مهوية النبيذ - جهاز بدونهالسقاة المعاصرون لا يتخيلون حتى تذوق هذا المشروب. يساعد هذا الجهاز على تحسين مذاق النبيذ ، ليكشف عن رائحته الفريدة.
ما هي مهوية النبيذ
يعتمد مبدأ مهوية النبيذ علىالتالى. من المعروف أن هذا المشروب ، في وعاء مغلق ، محروم من دوران الأكسجين الحر. هذا يساهم في الاحتفاظ بأبخرة الكحول ومنتجات التخمير والتانين. تؤثر هذه المواد على طعم المشروب.
النبيذ تحت أي ظرف من الظروف مباشرة بعد الفتحلا ينبغي سكب الزجاجات في أكواب. يعتقد بعض عشاق هذا المشروب خطأً أنهم بهذه الطريقة سيشعرون بالباقة المعلبة من طعم المشروب. في الواقع ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق.
يقول السقاة ذوو الخبرة أن النبيذ ضروريتوفير الوقت لها "لتكشف" أو "إحياء". أي من وجهة نظر علمية ، يجب أن يكون المشروب النبيل خاليًا من أبخرة الكحول والتانين ومنتجات التخمير. يجب أن يتنفس النبيذ جيدًا - يصر الخبراء.
يمكن أن تستمر هذه العملية من بضع ثوانما يصل إلى بضع ساعات. كل هذا يتوقف على كمية التانين في المشروب أعلاه. تؤثر هذه المادة بشكل كبير على طعم النبيذ: فهي تمنحه قابلية خاصة. ولكن بدون التانين ، فإن عملية إنتاج هذا المشروب مستحيلة ، لأنه هو الذي يعمل كعنصر حافظة في عملية نضج النبيذ. أيضًا ، يشكل التانين رواسبًا في الخمور التي تتراوح أعمارها لسنوات.
ماذا أفعل؟ يقول الخبراء أنه كلما زادت مادة التانين المذكورة أعلاه في المشروب ، كلما احتاج إلى ملامسة الهواء لفترة أطول. للقيام بذلك ، ينصح السقاة بصب النبيذ في وعاء خاص - دورق. إنه نوع من المصفق ذو عنق طويل ضيق وجزء سفلي عريض. يجب حفظ النبيذ لعدة ساعات في مثل هذه الوعاء قبل التقديم. حسنًا ، ماذا تفعل إذا لم يكن هناك مثل هذا الوقت؟ هذا هو المكان الذي يأتي فيه جهاز خاص للإنقاذ. نعم ، نعم ، جهاز التهوية بالضبط.
فوائد مهويات النبيذ
بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الجهاز أعلاه دور ملحق شريط أصلي وأنيق للغاية. سيضيف بعض الأناقة إلى حفل الاستقبال الاحتفالي ويزين عشاء رومانسي على ضوء الشموع.
أنواع مهويات النبيذ
لأن هناك عدة أنواعمن المشروب أعلاه ، يُنصح السقاة باستخدام أجهزتهم الخاصة لكل منهم. على سبيل المثال ، يختلف مهوية النبيذ الأحمر عن نفس الجهاز فقط لمشروب نبيل أبيض. من؟
- خفض الماوس لعرض الإجابة.
- القدرة على التحمل.
مهوية النبيذ Vinturi
تم تصميم هذا الجهاز لصب المشروب أعلاه على الفور. منذ حوالي 30 ثانية ، تعمل على تحسين باقة ورائحة النبيذ.
هذا الجهاز سهل الفك والتنظيف. إنها غسالة صحون آمنة.
تقدم الشركة المصنعة أعلاهالمستهلكين لشراء مجموعة أصلية للاستخدام المنزلي ، والتي تشمل مهوية للنبيذ الأبيض أو الأحمر وحامل زجاجة أنيق خاص.
سيساعدك هذا الجهاز على تعلم أكثر الروائح العطرية للمشروب النبيل أعلاه ، ويخلصه من الطعم القابض اللاذع.
