يمكنك التهنئة على شراء جديدموقد السيراميك؟ يجب أن تكون مستاء قليلا. الحقيقة هي أنه سيتعين عليك أن تقول وداعًا لأواني القدور والقدور القديمة (وربما ليست القديمة جدًا). ربما لا يزالون يخدمونك في البلد ، لكن سيتعين عليك تغيير أدوات الطهي المنزلية. يجب القيام بذلك من أجل أن يخدم موقدك أطول فترة ممكنة. ستحتاج إلى أواني خاصة للوحات الزجاج والسيراميك.
لماذا الحبيبة وثبت جيداالأواني والمقالي ليست مناسبة لموقد جديد طال انتظاره؟ إذا كنت تستخدم الطهي على موقد غاز ، فإن قاع الأطباق أصبح غير متساو ، حيث يتم تسخينه بشكل غير متساو بواسطة اللهب. يمكن قول الشيء نفسه عن الموقد الكهربائي. يتم تسخين الأطباق الحديثة والمطلية بالزجاج المقاوم للحرارة لفترة طويلة جدًا ، ومن الصعب وأحيانًا يكون من المستحيل تقليل درجة الحرارة بسرعة ، لذلك ليس من السهل جدًا استخدامها.
الفقراء يجري الأواني الزجاجية الحرارية ، وتتلاشى الأواني والمقالي المصنوعة من قيعان الألمنيوم أو النحاس ، تاركة علامات قاتلة تقريبًا على سطح الموقد. يبدو أنه لا يوجد خيار ، لكن دعونا نستمع إلى توصيات صانعي النتوءات ، ربما يعرفون نوع الأدوات التي يحتاجون إلى مواقدهم.
اتضح أن الخيار ليس صعباً للغاية.يجب أن يكون لأدوات الطهي للوحات الزجاج والسيراميك قاع مسطح ومتين. هذا يضمن نقل حرارة أكبر من الصفيحة الساخنة إلى تجهيزات المطابخ. من المهم أن لا يحتوي الجزء السفلي على أي حواف خشنة أو أنماط تخفيف. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون الظلام وغير لامع. من المهم بنفس القدر الانتباه إلى سمك القاع. يجب أن تكون سميكة. نتيجة لهذا ، لا يتم تشويهها ، وبالتالي يتم الحفاظ على الموصلية الحرارية.
تجهيزات المطابخ الخاصة لوحات السيراميك الزجاج ،بدلا من ذلك ، قاعها عبارة عن شطائر ثلاثية وخمس طبقات من معادن مختلفة وسبائكها. ويسمى هذا القاع توزيع الحرارة. على سبيل المثال ، في كثير من الأحيان لصناعة مثل هذا "شطيرة" استخدام طبقتين من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تضع طبقة من الألومنيوم النقي.
إذا كان لديك موقد الحث التعريفيالفرن ، ثم شراء الأواني لوحات الزجاج والسيراميك ، وتخزينها على المغناطيس. صُممت لوحة التعريفي بحيث يمكنها العمل حصريًا مع المواد المغناطيسية المغناطيسية. إذا تمسك المغناطيس بسهولة بالجزء السفلي ، فلا تتردد ، فهذه المقلاة تناسبك. أطباق الزجاج والسيراميك والنحاس والنحاس والألومنيوم على مثل هذه اللوحة ستكون عديمة الفائدة. بسبب هذه المتطلبات العالية للأطباق ، غالباً ما تكون مراجعات الألواح الزجاجية الخزفية سلبية. العديد من ربات البيوت لا يرغبن في الانفصال عن الأواني والمقالي المفضلة لديهم ، والتي اعتادوا على إعداد وجبات الغداء والعشاء اللذيذة.
الأواني الزجاجية لوحات السيراميك لديهاالعديد من الحلول الهندسية والتكنولوجية. يتم حسابه على أصغر التفاصيل كل عنصر. على سبيل المثال ، مقبض الغطاء معزول حرارياً ، لذلك لن تتعرض للحرق عن طريق الإمساك به دون قصد بيدك.
اليوم في المتاجر على رفوف العرضكمية كبيرة من الأطباق ، التي يضعها المصنعون المحليون والأجانب على أنها مناسبة للسيراميك الزجاجي. لا تخطئ ، هذا ليس صحيحًا دائمًا. في كل هذا التنوع ، فقط جزء صغير - أطباق الأطباق الزجاجية. انظر إلى الملصق ، وسوف يشير بالتأكيد إلى أن هذا هو النموذج الذي تبحث عنه.
