الثلج الجاف هو شيء ضروري للغاية ولا يمكن تعويضه.يمكن استخدامه للحفاظ على درجة حرارة منخفضة ثابتة ، لتبريد أي مواد منزلية في درجات الحرارة المحيطة العالية. يستخدم على نطاق واسع في الصناعة ، كمبرد للصهاريج والثلاجات ، في الطهي عند إنشاء روائع الطهي. لكن ليس من الممكن دائمًا شراء الثلج الجاف عند الحاجة إليه.
هناك العديد من الخيارات لكيفية صنع أو صنع الثلج الجاف بيديك في مطبخ عادي.
ما هو الثلج الجاف؟
في الواقع ، هذه المادة ليس لديها شيءمشترك مع المياه المجمدة ، وهذا هو ، مع الجليد العادي ، بالإضافة إلى القدرة على الحفاظ على درجات حرارة منخفضة أو تبريد شيء. تركيبة الجليد الجاف هي نفسها بالنسبة لثاني أكسيد الكربون - ثاني أكسيد الكربون. في الواقع ، إنه غاز يتم نقله إلى حالة تجميع صلبة ، متجاوزًا الطور السائل.
مع هذا المركب الكيميائي نلتقيكل يوم ويرد في الهواء الزفير. عندما تشتري ماءًا مكربنًا أو مشروبًا في أحد المتاجر ، فقد رأيت كيف تندفع فقاعات ثاني أكسيد الكربون عند فتح زجاجة.
يتم تخصيص عدد كبير منه مع النقلالعادم و الواردة في الهواء المحيط. بسبب القدرة على منع عمليات الاحتراق ، يتم استخدامه في صناعة طفايات الحريق للاستخدام المنزلي والصناعي. يستخدم ثاني أكسيد الكربون من قبل النباتات لتنفيذ عملية التمثيل الضوئي. لكن عزلتها عن البيئة هي عملية شاقة ومكلفة للغاية.
الحصول على الثلج الجاف
بغض النظر عن مدى سخافة قد يبدو ، ولكن الثلج الجاف -هذا غاز. على المستوى الصناعي ، يتم الحصول عليها عن طريق تبريد ثاني أكسيد الكربون عند ارتفاع الضغط. في المنزل ، لن تنجح هذه العمليات ، لأن المعدات المتخصصة وخلق شروط معينة ضرورية. ومع ذلك ، توجد بعض الخيارات لكيفية الحصول على جافة جافة بيديك.
طفاية حريق الثلج الجاف
في البداية ، للحصول على الثلج الجاف ، ستحتاج إلى طفاية حريق ، كيس من القماش الكثيف والأسلاك أو شريط لاصق.
بنفس الطريقة ، يمكنك الحصول على الثلج الجاف مع بنفسكيد من اسطوانة ثاني أكسيد الكربون ، والذي يستخدم للحام. يجب فتح صمام الأسطوانة ببطء شديد ، لأن ضغط الغاز فيه مرتفع للغاية. يجب توخي الحذر الشديد لمنع ثاني أكسيد الكربون من الحصول على جلد اليدين والوجه ، لأن هذا يمكن أن يسبب قضمة الصقيع.
الثلج الجاف من أنبوب الاختبار
الطريقة التالية قد تكون مفيدة إذا كانت متوفرة.الوصول إلى أبسط معدات المختبرات. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، في المنزل يمكن استخدامه دون أي مشاكل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طفاية حريق ونظارات السلامة وصودا الخبز والخل وحقيبة بلاستيكية دائمة.
يمكن الحصول على ثلج جاف افعله بنفسك بكميات صغيرة بمساعدة بعض التجارب المعملية البسيطة.
من أجل الحصول على الثلج الجاف ، ودرجة الحرارةوهو منخفض جدا ، سوف تحتاج إلى ثاني أكسيد الكربون وخلق ظروف معينة. هذا غير ممكن في مختبر بسيط أو في المنزل. يمكن استخدام غاز الكيس كقاعدة أو ركيزة لزيادة كمية الثلج الجاف. لكنه يحتاج إلى تبريد شديد. للقيام بذلك ، يجب أن تكون كيس الغاز مثبتًا على نفس مصدر الثلج الجاف أو مطفأة حريق أو اسطوانة ، ثم حرر بعض الطائرات في الكيس. وبالتالي ، سوف يبرد الجليد الجاف ثاني أكسيد الكربون من الرزمة ، مما سيسهم في هطول الأمطار في المرحلة الصلبة.
استخدام الثلج الجاف
درجة حرارة الثلج الجاف منخفضة للغايةستكون كافية لصنع الآيس كريم محلي الصنع أو غيرها من الحلويات التي تتطلب التبريد أو التجميد السريع. يمكن استخدامه أيضًا لتبريد الأطعمة والمشروبات في نزهة في الهواء الطلق ، لكن يجب تجنب ملامسة الرطوبة.
احتياطات السلامة
قبل استخدام طفاية حريق لالتجارب ، يجب عليك التأكد من أنه ثاني أكسيد الكربون. في حالتها يجب أن يكون هناك علامة معلومات خاصة. إن استخدام أنواع أخرى من طفايات الحريق لن يسمح لك بالحصول على النتيجة المتوقعة ويمكن أن يكون خطيرًا.
لا تحاول الحصول على الثلج الجاف من الدباباتللغاز أو بندقية الهوائية. فتح هذه الأشياء أمر خطير للغاية ويمكن أن يؤدي إلى عواقب غير متوقعة عند العمل مع مطفأة حريق ، من الضروري استخدام نظارات السلامة وقفازات لتجنب الحصول على ثاني أكسيد الكربون البارد على الأغشية المخاطية.
ثاني أكسيد الكربون طفاية حريق أفضلشراء في المتجر المناسب. ثم يمكنك التأكد من أنه يعمل بشكل كامل. يمكن الحصول عليها من الثلج الجاف من خلال التزود بالوقود بشكل دوري ، على سبيل المثال ، في قسم الإطفاء.