بغض النظر عن مدى حرصك على استخدام الفرن ،ستبقى الدهون المحروقة حتمًا على أسطحها. من أجل التشغيل الآمن والفعال ، من الضروري تنظيف الفرن من وقت لآخر. توجد اليوم الطرق التالية: التنظيف الحراري للفرن ، وكذلك التنظيف المائي والحفاز.
يحاول المصنعون باستمرارقم بتحسين هذا الإجراء وافعل كل شيء حتى يتم تنظيف الفرن بسرعة ، وفي نفس الوقت يتم إنفاق الحد الأدنى من جهد المضيفة. لتحقيق هذا الهدف ، يتم استخدام طلاءات خاصة لا تلتصق بها الدهون المحترقة جيدًا ، ويتم تطوير أنظمة التنظيف الذاتي المتقدمة.
في أبسط النماذج ، لاأنظمة إضافية ، وبالتالي يتم إجراء التنظيف التقليدي للفرن ، والذي يتضمن استخدام منتجات تنظيف الفرن. هذه الأموال غير مكلفة ومن الأفضل تبليل الأسطح لتنظيفها قبل استخدامها حتى يتم نقع الدهون المحترقة. سيؤدي ذلك إلى تسهيل وتسريع إجراءات التنظيف بشكل كبير.
تستخدم شركات مثل جورينيه وأردو ملفاتتنظيف الأفران بالماء. يقوم على مبدأ البخار الساخن ، الذي يخفف الشحوم والأوساخ ، والتي يمكن إزالتها بسهولة بقطعة قماش. في الوقت نفسه ، تستخدم هذه الأفران مينا خاصًا مقاومًا للأحماض ، والذي ، بسبب هيكله السلس ، لا يسمح للأوساخ والشحوم بالتغلغل بعمق.
الأكثر شيوعًا هو الحفازطريقة التنظيف المستخدمة في أفران أريستون وكايزر وغيرها. يكمن جوهر هذه الطريقة في استخدام المينا الخاصة ، والتي زادت من المسامية ، ونتيجة لذلك ، يتم امتصاص الدهون. عندما يعمل الفرن في درجات حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية أو أكثر ، فإنه يتحول إلى سخام وماء. بفضل هذه التقنية ، يتم تنظيف الفرن باستمرار أثناء التشغيل. ومع ذلك ، فإن عيب هذه الطريقة ليس درجة عالية جدًا من التنقية. من الممكن غسل هذا المينا بعوامل التنظيف المعتادة ، لكن لا يمكنك استخدام تلك التي توجد بها مواد كاشطة.
عيب طريقة التنظيف هذهعمر خدمة قصير نسبيًا للمينا ، حوالي 5 سنوات. لسهولة الاستخدام وإطالة عمر الخدمة ، يتم استخدام الألواح القابلة للإزالة التي يمكن استبدالها بسرعة. في الآونة الأخيرة ، تم استخدام طلاء بيئي ، مما يضاعف من عمر خدمة المنتج. في حالة تكون الأوساخ العنيدة ، يوصى بتشغيل هذا الفرن فارغًا والاحتفاظ به لمدة ساعة تقريبًا.
الأكثر فعالية ، ولكن في نفس الوقت أكثرالتنظيف الحراري للفرن مكلف. يتم استخدام طريقة التنظيف هذه بواسطة Electrolux و Bosch و Miele. تتمثل في تسخين الغرفة إلى درجات حرارة عالية (حوالي 500 درجة مئوية) ، بينما تحترق كل الأوساخ والشحوم ، وعليك فقط إزالة السخام بقطعة قماش.
يتم تطبيق تنظيف الفرن بالتحلل الحراريحصريًا في الأجهزة الكهربائية باهظة الثمن. لا يمكن استخدامه في أفران الغاز ، لأنه من الصعب تقنيًا تسخين مثل هذا الفرن إلى درجات الحرارة المحددة.
جسم المنتج الذي يتم تطبيقه فيهالتنظيف بالتحلل الحراري للفرن مصنوع من الفولاذ عالي الجودة حيث يجب أن يتحمل التسخين المتكرر لدرجات حرارة عالية. أيضًا ، يتم إيلاء اهتمام خاص لاستخدام العزل الحراري الجيد وتبريد الأجزاء الخارجية حتى لا تسخن الأجسام المحيطة ولمنع إصابة المستخدمين.
مينا مقاوم للحرارة ومصلدكؤوس ، والتي عادة ما يكون هناك عدة قطع (من 3 وأكثر). بالرغم من ذلك ، عند تنظيف الفرن ، يمكن أن يسخن بابه حتى 70-80 درجة مئوية ، لذا استخدم مشابك خاصة لتجنب الإصابة. أيضا ، عند التنظيف ، من الضروري إزالة الصواني والأطباق من الفرن حتى لا تتلفها.
