Для любого дачника или хозяина приусадебного من المهم للغاية معرفة أنواع البطاطس ذات الجودة الفائقة ، والأكثر ثمارًا ، وبالطبع تلك التي يمكن أن تكذب خلال فصل الشتاء. حتى الآن ، هناك حوالي أربعة آلاف من جميع أنواع البطاطا ، منها 290 فقط مسموح باستخدامها في الغذاء في أراضي الاتحاد الروسي.
تختلف أصناف البطاطا ليس فقط في اللون والطعم وشكل الدرنات ، ولكن أيضًا ، بالطبع ، من حيث النضوج. عند زراعة البطاطس ، من الضروري مراعاة عدد كبير من الشروط:
- أولاً ، من الضروري مراعاة خصوصيات المنطقة التي ستزرع فيها المصنع ؛
- ثانياً ، مدة النضوج (تصل أصناف البطاطا المبكرة إلى مرحلة النضج الكامل خلال 70-75 يومًا ، في منتصف الموسم - حوالي 90 يومًا ، المتأخر - أكثر من 120 يومًا) ؛
- в-третьих, необходимо учесть цель, с который تزرع البطاطا (معالجة في رقائق البطاطس الجافة ، نشا ، للبيع ، الخ). لبيع الأفضل سيكون أصناف الغلة من البطاطس ، مثل: Lorch ، Berlichingen ، Hybrid-14 وغيرها.
لسوء الحظ ، على رفوف المتاجر الروسيةفي كثير من الأحيان ، تم جلب البطاطا من إسرائيل ومصر وبولندا والمغرب وقبرص. هذا يرجع ، في المقام الأول ، إلى حقيقة أنه في المنطقة الأكبر من دولتنا ، هناك فصول شتاء طويلة جداً وباردة وفترة دافئة قصيرة جداً. الطريقة الوحيدة التي توصل إليها العلماء هي استخدام أنواع مبكرة من البطاطا عند الزراعة.
ولكن أصناف النضج المبكر مناسبة للاستخدام فيالغذاء فقط في فترة الصيف والخريف من الزمن ويتحدى تماما التخزين. في البداية ، تكون درنات النبات مرنة ومرنة وعصبية ، وبعد تخزينها على المدى الطويل ، تتعفن معظمها وتصبح غير مناسبة تمامًا للاستهلاك في النظام الغذائي البشري.
Warms ، Vyatka ، البيلاروسية المبكرة ، Priekulsky Early ، Iskra ، Domodedovsky - أصناف البطاطا المبكرة الأكثر شعبية بين شعب روسيا.
Vyatka - مجموعة متنوعة تتميز عاليةالعائد ومقاومة جيدة للأمراض (الآفة المتأخرة ، الأمراض الفيروسية ، الجرب ، إلخ). الدرنات هي مرونة كبيرة جدا ، على شكل بيضاوي. بعد الحفر ، يتم تخزين الدرنات لمدة 3-4 أشهر.
الاحترار - نوع من البطاطا الناضجة المبكرة. الدرنات ذات شكل ممدود مع قشر أبيض. عندما لا يغلي الطهي ناعماً ، فهو أكثر ملاءمة لصنع السلطة.
Domodedovo - تنضج في وقت مبكر متنوعةالأنواع. طعم ممتاز ، غلة عالية - هذه هي مزايا هذه البطاطا. درنة مستطيلة الشكل ، ليست كبيرة جدا ، مع عيون غير مرئية تقريبا. تعد البطاطا ضحية نادرة نسبياً للعدوى الفيروسية أو الأمراض البكتيرية.
Приекульский ранний – разновидность картофеля, الذي له عائد لائق ويتميز بالنضج السريع. المظهر ليس لافت ، لب الظل الأبيض ، غض جدا. عندما لا يتم تغطية البطاطس بقع سوداء.
حتى تتمكن الأنواع المبكرة من البطاطس من إنتاج محصول كبير ، من الضروري مراعاة قواعد معينة لزراعتها.
- أولاً ، يجب سقي البطاطا المبكرة بمعدل 10 لترات من المياه لكل ثلاث شجيرات مزروعة. من الضروري ترطيب التربة حسب الحاجة ، ولكن ليس أقل من مرة واحدة في الأسبوع.
- ثانيا ، حصاد البطاطس جيد يعطي في تلكالحالات عند استخدام المهاد. يشبه هذا الإجراء إنشاء دفيئة. بعد زراعة البطاطس في الأرض ، تتم تغطية المنطقة بأكملها بمادة المهاد. الرطوبة من الأرض لا تتبخر عمليا ، والأعشاب لا تنبت ، والأرض ليست مغطاة بقشرة.
- ثالثًا ، الأصناف المبكرة من البطاطس مغرمة جدًا بالأرض المتفتتة والسائبة ، لذا كن مستعدًا لهذا الاختبار.
