؟

القاعدة الأولى لأي نظام غذائي - الاستثناء مننظام غذائي ما يسمى السعرات الحرارية الفارغة. وتشمل هذه المشروبات الحلوة والمايونيز والخبز الأبيض والسكر. هذه القيود مبررة لأن معظم المنتجات المدرجة يمكن استبدالها بأقل ضرراً بكثير. النظام الغذائي والصلصات الخالية من السكر والكومبريس الخالية من السكر والخبز كامل الحبوب - بديل رائع للطعام المعتاد.

توابل وجباتك مع صلصات النظام الغذائي ، لا تفعل ذلكفقط تنوع طعم الأطباق ، ولكن أيضا الحصول على الفيتامينات الإضافية. والحقيقة هي أنه في معظم الأحيان يتم إعدادها من المنتجات الطازجة مباشرة قبل التقديم. وهذا ضمانة ليس فقط للذوق ، ولكن أيضًا للصالح.

كما يتنوع اختيار المنتجات الأساسية لصنع الصلصات. هذه يمكن أن تكون:

• خضروات طازجة أو مخبوزة أو على البخار ؛
• الفواكه مع نكهة مشرق، وعادة الحمضيات - الليمون، الليمون الحامض والبرتقال وKlimentina.
• على الرغم من أن التوت ليس مألوفًا تمامًا في هذه النوعية ، إلا أنها ممتازة للحوم الخالية من الدهون ، على سبيل المثال ، ثدي الديك الرومي.
• منتجات الألبان - الزبادي غير المحلى ومزيج الكفير جيدا مع الخضر ومناسبة لتوابل السلطة.

صلصات النظام الغذائي ، وصفات الخضروات

قاعدة الخضار الأكثر شيوعا لالصلصات الغذائية والمنخفضة السعرات الحرارية هي الطماطم. يمكن طهيها بطرق متنوعة: حساء في مقلاة ، جافة ، هريس باستخدام خلاط ، وببساطة فرم. هذا هو كل مجموعة متنوعة من حمية صلصة الطماطم.

وصفات مع صور من هذه الصلصات بسيطة. دعونا نتذكر أكثر بسيطة ومنخفضة السعرات الحرارية.

1. صلصة الطماطم مع الثوم والفجل - الكلاسيكيةالخيار. اعداد سهل. تأخذ الطماطم الناضجة ، الفجل والثوم في النسبة التي تناسبك ، والملح الطبق. يتم طحن جميع المنتجات في مطحنة اللحم أو الخلاط ، ثم يتم دس الصلصة في أوعية معقمة.
2. صلصة الطماطم مع السباغيتي.تأخذ اثنين من الطماطم الناضجة ، وفص من الثوم والريحان الطازج و oregano. طحن الطماطم في الخلاط ، إضافة التوابل والملح. إذا كان النظام الغذائي يسمح ، صب في بعض زيت الزيتون.

صلصات التوت والفاكهة

В качестве фруктово-ягодной основы, чтобы لطهي الحمية غالباً ما تستخدم الصلصات مجموعة متنوعة من الحمضيات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأخذ التوت الحامض - الكشمش ، التوت البري ، lingonberries. لديهم طعم مشرق وإثراء أي طبق.

1. خلع الملابس الليمون للسلطات.ستحتاج إلى نصف عصير ليمون ، وملعقة صغيرة من خردل ديجون ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون غير المكرر وبعض الفلفل الأبيض. اضغط على الليمون في وعاء ، ثم أضيفي بقية المنتجات وخفقت حتى تصبح بيضاء.
2. صلصة Lingonberry للحوم. التحضير بسيط جدا.شطف التوت البري جيدا ومسحه من خلال غربال لإزالة الجلد والبذور. الصلصة جاهزة إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السكر البني والفلفل الأبيض.

الصلصات الغذائية القائمة على الحليب ومنتجات الألبان

على أساس الكفير واللبن الطبيعي ، يمكنك صنع الكثير من الصلصات اللذيذة والغذائية ، والتي يمكن أن تحل محل المايونيز المعتاد بنجاح.

صلصة الزبادي لسلطات اللحوم.خذ نصف كوب من الزبادي غير المحلى ، فص من الثوم والشبت والملح. يقطع الثوم والشبت ويخلط مع اللبن والملح. ستحصل على صندل عظيم من أوليفييه بدلاً من المايونيز.

يمكن إجراء صلصة مماثلة على أساس الكفير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الخيار المفروم ناعماً ووضع المزيد من الخضار.