يعتبر الجزر الموجود في الحديقة من الخضروات الضرورية والصحية للغاية ، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ: لمدة عام كامل ، تضيفها ربات البيوت إلى الأطباق الساخنة ، وتقدم السلطات الطازجة والمختلطة.
العمل التحضيري
كل هذا يتوقف على نوع البذرة أنتالمكتسبة: وقت البذر والرعاية. تحت فراش الجزر ، يُنصح باختيار منطقة يوجد بها القليل من الأعشاب الضارة ، حيث يمكن أن تتداخل مع نمو الجزر ، مع أخذ جميع العصائر الحيوية لنموها. يجب أن تتم البذر على تربة رخوة ، ويستحسن أن تحتوي على الرمل. يمكن للخضروات الجذرية في التربة الثقيلة أن تنمو معقّدة ومنحنية وصغيرة. إذا كانت التربة تتميز باستمرار بمستوى متزايد من الرطوبة ، فستكون الجذور قادرة على التعفن ، وسوف يتحول الجزر إلى "خشب" في التربة الجافة. يجدر أيضًا النظر في حقيقة أنه لا ينبغي استنزاف الأرض بعد بعض أنواع الزراعة المنزلية ، لأن الجزر يتطلب تربة خصبة.
كيفية زراعة الجزر بشكل صحيح: خطوات بسيطة وبأسعار معقولة
يتم رش الرماد على السرير المخصص للجزر ،يتم قطع الأخاديد التي يصل عمقها إلى 3 سم ، في حين أنه من الضروري ترك الممرات حتى 20 سم ، وعلى طول حواف الأسِرَّة حتى 12 سم ، ويجب إلقاء الأخاديد بالماء وزرع البذور المحضرة مسبقًا. يكفي الحفاظ على مسافة 1.5 سم بينهما ، ثم تسوية الأخاديد بالأرض. يوصى بتمديد الفيلم فوق الأسرة على ارتفاع 15 سم من أجل ظهور البراعم بشكل أسرع ، وبعد ذلك سيكون من الممكن إزالة الفيلم. يبتكر البستانيون المتمرسون أحيانًا طرقهم الخاصة لزراعة الجزر من أجل تسريع العملية: يخلط البعض المادة من البذور بالرمل قبل البذر ، بينما يقوم البعض الآخر بلصق بذرة واحدة مسبقًا على كل شريط من المناديل الورقية. يتم التقاط بذور الجزر باستخدام عود أسنان وتغمس في غراء الورق وتوضع كل بضعة سنتيمترات على الورق.
